大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞


按讚加入粉絲團

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

吃過高粱酒香腸、紹興酒香腸,卻從未聽過地瓜酒香腸,若不是在聖塔咖啡推薦下,接觸過風味頗佳的恆器製酒地瓜原酒,也不會心心念念提醒自己:到嘉義文化路夜市別忘了去「大俠地瓜酒酒香香腸」攤報到。剛開始只是基於交情,去給好朋友捧場,嚐過之後我瞬間從踩點心態變成粉絲,好久沒吃到那麼真材實料、風味鮮活的中式香腸了。細問之下才知道,大俠酒香香腸除了採用榮獲比利時布魯塞爾烈酒大賽銀牌獎的地瓜原酒,還堅持採用溫體黑豬肉與天然豬腸衣灌製,是一入口就立即有感的好味道。

嘉義食遊彙整➡ 住宿咖啡火雞肉飯景點

🔥防疫外帶美食5折起👉直接訂結帳輸入瑪格優惠碼「MARGARET2021特價再享95折

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

嘉義住宿房價與評價➡Booking

 

 

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

採用溫體後腿部位黑豬肉,

堅持瘦肉與肥肉1比1的比例混合灌製,

未添加任何澱粉,

吃起來口感特好、肉香也特別明顯,

加上帶有熟甜風味的地瓜原酒提味,滋味更豐美,

甚至有嘉義鄉親說,

地瓜酒香腸比高粱酒香腸更好吃。

 

我認為在夜市賣香腸,

採用天然豬腸衣是一件帥氣卻冒險的事,

因為天然腸的大小、長短不一,

難道客人不會計較嗎?

老闆說,通常他會讓客人在預烤的香腸中自選,

如果遇到太小條的酒香香腸,

老闆會視情況補償(再來一小條?)

在此呼籲,支持採用天然食材的良心攤販,

不要斤斤計較。

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

攤位上備有試吃品,還有蒜頭免費提供,

我原本有些害羞,不好意思邊走邊剝蒜,

但有伴就可以任性,吃吧吃吧!

香腸與蒜頭真是絕配啊!

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

根據恆器製酒官網資訊

地瓜原酒60度是取自蒸餾的酒頭段,

酒精濃度較高,花果香氣較明顯。

地瓜香氣接近蒸地瓜以及地瓜皮的風格,

承載的氣息輕柔且扎實,酒體渾厚入口柔順。

推薦純飲、加冰塊或是凍飲以減少酒精刺激感。

非常適合入菜,也可當作調酒的基底酒。

 

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

據說廣受歡迎、每日限量的大俠香腸堡,

常常很早就賣完了,我二訪才吃到,

個人認為,

單吃香腸比較過癮,但香腸堡確實飽足,

只是地瓜原酒香腸偏甜,搭配麵包一起吃,

我認維還是多加點芥末醬,風味較平衡。

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

大俠酒香香腸攤

位於文化路郵局對面,萊爾富附近,

簡約清新的攤車風格,有很高的辨識度。

 

大俠地瓜酒酒香香腸

嘉義市文化路85號

0960 224 534

16:50 – 23:00

https://pse.is/NRHLF

 

 

嘉義飯店推薦

★全文分享★  嘉義住宿推薦|精選22家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義住宿推薦|精選22家飯店民宿實住分享(持續更新)
嘉義有一種令人放鬆的氣息,使我忍不住一再回「嘉」。也謝謝當地朋友特別愛我,總是三不五時給我密報最新吃喝玩樂。我跟嘉義的緣分非常玄妙,有機會專文說明,簡單炫耀一下與嘉義深厚交

嘉義飯店房價&評價

 

嘉義文化路夜市美食

★全文分享★  嘉義文化路夜市美食。7/16微解封相關規範|噴水圓環周邊美食150家 (持續更新)
嘉義文化路夜市美食。7/16微解封相關規範|噴水圓環周邊美食150家 (持續更新)
文化路夜市是我旅居嘉義的廚房,每天晚上19:00到23:00交通管制,規劃為行人徒步區。最大特色是店家攤販以接力方式分時段營業,24小時都有得逛。本文除了彙整文化路夜市美食店鋪攤販,也收錄

 

嘉義無菜單私廚食記總覽

★全文分享★  嘉義無菜單料理。私廚|食記6家(持續更新)
嘉義無菜單料理。私廚|食記6家(持續更新)
嘉南平原物產豐饒,小吃美食眾多,這幾年我跟嘉義結緣甚深,認識不少熱情的在地人,帶路吃美食,雖然每次旅行都吃得頗瘋狂,但卻有永遠也吃不完的感覺。這篇文章將陸續整理我在嘉義吃到

 

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

 

阿里山行程推薦

🌸阿里山一日遊|KlookKKDay

🌸阿里山多日遊|KlookKKDay

🌲阿里山森林遊樂區優惠套票|KlookKKDay

🌲阿里山生態旅遊|KlookKKDay

🌲阿里山部落旅遊|KlookKKDay

⭐阿里山夢幻住宿旅遊|KlookKKDay

 

嘉義秘境探索之旅

水漾森林兩天一夜登山體驗

眠月線|消失的森林鐵道野營體驗

嘉義南投。溪阿縱走

 

嘉義熱門行程推薦

嘉義故宮南院預訂➡ KlookKKDay

愛木村體驗預訂➡ KlookKKDay

嘉義澎湖船票預訂➡ KlookKKDay

梅山太平雲梯預訂➡ KlookKKDay

 

台灣旅遊交通|租車。大眾運輸。票券

Klook.com

⭐預訂KLOOK全站旅遊商品,結帳輸入瑪格專屬優惠碼「MARGARET2021」特價再享95折。

 

Booking.com

嘉義住宿房價與評價➡ BookingKlook

 

 

瑪格其他社群平台

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

☆追蹤瑪格粉絲專頁|https://www.facebook.com/margaret1122.fans

※瑪格主要分享互動的園地

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

☆追蹤瑪格Instagram

https://www.instagram.com/margaretlai1122/

☆ID|margaretlai1122

※這是瑪格的「旅遊相簿

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

☆追蹤瑪格YouTube

https://www.youtube.com/c/margaret1122

※這是瑪格的「影音頻道

 

大俠地瓜酒香腸。嘉義文化路夜市美食新星|溫體黑豬肉 x 天然豬腸衣 x 國際烈酒銀賞

瑪格GO好康社群 ➡ FB社團LINE聊天室

⭐聯繫瑪格|e-mail:[email protected]

 


延伸閱讀