從壽豐火車站搭計程車到雲山水附近的坲卡夏莊園民宿(查優惠房價)，原本擔心司機不知道這家低調的民宿，地點就先說：雲山水附近。然後準備給地址！司機先生問：你要去民宿嗎？跟我說民宿的名字就可以了。當我把「坲卡夏」三個字說出來，司機先生很阿莎力地說：坲卡夏我知道啊！他一邊踩油門，一邊就好奇問我：你是怎麼知道這家「藏起來看不見」的民宿？我尚不知如何回答，他就接著講：一定是看網路的吼？哈哈哈！我笑了出來，連忙點頭稱是。去年宣布休園100天的花蓮坲卡夏莊園民宿，重新開張了，我在去年休園前夕造訪，也在重新開張伊始就回到這個美麗悠閒的地方。原來我們都誤會了莊主跟K2主廚，以為休100天是上哪逍遙快活去了？兩個人告訴我：因為莊園大翻修，這些日子比正常營業時還要疲累！重新開幕的坲卡夏莊園(查優惠房價)，乍看沒什麼變化，定睛留神一看，房子長高了，在原來的主體結構上加蓋了二樓，從外頭的落羽松林往內看，屋子不再低調的隱身於樹叢之後，有別於一樓外牆以米白色為主調，二樓露出了鵝黃色的鮮豔溫暖，從圍籬外就可清楚看見，卻又因為隔著幾株落羽松、生態池、大片草皮，而有「在水一方」的距離美感。
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【坲卡夏長高了！】
上次我一個人來，住了一個晚上，
這次帶著女兒，要在這個有美食、
有好友的地方窩兩晚，不用拉行李
奔波真開心。每次跟莊主、K2主廚
碰面，都有說不完的話，
我很榮幸在坲卡夏(查優惠房價)
改裝完成時，得到第一手消息，
可以搶先感受。最期待的，無非是
眾人垂涎的莊園下午茶，第一次造訪
時，下午茶還有對外營業，現在完全
只供應給房客，更珍貴了。
【眾人垂涎的莊園下午茶】
坲卡夏(查優惠房價) 的莊園下午茶，
也是一種無菜單的精神，
一來，看主廚取得什麼樣的新鮮食材，
二來，當然要看他心情啊！
除了依然強調盡可能在地取材、
以及無添加的自然烘焙，
K2對於因應季節食材改換菜單，
調整餐桌、擺盤風格，真的是很敏銳的。
他對餐具器皿也非常講究，
光是一個用來裝自釀玫瑰露的水壺，
都要價數千，而且是紅點設計得獎的
作品，很捨得拿出來跟人分享。這天
我們很幸運吃到K2主廚的烘焙老師
贈送的紅心芭樂慕斯蛋糕，還有鄰居
自製的水晶蜜棗，K2做的兩款蛋糕
(吃完就忘了名稱)，以及香蕉卡士達
薄餅，可以選擇喝咖啡，也有可以
先嗅聞挑選的茶款，重點是，在這裡
喝下午茶超級私密悠閒，歲月悠悠，
時光卻恍如在此停滯不動，
幾疑可以青春永駐。
【山特斯豪華房~原來是莊園主人的房間】
這次入住的房間，
是由原來莊主的起居空間改裝的，
莊主、K2主廚還有一眾收養的狗狗，
都搬到二樓去住了，把偌大的一樓
還有延伸的大草坪，都留給五組客人
從三個房間，擴大為五個房間，
對於佔地如此寬廣的莊園民宿來說，
其實仍是非常奢侈、浪費空間的
規劃。K2開玩笑說，之前因為總共
只有三個房間，很容易就客滿了。
現在多了兩個房間，對於坲卡夏的
粉絲來說，應該會比較好訂了吧！
這個房間展現著莊園主人房的生活
風格與品味，臨窗的鐵鑄壁爐並非
裝飾用，真的可以生火取暖呢！
我跟女兒心態上躍躍欲試，行為上
確實十分慵懶，連問可不可以試用
壁爐，都懶！哈！這個房間，
最棒的是有一個小小個起居間，
讓住在裡面的人有各自的空間，
入住期間，只要醒著在房內，我一直
窩這裡喝茶寫文章，女兒則窩在
King Size的名床上，啃著她正在
追的小說《盜墓筆記》。
值得一提的是，坲卡夏的床
真是太好睡了，母女倆睡在要價
六萬元的萊儷絲床墊上，兩天都在
賴床，但又受不了早餐的誘惑~~
【在花蓮的西班牙式莊園】
長高了的坲卡夏莊園建築體，
更有存在感了！這次三天兩夜的拜訪
剛好遇上寒流，天氣灰暗陰沉，
入夜的莊園，點上燈，趁著傍晚天空
的夜藍色美麗色溫，低調卻華麗。
看著幾隻狗狗在二樓跑來跑去
的身影，竟有種戲劇感，建築彷彿
是個大舞台，燈光亮起，
舞台上的明星準備表演了！
【再睏也要爬起來吃早餐】
以上是兩個早晨的早餐，
第一天是三明治跟歐姆蛋，第二天
則是四種手工麵包與四種沾醬、搭配
熱呼呼的干貝蒸蛋，果汁都是由兆豐
無毒糖橙現壓，健康又美味。K2說，
吃不夠可以再跟廚房要，他們很願意
看到客人再續麵包之類的，會感到
很驕傲，但也不希望為了展現澎拜，
浪費了這些自然大地孕育的
美好食物。
很喜歡這些甜點器皿的品味與巧思，
這些由主廚親手做的點心，放在
美麗的容器裡，光是用看的，
就賞心悅目、超級享受！
耐候製作的logo水幕，是改裝後的
新裝置，每天下午開始注水流動，
晚間顧慮環境的寧靜而關閉，是有
上下班時間的XD！
新增加的房間門廊下都有寬敞的
木板鞦韆，超有FU~據說是以舊門板
改造而成，也非常有創意。雖然K2
一再跟我保證這鞦韆很勇健，
可以乘載好幾個我，但我對自己
發達的體重還是沒有信心，深怕毀了
莊園以及自己的形象。有想過要請
女兒當模豆，坐在上面拍拍照，但
母女二人的莊園假期實在太放鬆了，
完完全全就忘記此梗！不過，正因為
有所缺憾，而有了未來的期待。
那麼下次再見囉！好友們。
Gamamanor坲卡夏莊園民宿(查優惠房價)
花蓮縣壽豐鄉豐坪村東富街256號
(03)865-2066 ; 0963-808069
http://www.gamamanor.tw/
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