位於東市場飲食區17號的國棟粉條冰，創業於1956年，近70年歷史，是除了咱台灣人的冰之外，我最推薦的嘉義古早味甜品店，夏天賣綜合八寶冰，冬天賣湯圓跟米糕。去年冬遊嘉義，看到老闆娘用竹叉翻動桂圓米糕時，香氣四溢，油光閃耀，真是誘人，還記得初訪時，顧不得剛吃了筒仔米糕，決定續攤….當場老闆娘問：要加米酒嗎？要！要加花生粉嗎？當然要！太完美了。
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嘉義東市場愛店回歸。價格翻倍
東市國棟粉條冰歷經2021年歇業，
所幸2023年宣布回歸，
我一直想再去吃冰，苦無機會，
終於在2025年暑假尾聲，
午後雷陣雨之前的悶熱天氣下，
與一群媒體先進同遊東市場，
幾乎是一個箭步，
我就衝到國棟點了一碗綜合冰，
心滿意足地吃完後才發現，
相較於2018年初訪時的價格，
綜合冰從一碗30元漲到60元，
通貨膨脹的威力，忽然明確感受。
不過，以美味的程度，
我一點都不會嫌貴，幸福感無價。
國棟綜合冰。甜蜜的黑糖水
綜合冰
採用天然食材的古早味冰品，
一向是我的最愛，
尤其熬煮得香噴噴的糖漿，
更是我難以抗拒的主要原因。
我遺傳賴媽媽愛吃焦糖甜的特性，
看到如蜜般濃稠的糖漿，
與口鼻間感受到的濃郁香氣。
這碗古早味八寶冰，
吃得我心滿意足，一試成主顧，
東市國棟粉條冰，大推。
天然不染色的粉條粉粿
嘉義的粉條、粉粿很不一樣，
從小吃的粉條是白色的，
粉粿總是黃黃的，
但嘉義的粉條、粉粿，都是
灰灰的米色，鄉親說，嘉義的
粉條粉粿不染色，純天然。
冬日經典：加米酒加花生粉的甜米糕
甜米糕
我是糯米控，甜鹹都可以，
得知有人不能接受甜米糕，
還很驚訝！我發現八寶糯米粥
還滿常見，但乾吃的甜米糕
越來越少，吃到國棟甜米糕香糯
Q彈的糯米口感，令人滿足的甜度，
非常滿足，米糕裡的龍眼乾
與外加的米酒、花生粉，
是增加風味與口感的三大功臣。
冬日經典：黑糖湯圓
綜合湯圓
甜米糕也想吃，湯圓也想吃，
還好有熱血夫妻同行，分食品嘗。
今年冬至沒吃的湯圓，
剛好補回來。
東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕
嘉義市東市場飲食區17號
0932 876 878
06:30-14:30
https://www.facebook.com/icedumpling17/
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