花蓮壽豐。坲卡夏莊園民宿|雲山水附近隱藏版秘境旅宿

【花蓮】坲卡夏2015春從壽豐火車站搭計程車到雲山水附近的坲卡夏莊園民宿(查優惠房價),原本擔心司機不知道這家低調的民宿,地點就先說:雲山水附近。然後準備給地址!司機先生問:你要去民宿嗎?跟我說民宿的名字就可以了。當我把「坲卡夏」三個字說出來,司機先生很阿莎力地說:坲卡夏我知道啊!他一邊踩油門,一邊就好奇問我:你是怎麼知道這家「藏起來看不見」的民宿?我尚不知如何回答,他就接著講:一定是看網路的吼?哈哈哈!我笑了出來,連忙點頭稱是。去年宣布休園100天的花蓮坲卡夏莊園民宿,重新開張了,我在去年休園前夕造訪,也在重新開張伊始就回到這個美麗悠閒的地方。原來我們都誤會了莊主跟K2主廚,以為休100天是上哪逍遙快活去了?兩個人告訴我:因為莊園大翻修,這些日子比正常營業時還要疲累!重新開幕的坲卡夏莊園(查優惠房價),乍看沒什麼變化,定睛留神一看,房子長高了,在原來的主體結構上加蓋了二樓,從外頭的落羽松林往內看,屋子不再低調的隱身於樹叢之後,有別於一樓外牆以米白色為主調,二樓露出了鵝黃色的鮮豔溫暖,從圍籬外就可清楚看見,卻又因為隔著幾株落羽松、生態池、大片草皮,而有「在水一方」的距離美感。

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【坲卡夏長高了!】

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上次我一個人來,住了一個晚上,
這次帶著女兒,要在這個有美食、
有好友的地方窩兩晚,不用拉行李
奔波真開心。每次跟莊主、K2主廚
碰面,都有說不完的話,

我很榮幸在坲卡夏(查優惠房價)
改裝完成時,得到第一手消息,
可以搶先感受。最期待的,
無非是眾人垂涎的莊園下午茶,
第一次造訪時,
下午茶還有對外營業,
現在完全只供應給房客,更珍貴了。

 

 

【眾人垂涎的莊園下午茶】

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坲卡夏(查優惠房價) 的莊園下午茶,
也是一種無菜單的精神,一來,
看主廚取得什麼樣的新鮮食材,
二來,當然要看他心情啊!
除了依然強調盡可能在地取材、
以及無添加的自然烘焙,
K2對於因應季節食材改換菜單,
調整餐桌、擺盤風格,
真的是很敏銳的。

他對餐具器皿也非常講究,
光是一個用來裝自釀玫瑰露的水壺,
都要價數千,而且是紅點設計得獎的
作品,很捨得拿出來跟人分享。這天
我們很幸運吃到K2主廚的烘焙老師
贈送的紅心芭樂慕斯蛋糕,還有鄰居
自製的水晶蜜棗,K2做的兩款蛋糕
(吃完就忘了名稱),以及香蕉卡士達
薄餅,可以選擇喝咖啡,也有可以
先嗅聞挑選的茶款,重點是,在這裡
喝下午茶超級私密悠閒,歲月悠悠,
時光卻恍如在此停滯不動,
幾疑可以青春永駐。

 

 

【山特斯豪華房~原來是莊園主人的房間】

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這次入住的房間,
是由原來莊主的起居空間改裝的,
莊主、K2主廚還有一眾收養的狗狗,
都搬到二樓去住了,把偌大的一樓
還有延伸的大草坪,都留給五組客人
從三個房間,擴大為五個房間,
對於佔地如此寬廣的莊園民宿來說,
其實仍是非常奢侈、浪費空間的
規劃。K2開玩笑說,之前因為總共
只有三個房間,很容易就客滿了。
現在多了兩個房間,對於坲卡夏的
粉絲來說,應該會比較好訂了吧!
這個房間展現著莊園主人房的生活
風格與品味,臨窗的鐵鑄壁爐並非
裝飾用,真的可以生火取暖呢!
我跟女兒心態上躍躍欲試,行為上
確實十分慵懶,連問可不可以試用
壁爐,都懶!哈!這個房間,
最棒的是有一個小小個起居間,
讓住在裡面的人有各自的空間,
入住期間,只要醒著在房內,我一直
窩這裡喝茶寫文章,女兒則窩在
King Size的名床上,啃著她正在
追的小說《盜墓筆記》。

值得一提的是,坲卡夏的床
真是太好睡了,母女倆睡在要價
六萬元的萊儷絲床墊上,兩天都在
賴床,但又受不了早餐的誘惑~~

 

 

【在花蓮的西班牙式莊園】

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長高了的坲卡夏莊園建築體,
更有存在感了!這次三天兩夜的拜訪
剛好遇上寒流,天氣灰暗陰沉,
入夜的莊園,點上燈,趁著傍晚天空
的夜藍色美麗色溫,低調卻華麗。
看著幾隻狗狗在二樓跑來跑去
的身影,竟有種戲劇感,建築彷彿
是個大舞台,燈光亮起,
舞台上的明星準備表演了!

 

【再睏也要爬起來吃早餐】

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以上是兩個早晨的早餐,
第一天是三明治跟歐姆蛋,第二天
則是四種手工麵包與四種沾醬、搭配
熱呼呼的干貝蒸蛋,果汁都是由兆豐
無毒糖橙現壓,健康又美味。K2說,
吃不夠可以再跟廚房要,他們很願意
看到客人再續麵包之類的,會感到
很驕傲,但也不希望為了展現澎拜,
浪費了這些自然大地孕育的
美好食物。

 

【花蓮】坲卡夏2015春【花蓮】坲卡夏2015春

很喜歡這些甜點器皿的品味與巧思,
這些由主廚親手做的點心,放在
美麗的容器裡,光是用看的,
就賞心悅目、超級享受!

 

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耐候製作的logo水幕,是改裝後的
新裝置,每天下午開始注水流動,
晚間顧慮環境的寧靜而關閉,是有
上下班時間的XD!

新增加的房間門廊下都有寬敞的
木板鞦韆,超有FU~據說是以舊門板
改造而成,也非常有創意。雖然K2
一再跟我保證這鞦韆很勇健,
可以乘載好幾個我,但我對自己
發達的體重還是沒有信心,深怕毀了
莊園以及自己的形象。有想過要請
女兒當模豆,坐在上面拍拍照,但
母女二人的莊園假期實在太放鬆了,
完完全全就忘記此梗!不過,正因為
有所缺憾,而有了未來的期待。
那麼下次再見囉!好友們。

 

Gamamanor坲卡夏莊園民宿(查優惠房價)

花蓮縣壽豐鄉豐坪村東富街256號
(03)865-2066 ; 0963-808069
http://www.gamamanor.tw/

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