花蓮。光復炸蛋蔥油餅|炸蛋の店飯食

好多年前到花蓮市旅行,心心念念就是要吃炸蛋蔥油餅,因為只有這裡的蔥油餅,可以吃到餅皮裡包覆一顆半熟蛋,當咬下爆漿的一刻,口感非常驚喜。最近到光復鄉小住一晚,在地頭蛇:麵包樹舍民宿女主人Juju的帶路下,得知縱谷也有炸蛋蔥油餅,超高興!下午搭火車抵達後,美食之旅就直接開「炸」! 花蓮食遊彙整|住宿分享。美食…

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劍柔山莊。花蓮光復阿美族風味餐|飲食是文化,日子是一首詩

我永遠忘不了這籠糯米飯的香氣,端上桌時,劍柔山莊女主人林老師說,糯米飯是阿美族的慶典飯,無論房子落成、農作豐收、豐年祭,餐桌上都少不了它。為了配合大農大富螢火蟲季,我們5點就來用餐,原本完全吃不下,但隨著林老師一道道阿美族佳餚出場,搭配幽默且富含文化底蘊的說菜,我們耳目一新、胃口大開,當場決定延遲賞螢時間…

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大和擂茶舖。光復鄉無菜單料理|傳承客家擂茶文化

感謝麵包樹舍B&B女主人Juju的推薦,在我們抵達光復鄉的那個晚上,安排大富村厲害的晚餐,我們在大和擂茶舖感受到前所未有的擂茶體驗,從沒見過工序那麼繁複的擂茶,也沒喝過鹹的擂茶,更沒吃過茶味、香草味、堅果芝麻味多種風味混合的茶泡飯,開眼界。還品嚐到被Juju尊稱為「地表最強家庭主婦」老闆娘的手藝。…

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