標籤: 廣式片皮鴨

可能我對雅閣烤鴨期待太高，加上運氣差，服務人員幫我包的2個鴨捲餅，甜麵醬比例太高，鴨捲吃起來，滿嘴醬料味，有點失望，同伴中，有人吃到一捲過鹹一捲適中，證明我手背。還好，這餐飯的蜜汁叉燒與脆皮雞相當美味，雅閣的蜜汁叉燒，甚至比香港文華廳更合我個人口味，彌補了不盡人意的片皮…

最近看不少老饕分享，九華樓春大直店試營運，還以為是拓新點，原來我吃了10多年的九華樓原址已於5月暫停，整家餐廳搬到台北新食尚據點「春大直」，從用餐空間風格到菜單的呈現，都做了脫胎換骨的改變，賣點除了招牌廣式片皮鴨，以及洋溢網美風的空間設計，老主顧一眼就看出利多：以前要訂…

慎昌鐘錶每年邀請參加尾牙宴，連續3年蟬聯台北米其林一星的大三元酒樓，是最被選定的粵菜餐廳。相聚席間，老朋友們開玩笑說，一路吃下來看著它們成了米其林餐廳。從前就覺得表現不俗的烤鴨，越來越厲害了。鴨隻的脆皮烤工更上層樓，片鴨時可以看到油亮飽滿的金黃色，入口也多汁香口，比之前…

曾蟬聯我第一名烤鴨多年的世貿聯誼社，宣布歇業令人心碎。幸好漢來集團接手，導入香港米其林星級餐廳名人坊，在人稱隱世廚神的鄭錦富(富哥)掌舵下，以「世貿名人坊」重出江湖。除了富哥縱橫香江的招牌菜，還保留世貿聯誼社招牌片皮鴨與燒臘菜色，將強勁新血與舊日經典融合，打造以「完全粵…

終於又吃了龍都烤鴨，是到龍都新開幕的內湖分店用餐，這天吃到的這隻烤鴨，比我第一次吃到的龍都廣式片皮鴨，還要美味。好開心！並且一償宿願吃到了傳說中的龍蝦伊麵，這一餐，大家都吃得非常滿意，龍都果然名不虛傳！近日耳聞「龍都」開了內湖店，但以我慵懶被動的個性，若不是搭著魔鬼甄的…

一直耳聞龍都酒樓烤鴨的美味，卻總找不到機會大飽口福，終於趁著這次大夥照例在減重趴之後，無論成敗都要大吃一頓慰勞自己的慣例，臉書上討論討論就訂下了時間地點準備揪團，沒想到龍都那麼熱門，七早八早訂席竟然只搶到兩桌。也不用揪了，好友們私下約約就滿了。也不知道是因為看到一群可愛…