花蓮。南華大陸麵店|牛肉煎麵、豬腳凍、炒牛肚令人回味

【花蓮】南華大陸麵店

花蓮有兩家很有名的煎麵店,受到很多旅人的推薦,之前跟兒子環島時吃過另一家,卻沒有留下什麼深刻的印象。倒是年初花蓮旅行,好友地中海戀人民宿主人小白跟虹谷帶我們吃南華大陸麵店,這一家的煎麵,讓我感受頗為不同,我跟女兒都覺得滿好吃的,而且沒想到某些小菜也弄得平實美味。這個煎麵,我覺得應該是從蘇州名菜「兩面黃」發展來的,雖然只是麵點,但做工較為繁複,價格也高一些。麵條要先水煮至八分熟拌熱油,再放至煎鍋裡煎至兩面焦黃才盛出,之後淋上炒香的「澆頭」,讓煎麵吸收配料的味道一同入口,比一般炒麵更多了酥脆焦香的口感層次,可能有人會覺得很油,但我這個喜歡吃膠質、不介意吃肉帶油的人就還滿喜歡的,人生偶爾就是需要這樣的香噴噴美食啊! (所以怕油者自行斟酌。)

花蓮食遊彙整|住宿分享美食咖啡景點

🔥熱門推薦 👉 跟著楊紫瓊「成為春天」

花蓮熱門行程預約 ➡ KlookKKDay

花蓮住宿房價與評價 ➡ BookingKlook



【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店

【花蓮】南華大陸麵店

 這天我跟地中海戀人的小白、虹谷,

以及坲卡夏莊園民宿的K2主廚聚餐,

因為坲卡夏民宿莊主回南部去了,把車開走了。

我正好準備check out到花蓮市,

約了虹谷他們碰面吃飯,

我就順便約K2出來走走交交花蓮朋友,

這些人都超有才華的,應該互相認識。

可愛又熱情的小白跟虹谷,

在南華大陸麵店豁出去的點菜,

我們總共也不過五枚人,叫了一整桌菜,

吃得我好感動喔!愛你們喔!

這裡的小菜,不能說有什麼特別,

老店的身段還是有維持著,

那盤「豬腳凍」我滿欣賞的,吃了好幾塊。

沒辦法!我是膠原控。

小白鄭重推薦,辣椒很厲害,我大喜!

果然夠勁,讚啊!

 

【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店

我們點了兩種口味的煎麵,一盤牛肉,一盤海鮮,

以清爽度來說,海鮮較傑出,

但以香氣來說,牛肉口味深得我心。

吃飯時候旁邊做了個挑嘴的人(→K2),還真有壓力

但,我決定膽大妄為不管他,

吃完問都不問他覺得好不好吃!哈哈哈!  

 

【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店【花蓮】南華大陸麵店

這家麵館還有熱炒,

炒牛雜(肚?)那一盤也是我的菜,

最後的酸菜肚片湯,

讓油滋滋香噴噴的一餐,有個解膩的ending! 

這道「煎麵」讓兩家麵館的生意興隆,

在花蓮賣了五、六十幾年,不管是否「兩面黃」?

還是老奶奶的「山東炒麵」?

這已經成為花蓮的地標美食,

很多旅人都會特地跑來嚐鮮。

 

【花蓮】南華大陸麵店

快吃完麵的時候,走進來一位客人,

他的「寵物」實在太威風了!

忍不住遠遠的拍一張牠的「鷹姿」。

 

南華大陸麵店

 花蓮縣吉安鄉南華村吉安路六段31號

(03)852-6668

10:00~20:00

 

 

花蓮飯店民宿實住分享

★全文分享★  花蓮住宿推薦|38飯店民宿實住分享(持續更新)
花蓮住宿推薦|38飯店民宿實住分享(持續更新)
花蓮是全台灣我最喜愛的觀光勝地之一,因為中央山脈的阻隔,從台灣西部到東部不易,以往西部人稱花東為後山,反而增添了這個地區的神秘,開發晚,保留了這塊土地的純淨美麗,2013年榮獲「

 

花蓮美食分享

★全文分享★  花蓮美食。超過100家食記|地方小吃、風味合菜、異國料理。附美食地圖(持續更新)
花蓮美食。超過100家食記|地方小吃、風味合菜、異國料理。附美食地圖(持續更新)
大概不會開車的緣故,我到花蓮旅行得到很多照顧,而我旅行方式一向隨興,不喜歡預排行程,都是到花蓮之後,與當地朋友交流,才突發奇想一起去哪裡!多年來,我因而認識不少花蓮好友,也

 

花蓮咖啡/下午茶分享

★全文分享★  花蓮咖啡、輕食早午餐、甜點下午茶|34家食記。附美食地圖 (持續更新)
花蓮咖啡、輕食早午餐、甜點下午茶|34家食記。附美食地圖 (持續更新)
花蓮是台灣重要的觀光大縣,壯麗的大山大水,一點都不輸我在國外看到的任何絕景,花一點時間整理手邊的花蓮旅遊資訊,尤其我在旅行中最愛盤桓的咖啡館,提供給前往花蓮的旅人更多便利參

 

花蓮旅遊景點分享

★全文分享★  花蓮景點|超過40條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
花蓮景點|超過40條一日遊、半日遊路線 (持續更新)
個人認為到花蓮最棒的交通方式就是搭火車,無論從宜蘭南下,或是走南迴北上,鐵路沿途風光美好,光搭車就是很棒的遊覽路線。雖然普悠瑪跟太魯閣號很快速,但傳統自強號的速度,卻可以有

花蓮住宿房價與評價➡ BookingKlook



花蓮熱門行程推薦

🎯吃喝玩樂熱搜KlookKKDay

遠雄海洋公園|門票 ➡ KlookKKDay

花蓮賞鯨 ➡ KlookKKDay

清水斷崖獨木舟 ➡ KlookKKDay

清水斷崖SUP ➡ KlookKKDay

秀姑巒溪泛舟➡ KlookKKDay

太魯閣一日遊 ➡ KlookKKDay

花蓮特殊探險體驗 ➡ KlookKKDay

溯溪+荖溪秘境瀑布野餐 ➡ KlookKKDay

花蓮51區沙灘車自駕 ➡ KlookKKDay

錐麓古道健行 ➡ KlookKKDay

花東縱谷包車一日遊 ➡ KlookKKDay

 

花蓮交通工具預訂

🚗花蓮租車/汽車KlookKKDay

🚗花蓮租車/機車KlookKKDay

🚌花蓮客運KlookKKDay

 

花蓮住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

瑪格其他社群平台

花蓮。南華大陸麵店|牛肉煎麵、豬腳凍、炒牛肚令人回味

☆追蹤瑪格粉絲頁|@margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

花蓮。南華大陸麵店|牛肉煎麵、豬腳凍、炒牛肚令人回味

☆追蹤瑪格Instagram

@margaretlai1122

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

花蓮。南華大陸麵店|牛肉煎麵、豬腳凍、炒牛肚令人回味

☆追蹤瑪格YouTube

@margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

花蓮。南華大陸麵店|牛肉煎麵、豬腳凍、炒牛肚令人回味

☆追蹤瑪格Podcast

<strong看不見的風景

 

花蓮。南華大陸麵店|牛肉煎麵、豬腳凍、炒牛肚令人回味

瑪格GO好康社群
FB社團
LINE聊天室

新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify

⭐聯繫瑪格e-mail:
[email protected]


延伸閱讀