【花蓮】壽豐。坲卡夏莊園民宿~雲山水附近隱藏版秘境旅宿,傳說中的莊園下午茶

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【花蓮】坲卡夏2015春

從壽豐火車站搭計程車到雲山水附近的坲卡夏莊園民宿(查優惠房價),

原本擔心司機不知道這家低調的民宿,地點就先說:雲山水附近。然後準備給地址!

司機先生問:你要去民宿嗎?跟我說民宿的名字就可以了。

當我把「坲卡夏」三個字說出來,司機先生很阿莎力地說:坲卡夏我知道啊!

他一邊踩油門,一邊就好奇問我:你是怎麼知道這家「藏起來看不見」的民宿?

我尚不知如何回答,他就接著講:一定是看網路的吼?

哈哈哈!我笑了出來,連忙點頭稱是。

去年宣布休園100天的花蓮坲卡夏莊園民宿,重新開張了,

我在去年休園前夕造訪,也在重新開張伊始就回到這個美麗悠閒的地方。

原來我們都誤會了莊主跟K2主廚,以為休100天是上哪逍遙快活去了?

兩個人告訴我:因為莊園大翻修,這些日子比正常營業時還要疲累!

重新開幕的坲卡夏莊園(查優惠房價),乍看沒什麼變化,

定睛留神一看,房子長高了,在原來的主體結構上加蓋了二樓,

從外頭的落羽松林往內看,屋子不再低調的隱身於樹叢之後,

有別於一樓外牆以米白色為主調,二樓露出了鵝黃色的鮮豔溫暖,從圍籬外就可清楚看見,

卻又因為隔著幾株落羽松、生態池、大片草皮,而有「在水一方」的距離美感。

 

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【坲卡夏長高了!】

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上次我一個人來,住了一個晚上,

這次帶著女兒,要在這個有美食、有好友的地方窩兩晚,不用拉行李奔波真開心。

每次跟莊主、K2主廚碰面,都有說不完的話,

我很榮幸在坲卡夏(查優惠房價改裝完成時,得到第一手消息,可以搶先感受。

最期待的,無非是眾人垂涎的莊園下午茶,

第一次造訪時,下午茶還有對外營業,現在完全只供應給房客,更珍貴了。

 

【眾人垂涎的莊園下午茶】

【花蓮】坲卡夏2015春

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坲卡夏(查優惠房價的莊園下午茶,也是一種無菜單的精神,

一來,看主廚取得什麼樣的新鮮食材,二來,當然要看他心情啊!

除了依然強調盡可能在地取材、以及無添加的自然烘焙,

K2對於因應季節食材改換菜單,調整餐桌、擺盤風格,真的是很敏銳的。

他對餐具器皿也非常講究,光是一個用來裝自釀玫瑰露的水壺,都要價數千,

而且是紅點設計得獎的作品,很捨得拿出來跟人分享。

這天我們很幸運吃到K2主廚的烘焙老師贈送的紅心芭樂慕斯蛋糕,

還有鄰居自製的水晶蜜棗,K2做的兩款蛋糕(吃完就忘了名稱),以及香蕉卡士達薄餅,

可以選擇喝咖啡,也有可以先嗅聞挑選的茶款,

重點是,在這裡喝下午茶超級私密悠閒,

歲月悠悠,時光卻恍如在此停滯不動,幾疑可以青春永駐。

 

 

【山特斯豪華房~原來是莊園主人的房間】 

【花蓮】坲卡夏2015春

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【花蓮】坲卡夏2015春

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 這次入住的房間,是由原來莊主的起居空間改裝的,

莊主、K2主廚還有一眾收養的狗狗,都搬到二樓去住了,

把偌大的一樓還有延伸的大草坪,都留給五組客人,

從三個房間,擴大為五個房間,對於佔地如此寬廣的莊園民宿來說,

其實仍是非常奢侈、浪費空間的規劃。

K2開玩笑說,之前因為總共只有三個房間,很容易就客滿了。

現在多了兩個房間,對於坲卡夏的粉絲來說,應該會比較好訂了吧!

這個房間展現著莊園主人房的生活風格與品味,

臨窗的鐵鑄壁爐並非裝飾用,真的可以生火取暖呢!

我跟女兒心態上躍躍欲試,行為上確實十分慵懶,連問可不可以試用壁爐,都懶!哈!

這個房間,最棒的是有一個小小個起居間,讓住在裡面的人有各自的空間,

入住期間,只要醒著在房內,我一直窩這裡喝茶寫文章,

女兒則窩在King Size的名床上,啃著她正在追的小說《盜墓筆記》。

值得一提的是,坲卡夏(查優惠房價的床真是太好睡了,

母女倆睡在要價六萬元的萊儷絲床墊上,兩天都在賴床,但又受不了早餐的誘惑~~

 

【在花蓮的西班牙式莊園】

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 長高了的坲卡夏莊園(查優惠房價建築體,更有存在感了!

這次三天兩夜的拜訪,剛好遇上寒流,天氣灰暗陰沉,

入夜的莊園,點上燈,趁著傍晚天空的夜藍色美麗色溫,低調卻華麗。

看著幾隻狗狗在二樓跑來跑去的身影,竟有種戲劇感,

建築彷彿是個大舞台,燈光亮起,舞台上的明星準備表演了! 

 

 

 【再睏也要爬起來吃早餐】

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以上是兩個早晨的早餐,第一天是三明治跟歐姆蛋,

第二天則是四種手工麵包與四種沾醬、搭配了熱呼呼的干貝蒸蛋,

果汁都是由兆豐無毒糖橙現壓,健康又美味。

K2說,吃不夠可以再跟廚房要,

他們很願意看到客人再續麵包之類的,會感到很驕傲,

但也不希望為了展現澎拜,浪費了這些自然大地孕育的美好食物。

 

【花蓮】坲卡夏2015春

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很喜歡這些甜點器皿的品味與巧思,

這些由主廚親手做的點心,放在美麗的容器裡,

光是用看的,就賞心悅目、超級享受!

 

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耐候製作的logo水幕,是改裝後的新裝置,

每天下午開始注水流動,晚間顧慮環境的寧靜而關閉,是有上下班時間的XD!

新增加的房間門廊下都有寬敞的木板鞦韆,超有FU~

據說是以舊門板改造而成,也非常有創意。

雖然K2一再跟我保證這鞦韆很勇健,可以乘載好幾個我,

但我對自己發達的體重還是沒有信心,深怕毀了莊園以及自己的形象。

有想過要請女兒當模豆,坐在上面拍拍照,

但母女二人的莊園假期實在太放鬆了,完完全全就忘記此梗!

不過,正因為有所缺憾,而有了未來的期待。那麼下次再見囉!好友們。

 

Gamamanor坲卡夏莊園民宿(查優惠房價)

花蓮縣壽豐鄉豐坪村東富街256號

(03)865-2066 ; 0963-808069

http://www.gamamanor.tw/

去訂房:http://goo.gl/5oQ0AC

 


 

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