正黃家綠豆蒜。車城甜品老店|帶朋友品嘗家鄉美食

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正黃家綠豆蒜。車城甜品老店|帶朋友品嘗家鄉美食

身為在地人,帶朋友到家鄉吃美食,都會想要推薦當地特產吧!然後好奇看著朋友享用時的表情與反應,如果被肯定了,就心滿意足笑開懷。舉例像「綠豆蒜(饌)」,就是很多屏東人從小吃到大的回憶,之前帶老公小孩南返,特地帶他們去吃阿伯綠豆饌、柯記綠豆饌。跟外地朋友結伴環島來到恆春半島,當然要大力推薦。位於車城的正記黃家綠豆蒜,是來自當地人的推薦,很高興我的旅伴南投人阿泰、香港人Sharon是喜歡的。

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正黃家綠豆蒜。車城甜品老店|帶朋友品嘗家鄉美食

平日、週四午後,車城福安宮附近,

黃家綠豆蒜門前,站了好多人,

原以為要排隊,走近才知道,都是外帶的。

點餐單分內用、外帶,我看不出差異,

應該只是以不同顏色,方便工作人員辨別吧。

 

正黃家綠豆蒜。車城甜品老店|帶朋友品嘗家鄉美食

正黃家綠豆蒜的芡粉是偏濃的,

帶有龍眼蜜香的糖水熬得極好,滑順香甜,

裡面還放了透明Q 圓,口感很好。

唯一,我覺得不完美的,

是當天的綠豆蒜豆心有些沒煮透,

我喜歡軟綿一點的口感。

記得之前說過,

我小時候這道甜品稱為「綠豆饌」,

台語音為綠豆蒜,現在很多都這樣稱呼,

還有一個說法是去殼的綠豆,很像蒜末….

(我是不覺得啦!)

 

正黃家綠豆蒜。車城甜品老店|帶朋友品嘗家鄉美食

正黃家綠豆蒜的招牌還有粉條冰,

也可以像我們一樣點綠豆蒜+粉條冰。好吃。

 

正黃家綠豆蒜。車城甜品老店|帶朋友品嘗家鄉美食

正 黃家綠豆蒜

屏東縣車城鄉福安路3之36號

08 882 1214

09:30–16:30,週三公休

https://www.facebook.com/Huang8821214/

 

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