鐮倉Kurumi くるみ。小町通日式甜點冰品店|創業近一甲子

鐮倉Kurumi くるみ。小町通日式甜點冰品店|創業近一甲子2017年青春18之旅,朝聖江之電灌籃高手平交道之後,我們特地前往鎌倉小町通逛街吃美食,查到一家創立於1968年的Kurumi(くるみ)日式甜點冰品店,人氣甜品「あんみつ」看起來很誘人,裡面是手工白玉、寒天、水果與紅豆餡的組合,附上一小碗黑糖蜜,根據自己對甜度的喜好添加,一家四口相伴旅行的甜蜜,差不多就是這麼豐富的滋味。⛩️鎌倉一日遊(東京出發特惠行程)👉 https://reurl.cc/NbmVQQ

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鎌倉小町通美食探險

鐮倉Kurumi くるみ。小町通日式甜點冰品店|創業近一甲子

小町通Komachi-dori全長360公尺,
是鎌倉具代表性的商店街,
從鎌倉站東口通往鶴岡八幡宮,
街道兩旁有超過250間商店,
包含傳統和菓子店、特色小吃、
工藝品店、日式雜貨店、
還有個性咖啡館,吸引著遊客。

漫步在鎌倉小町通,
感受江戶時代的歷史氛圍,
欣賞兩側傳統建築與和風裝飾,
街道末端的鶴岡八幡宮,
是鎌倉最重要的神社,
是鎌倉幕府興衰歷史變遷的見證。

 

創業50年、名家繪製招牌字樣

鐮倉Kurumi くるみ。小町通日式甜點冰品店|創業近一甲子鐮倉Kurumi くるみ。小町通日式甜點冰品店|創業近一甲子

KURUMI創立於昭和43年(1968年),
店主是一對姊妹花,
兩人決定開一家日式點心店,
以老家稲荷小路胡桃が谷為靈感,
將店名命名為「胡桃(くるみ)」,
象徵小巧但堅實的精神。

店鋪的招牌字樣也有故事,
由當地年輕設計師小泉淳作創作,
這位青年藝術家當年還未成名,
後來因責繪製的鎌倉建長寺、
京都建仁寺的「龍之天井畫」,
已功成名就、享譽日本。

 

日式煎茶、小點心

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入座點好甜品,
服務人員就送上日式煎茶,
還附贈兩片海老仙貝,
可以邊吃邊澄、很貼心。

 

 

招牌あんみつ、美味關鍵三特色

鐮倉Kurumi くるみ。小町通日式甜點冰品店|創業近一甲子
Kurumi招牌甜點「あんみつ」

Kurumi官網有針對食材作說明,
這家甜店店的關鍵特色有三個:
1️⃣自家製白玉
2️⃣自家製寒天
3️⃣湘南製餡的紅豆餡(あずき餡)

關於「自家製白玉」,
選用新潟縣高品質白玉粉,
每天早晨手工製作口感Q彈、
細膩綿密的白玉糰子。
「自家製寒天」與一般寒天不同,
有別於坊間的硬脆口感,
製作出更加滑順的融合感。

 

 

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標榜使用北海道產紅豆,
由經驗豐富的職人細心掌控火候,
甚至依當天氣候變化調整烹煮時間,
追求風味濃厚且口感細膩、
完美的湘南製餡的あずき餡。

 

口味多元的日式刨冰、咖啡抹茶

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Kurumi くるみ

📍神奈川縣鎌倉市雪之下1-5-38
📞0467-23-1818
⏰12:00-17:00

🌐網站:kamakura-kurumi.jp

 

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