從壽豐火車站搭計程車到雲山水附近的
坲卡夏莊園民宿(查優惠房價),
原本擔心司機不知道這家低調的民宿,
地點就先說:雲山水附近。然後準備給地址!
司機先生問:你要去民宿嗎?
跟我說民宿的名字就可以了。
當我把「坲卡夏」三個字說出來,
司機先生很阿莎力地說:坲卡夏我知道啊!
他一邊踩油門,一邊就好奇問我:
你是怎麼知道這家「藏起來看不見」的民宿?
我尚不知如何回答,
他就接著講:一定是看網路的吼?
哈哈哈!我笑了出來,連忙點頭稱是。
去年宣布休園100天的花蓮坲卡夏莊園民宿,
重新開張了,我在去年休園前夕造訪,
也在重新開張伊始
就回到這個美麗悠閒的地方。
原來我們都誤會了莊主跟K2主廚,
以為休100天是上哪逍遙快活去了?
兩個人告訴我:因為莊園大翻修,
這些日子比正常營業時還要疲累!
重新開幕的坲卡夏莊園(查優惠房價),
乍看沒什麼變化,定睛留神一看,
房子長高了,在原來的主體結構上加蓋了二樓,
從外頭的落羽松林往內看,
屋子不再低調的隱身於樹叢之後,
有別於一樓外牆以米白色為主調,
二樓露出了鵝黃色的鮮豔溫暖,
從圍籬外就可清楚看見,
卻又因為隔著幾株落羽松、生態池、大片草皮,
而有「在水一方」的距離美感。
【坲卡夏長高了!】
上次我一個人來,住了一個晚上,
這次帶著女兒,要在這個有美食、
有好友的地方窩兩晚,不用拉行李奔波真開心。
每次跟莊主、K2主廚碰面,都有說不完的話,
我很榮幸在坲卡夏(查優惠房價)改裝完成時,
得到第一手消息,可以搶先感受。
最期待的,無非是眾人垂涎的莊園下午茶,
第一次造訪時,下午茶還有對外營業,
現在完全只供應給房客,更珍貴了。
【眾人垂涎的莊園下午茶】
坲卡夏(查優惠房價) 的莊園下午茶,
也是一種無菜單的精神,
一來,看主廚取得什麼樣的新鮮食材,
二來,當然要看他心情啊!
除了依然強調盡可能在地取材、
以及無添加的自然烘焙,
K2對於因應季節食材改換菜單,
調整餐桌、擺盤風格,真的是很敏銳的。
他對餐具器皿也非常講究,
光是一個用來裝自釀玫瑰露的水壺,
都要價數千,而且是紅點設計得獎的作品,
很捨得拿出來跟人分享。
這天我們很幸運吃到K2主廚的烘焙老師
贈送的紅心芭樂慕斯蛋糕,
還有鄰居自製的水晶蜜棗,
K2做的兩款蛋糕(吃完就忘了名稱),
以及香蕉卡士達薄餅,
可以選擇喝咖啡,也有可以先嗅聞挑選的茶款,
重點是,在這裡喝下午茶超級私密悠閒,
歲月悠悠,時光卻恍如在此停滯不動,
幾疑可以青春永駐。
【山特斯豪華房~原來是莊園主人的房間】
這次入住的房間,
是由原來莊主的起居空間改裝的,
莊主、K2主廚還有一眾收養的狗狗,
都搬到二樓去住了,
把偌大的一樓還有延伸的大草坪,
都留給五組客人,
從三個房間,擴大為五個房間,
對於佔地如此寬廣的莊園民宿來說,
其實仍是非常奢侈、浪費空間的規劃。
K2開玩笑說,
之前因為總共只有三個房間,很容易就客滿了。
現在多了兩個房間,對於坲卡夏的粉絲來說,
應該會比較好訂了吧!
這個房間展現著莊園主人房的生活風格與品味,
臨窗的鐵鑄壁爐並非裝飾用,
真的可以生火取暖呢!
我跟女兒心態上躍躍欲試,行為上確實十分慵懶,
連問可不可以試用壁爐,都懶!哈!
這個房間,最棒的是有一個小小個起居間,
讓住在裡面的人有各自的空間,入住期間,
只要醒著在房內,我一直窩這裡喝茶寫文章,
女兒則窩在King Size的名床上,
啃著她正在追的小說《盜墓筆記》。
值得一提的是,坲卡夏的床真是太好睡了,
母女倆睡在要價六萬元的萊儷絲床墊上,
兩天都在賴床,但又受不了早餐的誘惑~~
【在花蓮的西班牙式莊園】
長高了的坲卡夏莊園建築體,更有存在感了!
這次三天兩夜的拜訪,剛好遇上寒流,
天氣灰暗陰沉,入夜的莊園,點上燈,
趁著傍晚天空的夜藍色美麗色溫,低調卻華麗。
看著幾隻狗狗在二樓跑來跑去的身影,
竟有種戲劇感,建築彷彿是個大舞台,
燈光亮起,舞台上的明星準備表演了!
【再睏也要爬起來吃早餐】
以上是兩個早晨的早餐,
第一天是三明治跟歐姆蛋,
第二天則是四種手工麵包與四種沾醬、
搭配了熱呼呼的干貝蒸蛋,
果汁都是由兆豐無毒糖橙現壓,健康又美味。
K2說,吃不夠可以再跟廚房要,
他們很願意看到客人再續麵包之類的,
會感到很驕傲,但也不希望為了展現澎拜,
浪費了這些自然大地孕育的美好食物。
很喜歡這些甜點器皿的品味與巧思,
這些由主廚親手做的點心,放在美麗的容器裡,
光是用看的,就賞心悅目、超級享受!
耐候製作的logo水幕,是改裝後的新裝置,
每天下午開始注水流動,
晚間顧慮環境的寧靜而關閉,
是有上下班時間的XD!
新增加的房間門廊下都有寬敞的木板鞦韆,
超有FU~據說是以舊門板改造而成,
也非常有創意。雖然K2一再跟我保證
這鞦韆很勇健,可以乘載好幾個我,
但我對自己發達的體重還是沒有信心,
深怕毀了莊園以及自己的形象。
有想過要請女兒當模豆,坐在上面拍拍照,
但母女二人的莊園假期實在太放鬆了,
完完全全就忘記此梗!
不過,正因為有所缺憾,而有了未來的期待。
那麼下次再見囉!好友們。
Gamamanor坲卡夏莊園民宿(查優惠房價)
花蓮縣壽豐鄉豐坪村東富街256號
(03)865-2066 ; 0963-808069
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