鳳林游翁韭菜臭豆腐、明新冰果店 。漫遊台灣第一個國際慢城、參觀校長夢工廠

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【花蓮旅遊】鳳林鄉

 不一定每個人都適應這樣的口味,但加韭菜的臭豆腐只有花蓮鳳林鄉有,來到鳳林鎮,豈能不吃當地特色美食。這是我第一次搭火車在鳳林下車,之前來過鳳林鎮兩次,一次是跟一群格友去月盧景觀餐廳吃梅子雞,另一次是跟另一位民宿主人到德安客家小吃吃客家菜。每次都很幸福有朋友帶路,這次是梯田山民宿主人李大哥帶路。梯田山民宿原班人馬在鳳林鎮合作開發了三家民宿的共同園區,在鳳林火車站下車後,來接我的李大哥問我吃過韭菜臭豆腐嗎?我羞愧地搖搖頭,哈!接著就是在地人帶路的鳳林美食之旅,先吃韭菜臭豆腐,再去喝明新檸檬汁,前往民宿的一路上,李大哥還熱心幫我導覽,簡介鳳林鎮的風土民情。我因而知道了鳳林鎮是全台灣「產校長」最多的鄉鎮,有校長的故鄉美譽,更是台灣第一個國際慢城。

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鳳林游翁韭菜臭豆腐

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【花蓮旅遊】鳳林鄉

招牌韭菜臭豆腐  NT$40

韭菜跟泡菜一樣,都是有點嗆的菜,

差別在於一個是生菜,一個是醃菜。

配上炸得外酥內軟的臭豆腐,果然有獨特的風味。

你問我好不好吃?我覺得還不錯!

辣椒若更講究一點,應該會更出色,

但說到底,

個人還是鍾情於傳統的泡菜臭豆腐,不變的愛!

不過若沒吃過韭菜臭豆腐的滋味,

來到鳳林鎮,還是嚐嚐看才知道自己喜不喜歡。

 

 

明新冰果店的檸檬汁

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檸檬汁  NT$30(小) / NT$50(大)

花蓮檸檬汁很有名,

以往知道的就是新城。佳興冰果室

但據說鳳林當地人,

覺得自己家鄉的檸檬汁口味不僅不輸,

還覺得小勝。

根據我品嚐之後的感覺,確實很清新可口,

比起佳興的檸檬汁,甜度略低,酸度較明顯,

所以就看個人喜好了。

 

 

 鳳林鎮,校長的故鄉

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 俗語說:「鳳林產校長、

美濃出博士、佳冬有醫生」,

這還是我到鳳林鎮,站在「校長夢工廠」門前時,

才初次聽到的趣事。

根據慢城鳳林網站的敘述,摘錄如下:

 鳳林人口只有一萬多人,

但文風鼎盛,至今已培育出上百位校長,

堪稱全台小學校長密度最高的小鎮,

因此鳳林鎮有「校長鎮」之美名。

校長夢工廠建築外觀為相當醒目的木造結構,

原址在日據時期為「鳳林支廳長官舍」,

也曾是鳳林國中第一屆校長張七郎的宿舍,

於民國 93年修繕,定名為「校長夢工廠」。

除了持續進行鳳林校長的口述歷史紀錄外,

更積極開發老文物的典藏工作,

並提供空間

作為當地學校機關作為藝術創作的展出場地。

 

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 校長夢工廠館內木造地板有幾處裝置玻璃,

可透視老屋建築的原貌,並妥為保存。

 

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【花蓮旅遊】鳳林鄉

個人最值得一看的

莫過於設置在後院的 花東首座「敬字亭」,

古人是很尊敬文字的,

認為寫出來的字,不可以糟蹋,

若要丟棄,也要丟在專屬的字紙簍,

最後集中於敬字亭焚燒。

這樣的文化,真是美好,

傳承不易,還好有這些敬字亭遺跡提醒後代子孫。

校長夢工廠

花蓮縣鳳林鎮民生街16號 (03)876-4779

08:30-17:00(12:00-13:30休息)

 

 

 鳳林鎮,台灣第一個國際慢城

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鳳林鎮客家文物館

 

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菸樓

 

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 大榮國小身價非凡的近百年黑松 (日據時代種植)

 

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鳳林鎮悠閒的民情,民宅庭園的園藝造景

 

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【花蓮民宿】雪雲城堡

一邊開車,李大哥一邊跟我簡介鳳林鎮,

從李鴻章割讓台灣的背景,

到日本人到此開墾移民村的點點滴滴,

故事真好聽。

我覺得自己這一趟鳳林之旅真是收穫滿滿。

遠遠的,在一片大草皮之後,

我看到雪雲城堡的塔尖,

我即將入住的民宿,真是世外桃源啊!

根據天下雜誌一篇文章報導:

鳳林鎮靠著「慢食」(slow food)

和「慢活」(slow living)的條件,

通過審查,成為國際慢城組織

(Cittaslow International)會員。

所謂慢城,「是全球都在找的那種生活環境,」

台灣觀光學院兼任助理教授、

鳳林鎮觀光旅遊協會理事長王屏非說,

「慢城意味著遠離現代,回到永續的生活。」

鳳林鎮拔得頭籌,成為台灣第一個國際慢城。

有機會,到鳳林鎮這個慢城,悠閒慢活吧!

 

 

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