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在吃到手作燜鴨之前,
你問我假如到南投水里旅行,
只能選一家必吃美食是什麼,
我會毫不猶豫的回答:董家肉圓。
吃過手作燜鴨之後,再問我第二遍,
待我略略猶豫後的細想,答案應該還是董家肉圓。
因為手作燜鴨畢竟要多點人手吃桌菜,
肉圓是可以單兵出擊的,
對於我這種無比重視「旅行自由度」的人來說,
董家肉圓仍是勝出。
在水里,董家肉圓共有三家,
分別由董家三兄弟擁有,
去過水里旅行好多次,
以往每次都吃董家肉圓(二哥的店) ,
這次因為去晚了,肉圓賣光光,
還好有在地超級好友
一行人轉到民生路275號三哥的店,發現也賣完,
最後一絲希望就是民生路299號四弟的店,
還好趕上末班車,總算帶初訪的朋友吃到了!
二哥的店:南投縣水里鄉民族街118號(049-2771157)
三哥的店:南投縣水里鄉民生路275號(049-2773030)
四弟的店:南投縣水里鄉民生路299號(049-2770355)
(各家正確開賣時間詳查中,後補)
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水里董家肉圓的肉圓雖然放在油裡熱著,
卻不是油炸的概念,
油炸的彰化肉圓我一直吃不慣,
因為從小慣吃的的屏東肉圓是清蒸的,
水里董家肉圓介於兩者之間,
外皮不像清蒸肉圓那麼濕軟,
卻也不像油炸肉圓那麼硬,
吃起來是接近清蒸的口感,我非常喜歡。
古人說:兄弟同心,其利斷金,是很有道理的,
水里董家肉圓雖然已經分家,
三兄弟各做各的生意,
卻仍共尊「董家肉圓」名號,
沒有聽說什麼因為做生意、爭奪財產,
兄弟失和這樣的事!
肉圓手工製作,每天固定的量,
三家店每天賣完收工,生意都很好,
在這種和氣生財的店家吃飯,也會覺得特別開心。
還沒吃到肉圓之前,
觀察四弟的店發現與二哥的店唯一不同的是 ,
這裡的高湯並非持續用炭火加熱著,
少了一點古早味與沸騰的熱氣。
看到辣椒醬罐上標註著:超辣,好開心啊!
同行的朋友,點兩顆肉圓是對的,因為太好吃了!
與亂吃還沒消化,一顆肉圓是上限了。
水里董家肉圓的吃法,
是先吃皮,然後把肉留下來,
最後就著剩餘的醬汁,加入店家的熱高湯,
一碗肉圓兩種吃法,
是水里肉圓最令人回味的部分。
董家肉圓(四弟的店)
南投縣水里鄉民生路299號
13:00pm~賣完為止
董家肉圓(二哥的店)斜對面:陳家豆花
上一次吃過水里豆花松的古早味黑糖薑汁豆花,
阿泰這次給我換口味,
剛好在董家肉圓(二哥的店) 斜對面
有一家「陳家豆花」,
強調非基因改造黃豆製成,
是可以吃得安心的甜品。
我之所以很喜歡去南投集集、水里一帶度假,
是因為這裡的人溫暖真誠,
踏實生活不虛妄,熱愛自由且彼此尊重,
阿泰帶我去吃吃喝喝,
我們從來都是自己付錢消費,
他絕不會去跟任何一個店家說
我是什麼什麼部落客,造成我的壓力,
一起吃得開心,有空就分享;
若不喜歡,默默船過水無痕,也沒事!
謝謝阿泰跟南投的朋友們,
總是讓我這麼放鬆、放心。謝謝這麼貼心。
水里陳家豆花
南投縣水里鄉民族路255號
04 9277 0475
10:00–18:00
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