神戶咖啡。食記10家|日本西化最早的城市 (持續更新)

2訪神戶,收集到幾家咖啡館,格外覺得,在日本西化甚深的神戶市,咖啡西點不容小覷,有神戶在地人大推,我也推崇的70年優質老咖啡館,還有教堂、大使館古蹟洋樓改造的咖啡館,以及星巴克概念店、Blue Bottle藍瓶咖啡,非常精彩。有機會飛日本關西旅遊,前往神戶吃牛排,也可以走走這些很有特色的咖啡館。 [blo…

Continue Reading

有馬山椒。神戶名物|有馬溫泉YAPPY炸雞專門店

以往接觸「山椒粉」,都在吃鰻魚飯或親子丼的時候,愛吃辣的我,對山椒印象深刻,因為不善吃辣的日本人,終於有「會辣」的調味料了。之前對山椒產地與品牌沒概念,一直遊走有馬溫泉老街,發現街上好多店舖販售「有馬山椒」,才注意到這項名產。二訪時,在YAPPY炸雞專門店吃有馬山椒炸雞,配生啤酒,那滋味還真難忘。 [bl…

Continue Reading

鳴門鯛燒本舖。阪急三宮駅前店|期間限定櫻花鯛魚燒

因為新冠肺炎疫情影響,今年的日本賞櫻活動陸續取消,還好我在神戶之旅吃了一個鳴門鯛燒本舖的櫻花鯛魚燒,略略彌補了心中的遺憾。自從在東京吃過鳴門鯛魚燒之後就愛上了,之後只要到日本旅行,看到分店都要買一個來吃。雖說,鳴門鯛燒本舖的創始店不在鳴門,而是大阪。但畢竟鳴門就在一海之隔、神戶的對岸,來到最熱鬧的三宮,遇…

Continue Reading

御好燒ひかり。鈴木一朗也愛的神戶小吃|松尾稻荷神社旁媽媽食堂

創業於1945年,已有75年歷史的お好み焼 ひかり,位於神戶松尾神社旁的老社區,對面有個古早味雜貨店,周圍街景與洋樓林立的神戶市中心大異其趣,原以為位置十分偏遠,後來才知道距離Umie百貨、神戶港步行只要10-15分鐘。為何專程跑來這裡吃B級美食?因為這家御好燒老舖貌似平凡,卻是許多神戶人的愛店,不僅在t…

Continue Reading

神戶炒麵飯。長田タンク筋|三宮特色B級美食

搜尋神戶在地小吃(B級美食),很多人會推薦中華街,但身為華人我比較感興趣的是明石燒與炒麵飯。初訪神戶入住三宮一帶,靠著網路搜尋,找到這家位於SAN CENTER PLAZA 商場美食街的「長田タンク筋」。就像所有的御好燒食堂一樣,供應鐵板料理,只是與知名的廣島燒、大阪燒略有不同,神戶人在鐵板上把白飯與中華…

Continue Reading

TOOTH TOOTH maison 15th。神戶美國大使館下午茶|舊居留地15番館

TOOTH TOOTH maison 15th這家咖啡餐酒館,位於神戶中央區舊居留地15番館,建於明治13年(1880年),現為日本重要文化財。構造是一棟木造煉瓦二層建築,曾為美國駐神戶總領事館,1995年阪神大地震中毀損倒塌,但因建築具歷史意義,日本政府找回大部分元素耗資重建,是神戶開港後,外國人居留地…

Continue Reading

Pier Lounge and Dining。神戶東方美利堅公園飯店|一邊觀賞神戶港夜景一邊吃法式料理

從關西機場搭高速船到神戶,滿腦子神戶牛排,沒想到這趟旅程,除了神戶牛,最難忘一塊威靈頓鹿排。旅程第一晚,入住神戶美利堅公園東方飯店,晚上在飯店一樓Pier Lounge and Dining享用法式大餐,品嘗美酒佳餚同時,窗外就是美麗的神戶港夜景,精緻法式晚宴伴著白中白香檳氣泡,神戶夜色如此迷醉。 [bl…

Continue Reading