日本島根結緣之旅｜出雲大社和風星巴克。田中屋出雲蕎麥麵。舊大社駅

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島根之旅，在最愛吃關東煮的松江市吃了美味的關東煮，

到了此行最大重點出雲市，當然不能錯過日本三大蕎麥麵之一的「出雲蕎麥麵」。

走出出雲大社勢溜鳥居，就是神門通商店街，

遠遠望見矗立於神門大道上的白色「大鳥居」，這是日本第一大鳥居呢！

這天中午的午餐，安排在神門通最人氣的田中屋蕎麥麵用餐，

連帶我們去吃的在地朋友，說自己只吃過一次，

因為這家專賣蕎麥麵的餐廳店用餐時總是大排長龍，不容易吃到。

逛過八重垣神社、松江城、出雲大社，我們走了一上午的路，

聽到有美味的蕎麥麵可吃，整個飢腸轆轆起來。

到日本旅遊我已習慣自由行，時間和行程都能自由規劃，

身邊有些朋友會說也像我一樣自助旅行，但如果得攜家帶眷出遊，

光是行程規畫和移動的交通就大傷腦筋XDDDDD

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【在出雲大社遇見和風特色星巴克】

似乎因為有了白色大鳥居，遠望整條神門大道有種氣勢不凡的感覺，

如果時間夠，可以在這一帶吃喝逛逛，買買紀念品。

我們因為下午要趕到大田市，只能在靠近出雲大社這一頭的商店隨意晃晃。

面對神門大道往左看，一棟和風建築吸引了我的目光，定睛一看是星巴克。

原以為星巴克在島根，就跟在台灣一樣普遍，

沒想到我眼前這家星巴克竟是島根區區兩家門市中的一家（另一家位於JR松江車站），

而且還是為了配合出雲大社而設計的「和風STARBUCKS」。

這麼獨特，不喝一杯怎麼可以？

大家也知道我是個咖啡控，

雖然肚子餓了想馬上吃麵，可是看到咖啡館我就意亂情迷了！

不管平常喝什麼款式、等級的咖啡，出國看到星巴克還是非常激動。

來到「出雲版和風STARBUCKS」，除了買咖啡，當然也想好好參觀一下，

步上二樓，看到眼前的窗景，內部的裝潢，都忍不住驚嘆，好棒的星巴克！

這裏還有一張以「出雲勾玉」為設計靈感的水滴狀大木桌，十分特別。

目前，星巴克在日本掀起「特色星巴克」的話題，是很棒的行銷策略。

畢竟，星巴克是很多都市人日常熟悉的品牌，

旅行到了異鄉，有機會看見不同的包裝，也是特殊的體驗。

星巴克（出雲大社店）

島根県出雲市大社町杵築南841

8:30～18:30（不定休）

【田中屋：用餐時間大排長龍的人氣蕎麥麵店】

帶領我們前來品嚐的當地朋友說，因為這家店只賣到下午四點，

而且無法預約訂位，必須現場候位，

所以用餐時間總是一位難求，所以他們自己都很少吃呢！

根據當天的觀察，自由行旅人若避開用餐尖峰時間，下午時段應該不算太難吃到。

戶隱蕎麥（長野）、出雲蕎麥（島根）、碗子蕎麥（岩手）並稱日本三大蕎麥麵，

首次來到出雲市，當然要品嚐最知名的出雲蕎麥麵，

相信整條神門大道有不少厲害的蕎麥麵店，

但當地朋友特別帶我們到這家「田中屋」人氣蕎麥麵店，

溫暖雅潔的用餐環境，還可以觀賞師傅手作蕎麥麵的過程。

店內也販賣著蕎麥麵與醬料的商品，我瞬間有些心動，

只是礙於當時狀況不允許攜帶太多隨身物品。

據說出雲蕎麥麵的特色，在於使用連殼磨成的榖粉，所以顏色較深，

而且不添加麵粉，以十割蕎麥（全蕎麥粉）去揉麵，味道與香氣較一般蕎麥麵濃郁。

但也因此，更講究現做現煮，以免麵條硬化。

出雲蕎麥麵還有個特色，就是不用印象中吃蕎麥麵的「籃子」當容器，

在這裡，蕎麥麵都裝在「割子」裡面，割子就是盤子，

當天我們吃「秋色割子」套餐（1,150日元），裡面有三色割子蕎麥麵，

點這個套餐，可以一次品嚐三種不同口味的出雲蕎麥麵。

坦白說，乍看三盤麵，雖然餓也有點擔心吃不下，

但出雲蕎麥麵真是太好吃了，是我目前為止吃過最美味最難忘的蕎麥麵，

希哩呼嚕就把三碗吃光光了。

月見（溫泉蛋）蕎麥麵

山藥蕎麥麵

炸天婦羅粒蕎麥麵

我覺得非常神奇的是，一樣的蕎麥麵、一樣的醬汁，

加上了不同的配料，吃起來卻有很明顯的口味差異，三種口味各有其美妙之處。

吃完，我看到當地朋友把空的「割子」疊起來，我也有樣學樣。

吃完麵，老闆主動問我們要不要喝煮麵水，

可能我從小，家裡吃完水餃都有喝「水餃湯」的習慣，

長輩總是說這樣可以幫助消化，所以聽起來還滿親切的，

倒是同席旅伴，對於這樣的吃法覺得新鮮有趣。

只不過，更神奇的事情發生了！

這「煮麵水」跟我以前喝「水餃湯」很不一樣，

因為加了特別的醬油，整個湯裡的蕎麥麵香被提升了，好好喝。

以前長輩叮嚀喝水餃湯幫助消化，我只是聽話「功能性」的飲用，

沒想到，只因為多加了一味醬汁，煮麵水這麼好喝。十分驚喜！

後來才知道我們錯過了這家店的紅豆湯，

聽說湯裡有愛心型的白玉（湯圓），真可惜！希望下次再去「結緣」喔！

そば処田中屋

島根縣出雲市大社町杵築東 364 （出雲大社正門鳥居前）

11:00 ～ 16;00 （週四休）

不接受預約與刷卡

【神門通商店街shopping】

午餐後，我們抓住一個小小的空擋，

梅林帶我們到神門通商店街逛逛，

看到島根貓的手機殼真可愛，還有到處可見的「愛心」跟「白兔」結緣商品，

不得不再次深深佩服日本人「商業包裝」的企劃能力。

把島根打造成最具代表性的「結緣」縣，

在這幾天的旅程中，我看到了「有志一同」的團結與共識，

幾乎每個地方都看得到「愛心」，連松江城這樣的古城都是。

然後，整條神門通的商店，都很有默契地把標示價格的「元」刻意改寫成「緣」。

一隻烤魚跟你結500緣，真是太妙了。

梅林跟我們提到前陣子台灣歌手盧廣仲到島根來，

還在出雲神門通商場的一家冰店吃冰，

哈！我是廣仲小隊長的歌迷，當然也要來如法炮製一下。

這個草莓冰比我想像的好吃非常多，上層是雪花冰，下層是剉冰，

草莓醬汁夠味的酸酸甜甜，香氣濃郁，我喜歡。

可惜我不會日文，無法直接從照片中的店鋪翻譯店名給大家，

花了一點時間試著搜尋這家店，也找不到，

有興趣的朋友，記得逛「靠近出雲大社正門口附近商店街」時，留意一下，

這家冰店在角落，靠近公共洗手間，應該很容易看到。

出雲大社正門前商店街官網

http://www.izumo-enmusubi.org/

【百年老車站：濃濃日式風格的舊大社駅】

在前往大田市的途中，梅林帶我們去看看已有百年歷史的舊火車站「舊大社駅」。

這座車站最初落成開站於1912年（明治45年），

目前的樣貌是於1924年（大正13年）完工的第2代，

為左右對稱的宮殿式木造建築，據說內部走的是大正時期風格，

可惜我們行色匆匆，只能下車拍一下外觀，連軌道上的蒸汽火車也只能遠拍一張。

舊大社駅於2004年被指定為國家重要文化財，

又在2009年被指定為近代化産業遺産。

這座百年車站的保存，是為了見證JR大社線曾為山陰縣支線、出雲大社動脈的往日風華，

隨著汽車普及與一畑電車發跡，大社線停駛，舊大社駅也功成身退。

當時我以為，這次就要在舊大社駅跟出雲市說掰掰，

沒想到隔二日，我們會去到「出雲市駅」領取失物，二度到出雲大社參拜，

不可思議的旅程，回想起來特別難以忘懷。

離開舊大社駅，暫別出雲，我們前往大田市，開啟另一段精彩的旅程。

舊大社駅

島根縣出雲市大社町北荒木441-3

9:00~17:00 開放遊客免費參觀

【本次行程參考】

Day 1：8:30am桃園機場中華航空CI156→日本關西國際機場→新大阪站→岡山站→松江站→Dormy inn Express Matsue飯店check in→庄助居酒屋晚餐

Day 2：飯店早餐→八重垣神社→松江城→出雲大社→神門大道田中屋午餐→前往大田市→馬路駅＆琴濱→溫泉津溫泉街散策→輝雲莊一泊二食

Day 3：飯店早餐→石見銀山世界遺產中心→住留咖啡午餐→石見銀山龍源寺間步→大森街道散策→三瓶山Sanbe莊一泊二食

Day 4：飯店早餐→埋沒林→西之原resthouse→前往飯南町→赤來觀光蘋果園採蘋果→注連繩創作館體驗→夜訪出雲大社＆稻佐之濱→安來市鷲之湯一泊二食

Day 5：飯店早餐→金屋子神社→參觀鍛冶工房弘光→竹葉(午餐)→足立美術館→安來站→岡山站→新大阪站→Villa Fontaine 心齋橋(宿)

日本島根結緣之旅｜出雲大社和風星巴克。田中屋出雲蕎麥麵。舊大社駅 Day 6：飯店早餐→心齋橋站→新大阪站→日本關西國際機場→13:10pm中華航空CI157返桃園國際機場

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島根縣旅遊資訊網 https://www.kankou-shimane.com/tw/

日本政府觀光局(島根縣) http://www.welcome2japan.tw/location/regional/shimane/

西日本旅客鐵道 https://www.westjr.co.jp/global/tc/

出雲大社官網 http://www.izumooyashiro.or.jp/

出雲大社正門前商店街官網 http://www.izumo-enmusubi.org/

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日本島根結緣之旅｜出雲大社和風星巴克。田中屋出雲蕎麥麵。舊大社駅本次旅程由島根縣觀光單位邀約採訪。