每到連假，看到嘉義東市場阿富網絲肉捲這篇文章流量飆高，我人在台北彷彿也能看到大排長龍的景象。自從網紗肉卷成為東市場名物之後，我發現市場裡越來越多小店也開始賣肉卷，始終沒機會試試看不同選擇，某次帶朋友去買三哥肉乾，對面胡媽媽炸物攤拿牛蒡甜不辣給我們試吃，一吃驚喜，這才發現胡媽媽也賣網紗肉捲，雖然跟阿富的味道不太一樣，但若不想排隊，也可以試試看。
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胡媽媽網紗肉捲一條70元，
長度似乎比之前吃的阿富略短，
但現在物價狂飆，
其實也沒什麼好計較的。
我對阿富網絲肉捲從50元吃起，
印象就是便宜又好吃，
但也很久沒吃了，口感已淡忘，
沒辦法有中肯的比較，
大家可以自己試試看。
比起網紗肉捲，我更喜歡甜不辣，
胡媽媽現炸牛蒡甜不辣，
起鍋熱騰騰現吃，好香啊！推薦。
這次也意外發現胡媽媽的身份，
原來她是「三嫂」，
三哥肉乾就是他們家的。
胡媽媽網紗肉捲
嘉義市東市場（三哥肉鬆對面）
052282198
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