水里美食。董家三兄弟肉圓(四弟的店)｜陳家豆花(非基因改造黃豆)

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在吃到手作燜鴨之前，你問我假如到南投水里旅行，只能選一家必吃美食是什麼，我會毫不猶豫的回答：董家肉圓。吃過手作燜鴨之後，再問我第二遍，待我略略猶豫後的細想，答案應該還是董家肉圓。因為手作燜鴨畢竟要多點人手吃桌菜，肉圓是可以單兵出擊的，對於我這種無比重視「旅行自由度」的人來說，董家肉圓仍是勝出。在水里，董家肉圓共有三家，分別由董家三兄弟擁有，去過水里旅行好多次，以往每次都吃董家肉圓(二哥的店) ，這次因為去晚了，肉圓賣光光，還好有在地超級好友集集棕梠泉民宿(查優惠房價) 管家阿泰帶路，一行人轉到民生路275號三哥的店，發現也賣完，最後一絲希望就是民生路299號四弟的店，還好趕上末班車，總算帶初訪的朋友吃到了！

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水里董家肉圓的肉圓雖然放在油裡熱著，

卻不是油炸的概念，

油炸的彰化肉圓我一直吃不慣，

因為從小慣吃的的屏東肉圓是清蒸的，

水里董家肉圓介於兩者之間，

外皮不像清蒸肉圓那麼濕軟，

卻也不像油炸肉圓那麼硬，

吃起來是接近清蒸的口感，我非常喜歡。

古人說：兄弟同心，其利斷金，是很有道理的，

水里董家肉圓雖然已經分家，

三兄弟各做各的生意，

卻仍共尊「董家肉圓」名號，

沒有聽說什麼因為做生意、爭奪財產，

兄弟失和這樣的事！

肉圓手工製作，每天固定的量，

三家店每天賣完收工，生意都很好，

在這種和氣生財的店家吃飯，也會覺得特別開心。

 

還沒吃到肉圓之前，

觀察四弟的店發現與二哥的店唯一不同的是 ，

這裡的高湯並非持續用炭火加熱著，

少了一點古早味與沸騰的熱氣。

 

 看到辣椒醬罐上標註著：超辣，好開心啊！

 

同行的朋友，點兩顆肉圓是對的，因為太好吃了！

但是我在棕梠泉民宿(查優惠房價) 的早餐

與亂吃還沒消化，一顆肉圓是上限了。

 

水里董家肉圓的吃法，

是先吃皮，然後把肉留下來，

最後就著剩餘的醬汁，加入店家的熱高湯，

一碗肉圓兩種吃法，

是水里肉圓最令人回味的部分。

 

 

董家肉圓(四弟的店)

南投縣水里鄉民生路299號

13:00pm~賣完為止

 

董家肉圓(二哥的店)斜對面：陳家豆花

上一次吃過水里豆花松的古早味黑糖薑汁豆花，

阿泰這次給我換口味，

剛好在董家肉圓(二哥的店) 斜對面

有一家「陳家豆花」，

強調非基因改造黃豆製成，

是可以吃得安心的甜品。

 

我之所以很喜歡去南投集集、水里一帶度假，

是因為這裡的人溫暖真誠，

踏實生活不虛妄，熱愛自由且彼此尊重，

阿泰帶我去吃吃喝喝，

我們從來都是自己付錢消費，

他絕不會去跟任何一個店家說

我是什麼什麼部落客，造成我的壓力，

一起吃得開心，有空就分享；

若不喜歡，默默船過水無痕，也沒事！

謝謝阿泰跟南投的朋友們，

總是讓我這麼放鬆、放心。謝謝這麼貼心。

 

水里陳家豆花

南投縣水里鄉民族路255號

04 9277 0475

10:00–18:00 

 

 

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