ZADO就一套,每周換新菜|聖誕套餐活龍蝦、岩燒石板prime牛排這一套(已停業)

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【台北美食】ZADO就一套

ZADO是我愛店22:02火鍋。樂活新開的店,地點就位於22:02黎先生私房菜之間,這個空間我之前常去聊天閒坐,最初他們是拿來當辦公室(這辦公室也太豪華了,害我常常想去辦公)。後來以「ZADO就一套」名號開業,推出每周特定一套餐,預約制的創意料理,平常會由不同師傅輪流展現廚藝,互相較勁(比誰用的食材更誇張?),據說聖誕大餐有紅龍蝦、石板牛排,好友相約試菜,我第一個報名。「ZADO就一套」是愛美食的張老闆,私心希望餐廳經常換菜色的發想,每周推出特定套餐,菜色在ZADO就一套粉絲專頁發布,僅接受線上私訊預約,妙的是,這家餐廳還周休二日,只營業週一到週五,採會員制,前500位會員第一年免會費,搞得真有種私人招待所的感覺呢!延續22:02火鍋樂活的超值好食材路線,ZADO也以食材高C/P值見長。聖誕套餐祭出澤蟹、松露、鮑魚、松葉蟹、活龍蝦、岩燒石板prime牛排這些食材,期間限定,上菜日期為12/19-12/30(週一到週五),還沒訂耶誕大餐的朋友,可以參考一下!

ZADO就一套,每周換新菜|聖誕套餐活龍蝦、岩燒石板prime牛排這一套(已停業)預約網址:https://www.facebook.com/zadoonly1/

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ZADO就一套。2016耶誕來這一套

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【台北美食】ZADO就一套

最近我真是越來越宅了,人在台北時,要不是好友相約,

我絕對會宅在家到天荒地老,足不出戶。

但22:02本來就是愛店,老闆老闆娘又是好朋友,加上約聚餐的都是熟朋友,

人對了,美味肯定更加分,敲杯開啟歡樂的一餐。

ZADO就一套,每周換新菜|聖誕套餐活龍蝦、岩燒石板prime牛排這一套(已停業)Zado「2016聖誕大餐」菜單:

1.餐前義式水果酒

2.澤蟹松露鮑魚沙拉

3.芙蓉松葉蟹

4.炙燒明太子龍蝦

5.岩燒石板prime沙朗12盎司牛排

6.南瓜酥皮海鮮濃湯

7. ZADO特製甜點

8. ZADO嚴選當季水果

非會員價2,200元,會員只要1,380元!

畢竟經營方式十分創新,關於會員加入資格與用餐規定,請詳閱ZADO粉絲專頁

 

【台北美食】ZADO就一套

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澤蟹松露鮑魚沙拉

選用日本澤蟹、南非鮑魚、北寄貝,搭配新鮮蘿蔓、綠捲、紅捲及日本水菜,

一旁搭配了應該是和風醬的特調醬汁,

鮑魚丁味鮮、肉質柔韌富彈性,份量應該有完整一整隻吧!

我個人沒見過用這麼大塊北寄貝當沙拉的,吃的時候還要用刀切成小塊XD!

老闆說他沒在看成本,看來真的是出來交朋友的。

 

【台北美食】ZADO就一套

【台北美食】ZADO就一套

餐前義式水果酒

以義式雞尾酒作為基底,搭配當季新鮮鮮果汁,

Winnie突發異想將沙拉裡的澤蟹放在水果酒杯上當杯緣子,

真逗,大家搶著拍。

 

【台北美食】ZADO就一套

【台北美食】ZADO就一套

 炙燒明太子龍蝦南洋野生頂級青龍龍蝦

這道菜贏得當天席間食客的好評,對我來說也是本餐美味No.1,

選用肉質Q彈的南洋野生頂級青龍活龍蝦,鋪上日本明太子醬後炙燒,每人半隻,

這道龍蝦的肉質緊實細密,濃郁的海洋鮮味,入口咀嚼越來越甘甜,

雖然,我也很期待這麼新鮮的龍蝦,可以用清蒸、乾燒或炙烤的料理方式,吃原味,

但畢竟是聖誕節嘛!上方明太子醬讓龍蝦看起來更豐美,有節慶感,

鋪實了明太子醬再去炙燒,也會有鎖住鮮味的效果,入口是很享受的。

在座好幾個朋友,都說半隻不過癮啊!哈哈哈!

 

【台北美食】ZADO就一套

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 岩燒石板prime沙朗12盎司牛排

牛排在預熱至360度火山岩石板上滋滋作響,

一端出來,光是那聲音就讓人受不了,牛肉香氣四溢,

廚師特別出來幫大家服務,幫我們熟練的將牛排翻面,控制火候

為了避免牛排過熟、方便食用,接著會將牛排移至瓷盤食用。

 

【台北美食】ZADO就一套

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邊菜有法國馬鈴薯、玫瑰鹽、蔬菜、烤蒜頭,我最喜歡配蒜頭。

對我來說,Prime級沙朗牛排,略有咬勁,原味就很好吃,

雖然私心希望牛排能再厚一些,但問過廚師,主要是岩燒石板的溫度太高,

牛排若太厚,會發生外表過柴,裡面還不熟的狀況,

也因此,這道菜會由廚師出來控制火候,確保客人吃到最佳狀態。



【台北美食】ZADO就一套

 芙蓉松葉蟹

根據廚師說明,這道菜將以蒸蛋或蛋豆腐為基底,

搭配日本北部白令台松葉蟹爪裹粉酥炸後,淋上古傳醬汁,

第一次吃到酥炸海鮮的炸衣加入椰絲,口感新奇,但討好度見仁見智。

我自己是比較不習慣勾芡的淋汁,希望直接吃酥炸的蟹腳或蛋豆腐,

當然,這純屬個人口味偏好,但紅胡椒粒的聖誕視覺感,還滿討喜的。


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南瓜酥皮海鮮濃湯

好久沒喝酥皮濃湯了!好懷念啊!

ZADO聖誕大餐裡的南瓜酥皮海鮮濃湯,選用栗子南瓜泥,經蒸煮泥化過篩後,

與蝦、蛤蠣等海鮮熬製而成成濃湯,最後再貼上香酥餅皮過烤,

很感謝湯底勾了薄芡,喝起來清爽,裡面的海鮮料更是下料不手軟,

如果不喜歡吃酥皮,光喝南瓜湯也很過癮,只是好燙呀!要慢慢喝。

 

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ZADO特製甜點、嚴選當季水果

飯後甜點是堅果塔,據說是師傅自製,水果更是維持22:02的優質水準。

 

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打卡送咖啡

吃甜點時,總覺得少一味,問有沒有咖啡或茶?

服務人員拿出活動板,跟我們分享來店用餐打卡送咖啡一杯的活動,

二話不說,大家立刻認真打卡,來杯咖啡佐甜點,為本餐畫下完美句點。

聖誕大餐試菜那天,扛姊跟我們吃不一樣的餐點,

原來是接續耶誕大餐之後,明年開春新的套餐菜色,也貼進來讓大家參考!

附上扛姊的口感分享。

 

明年開春那一套 (扛姊試菜)

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墨魚圈圈

新鮮彈牙的墨魚圈,吃得到墨魚的鮮甜味,幸福!

 

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避風塘炒蟹

華麗登場的避風塘炒蟹,扛姊一口都沒吃到就被大家分食完畢,哈!

到底是什麼樣的口感啊?

(本餐扛姊完全是愛跟、來陪吃的,她下午已經吃火鍋吃飽了XD)

 

【台北美食】ZADO就一套

法式松露龍膽班

拍照拍太久才享用,雖然冷了,但是還是吃得出魚肉鮮美,

明顯感覺豐富的膠質與扎實的肉質,完全就是扛姊的菜。

 

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馬告剝皮辣椒雞

微辣的雞湯加上馬告特殊的香氣,一口就暖身,

凱棠只是試喝了一口,之後直接整碗端去,可見得有多好喝!

 

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 粵式臘味蘿蔔糕

師傅手作蘿蔔糕,工序複雜,產量有限,

好吃到讓蘿蔔糕控Winnie直問能不能加購?

扛姊特別喜歡入口吃得到蘿蔔絲,煎得有點恰又不會太恰,口感層次很好,

連她都想知道過年賣不賣?愛吃蘿蔔糕的婆家肯定會喜歡。

 

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桂圓紫米粥

扛姊一直以為是紅豆紫米粥,

但一旁的Yui說這看起來不像紅豆,但的確是有紫米,

詢問後才曉得原來是桂圓不是紅豆,Yui勝!

 

【台北美食】ZADO就一套

ZADO嚴選當季水果 

2017開春這一套,供應期間為1/2開始至1/6止,非會員980元,會員780元,

有興趣的朋友可以鎖定ZADO粉絲專頁,線上預約訂位!

22:02是愛店,我們當然早早就已經是會員了,

家長的會員卡編號是5號,可見本家庭多猴急要當私人招待所的VIP,

以下分享我們夫妻約會時吃過的另一套,單純貼圖與寫菜名,偷偷曬恩愛。

 

瑪格與家長之前吃的另一套

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香煎百花干貝

 

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乾隆乾燒焗海蝦

 

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鎮江澳洲牛小排 

 

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黃金蟲草花燉雞盅

 

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粵式鹹魚雞粒炒飯

 

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甜點+當季水果

 記得當時這套餐的價位,非會員680元,會員420元。

所以,ZADO不僅每周換菜色,價位也是浮動的。

 

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除了有不惜成本、每周換口味的美食之外,

ZADO還打造了時尚明亮的空間,用餐環境特別舒適。

跟ZADO打聽過,如果消費者喜歡某一周的套餐想複製是否有可能?

郭總監說只要包場就能客製菜單,至少15人即可包場,餐廳最多可容納24位,

包場客低消600元起跳,想複製哪一套都不是問題!

 

 就一套 ZADO (預約制)

11:30-14:00、17:30-21:00 週六、週日公休

松山區八德路四段17巷5號

www.facebook.com/pg/zadoonly1

 

 

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