紅樓東家沙茶火鍋是超過60年歷史的老店了，名字冠上紅樓，據說是從西門町紅樓搬遷到植物園附近。吃起來跟我較常吃的西門町清香汕頭火鍋是類似，都是的汕頭沙茶火鍋，古早味。吃下來，我覺得兩家各有千秋，以吃免驚C/P值來說，續沙茶不用錢的東家沙茶火鍋，確實有亮點，但以沙茶的口味、香氣，我個人較偏好清香，總覺得花生香氣較明顯，食材方面是很接近，朋友的口味評價也各自不同，喜歡吃汕頭火鍋的朋友，不妨兩家都試試看。
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這種傳統老火鍋店，正因為食材實在、價格親切，才可以在市場上屹立多年，來吃的應該都是老客人吧！還有像我們這些對美食很感興趣的人。那天我們八個人，吃到撐死了，而且肉點好多盤，總結5600元，平均每人700元，是想要「放心大吃好肉」的不錯選擇。
汕頭火鍋的精髓，除了古早味冬菜鍋底，真正的靈魂就在自家炒製的汕頭沙茶，紅樓東家沙茶火鍋的沙茶雖不是我吃過最香的，但「續沙茶」免費這項德政，讓我這個沙茶控滿心歡喜。
小菜每盤40元，我非常喜歡那盤花生，剛好擺在我面前，豁出去吃了不少。
牛三角肩
據說標榜本地黃牛肉，牛味確實濃郁，這方面很讚。纖維粗獷、肉質有嚼勁，喜歡這樣味道的人應該會很喜歡。
牛五花
梅花豬
一般我對牛肉的興趣會高過豬肉，但這盤梅花豬，卻是當天吃起來比較多汁的肉品，我覺得一點也不輸牛肉。
豬肝
從這道菜開始，扛姊就變成汆燙達人，大牛說扛姊燙豬肝的熟度拿捏很好，於是我們就都拜託他處理了XD！
腰花
腰花再度交給汆燙達人，她真的好會，燙得剛剛好，讓我不禁回想起坐月子，每天吃麻油腰子幸福的時光。
鴨腸
吃起來滿脆口的。
腦髓
雖說我是小老廣，但遇到某些食物還是不免驚驚，豬大腦啊！腦髓啊！我都會一臉尷尬的嚐一口，然後淡出….
丸餃類
那天依稀記得同桌有朋友說這是基隆三記的魚餃，但又不是很確定，不過我這魚餃公主還算喜歡。
排骨酥
茼蒿/冬粉
個人覺得茼蒿有點變黃了，賣相不好，會影響食慾。茼蒿下方藏著一大把冬粉，那時大家已經飽翻天了，原以為把茼蒿殲滅就下課了，還有冬粉….
蛤蠣
妙的是，當天吃下來，我感到最驚喜的倒是這份蛤蠣，無論鮮味、肉質、飽滿，都很優質，入口有驚喜感。
福州丸
老店的服務都是很俐落的，菜端上來往往直接就刷一聲送進鍋中，我們這些愛拍照的人，啊啊啊啊的鬼叫已經來不及了，於是就有把福州丸撈起來拍的這個畫面，大家笑說，看起來真像煮湯圓啊！以吃會友，在一起就是忙著吃跟講吃的，其樂融融。
紅樓東家沙茶火鍋
台北市萬華區西藏路8號
(02)2308-0566
11:30-01:00
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