中和smile coffee詩麥爾咖啡|老饕帶路,品嚐低調自烘咖啡

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【中和】詩麥爾咖啡

參加揪團吃四季涼麵因為同桌吃飯的關係,認識了幾位老饕,平常我已經被身邊的人認為是個有點挑嘴的人,跟這些美食閱歷不凡的饕客比起來,我連挑嘴的門檻都搆不上。那天吃到末了幾道菜,隔壁桌的蒙大哥修揪續攤,去附近喝咖啡,我跟扛姊兩個愛喝咖啡的人,臉皮厚厚就當跟屁蟲一起去。我到初訪店家的習慣,一般會在店門口先拍幾張照片,進餐廳之後再詢問可否拍照?之所以先拍門口,是因為我記性不好,常常在餐廳、咖啡館聊得太開心,走出門口就忘了拍張店面照。當天推門走進smile coffee詩麥爾咖啡,我禮貌地上前詢問可否拍照,只見老闆臉色悶悶的說:請不要拍人跟拍機器。我立刻遵命!但隨即想到,我拍門口的模樣很像在拍烘豆機器,剛剛老闆一定有些不開心。還好,後來跟老闆、老闆娘聊上了,加上熟客蒙大哥的關係,老闆應該沒有把我列入黑名單!哈哈!

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【中和】詩麥爾咖啡【中和】詩麥爾咖啡【中和】詩麥爾咖啡

 我們是在逼近詩麥爾咖啡下班的前夕抵達,

事前,蒙大哥已經打電話先預訂了五杯單品咖啡,

進店時,咖啡已經在桌上等候我們了。

真正喜歡喝咖啡的人都了解一件事,

好咖啡沒有趁熱喝的道理,好咖啡要慢慢喝,

一口一口,從溫度的變化,

感受口感風味的變化,就是情趣。

甚至於,我個人非常偏好喝冷掉的咖啡,

杯底的最後一口永遠最美妙,因為一邊喝

還一邊聞到濃厚的焦糖香氣,雙重享受。

詩麥爾咖啡是一家專營限量精品咖啡的自烘店,

Menu上清楚寫「淺焙為主,帶有果酸味」,

人啊!一旦開始喝帶酸的淺焙咖啡,就回不去啦!

相信很多人會同意。

 那天,我喝的是90+Geisha Red(紅波西),250元,

這款咖啡入口明顯帶著水果醋的風味,

酸度非常明亮、香氣迷人。

可惜,不好意思打擾太晚,

所以「盡快」把這杯咖啡喝完,讓老闆下班!

可是我們的「盡快」,也在店裡坐了一個多小時。

對於一杯咖啡喝一個小時稱為「盡快」,

可能也是很多人無法了解的。哈哈!

 

smile coffee詩麥爾咖啡

新北市中和區連勝街41號   (02)2240-9013

 

 

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