北海道美食16家|米其林餐廳、海鮮、湯咖哩、味噌拉麵、烤羊肉
每次到高檔餐廳吃飯,遇到干貝、海膽、帝王蟹等高級海產,都會強調來自「北海道」,難怪台灣人如此喜愛北海道,即使未曾踏上這塊土地,已經從許多食物領略其風土、對北海道並不陌生了。2024年春天,初次踏上日本北境「北海道」,一路上,該吃的海鮮、知名的小丑漢堡、味噌拉麵、湯咖哩、…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
每次到高檔餐廳吃飯,遇到干貝、海膽、帝王蟹等高級海產,都會強調來自「北海道」,難怪台灣人如此喜愛北海道,即使未曾踏上這塊土地,已經從許多食物領略其風土、對北海道並不陌生了。2024年春天,初次踏上日本北境「北海道」,一路上,該吃的海鮮、知名的小丑漢堡、味噌拉麵、湯咖哩、…
兩年前曼谷自由行,沒有來一場河景遊輪晚餐,成為小小遺憾。今年九月再訪曼谷,如願登上昭披耶河(湄南河)「Opulence豪華郵輪」(富裕郵輪),據說是當地最新、最大型的郵輪之一,船身長達70米長、三層甲板配置,包括頂層觀景區、上層開放式甲板和下層用餐區。天氣好時,所有遊客…
前年首次造訪曼谷時,我從鄭王廟搭船前往亞洲河濱夜市途中,偶然停靠ICONSIAM碼頭,當時就被它的壯觀氣勢所吸引。時隔兩年再次踏上曼谷之旅,因為參加郵輪晚餐巡遊,順便到此一遊。矗立在昭披耶河西岸的ICONSIAM暹羅天地,自2018年開幕以來,以曼谷最高摩天樓(玉蘭河濱…
曼谷是兼具古老氣息和現代風情的東方大城,1782年由卻克里(Chakri)王朝創建為帝都,數百年皆為泰國首都,不僅是政治、交通、商業與文化中心,更是旅遊觀光的重要據點。曼谷面積約為1,568平方公里,目前人口約700萬人,湄南河貫穿整個曼谷市,帶來了繁榮與商機,有『東方…
資深讀者都知道,瑪格最愛的中秋月餅,是來自香港半島酒店(Trip)的迷你奶黃月餅。這款風靡港台的經典月餅,我曾因過去工作緣故可取得少量貨源,得以在中秋節跟讀者團購分享。但前幾年台灣代理商換人,我就斷貨了!還好朋友知道我喜歡吃,每年中秋節,若訂到貨,都會分享一盒給我,感動…
「火山排骨」是曼谷知名美食之一,以喬德拉差達夜市 (JODD FAIR Ratchada)的「Leng Zabb (เตี๋ยวแม่กลอง & เล้งแซ่บ)」最有名。這類「巨無霸」型的食物,一定要「有伴」、「有胃」來解決,喜歡獨旅的單兵如我,很難有機會…
簡直像像漂浮在天空裡的一艘船。曼谷悅榕庄61樓Moon Bar真美!幾乎每個旅客到曼谷,都會想到高空酒吧感受賞落日、看夜景的獨特城市魅力,上網查詢知名的曼谷之名Sky Bar,超過60樓以上的酒吧,有Sky Beach Bangkok、曼谷王權Mahanakhon Sk…
漫遊曼谷唐人街,為了尋覓口袋名單中的特色咖啡館,CHATA Specialty Coffee就是其中之一。循導航指引,走進一座小花園,曲徑通幽,宛如玻璃花房的咖啡屋靜候光臨,左邊是由百年歐式洋樓改造的Baan 2459老屋旅館(房價),後方可見金佛寺的塔尖,歐風古典花園…
我對香港有特殊情感,出社會第一份工作就在香港公司上班,偶爾聽到朋友聊,說香港除了購物,沒什麼好玩的,我卻是仍一去再去。香港被譽為東方之珠,不僅擁有全世界排名第一的夜景,也是最國際化的華人城市,同時擁有亞洲最精彩的夜生活文化,與世界最頂尖的中華美食。這篇文章整理我近幾年前…
中環是香港開埠後最早開發的區域,是香港心臟地帶、商業中心,也是最重要的交通樞紐,四條港鐵在中環交匯點,機場快綫直通赤鱲角香港國際機場。中環天星碼頭更有渡輪橫越維多利亞港,通往九龍尖沙咀,夜晚的天星碼頭被夜夜笙歌、燈火輝煌的香港夜景所包圍,光是站在岸邊,世界前三大夜景就鋪…
邊境解封,終於有機會飛往想念的香港,很好奇有哪些新的變化?這是來自倫敦的酒店品牌「The Hari」,2020年底選擇在灣仔與銅鑼灣之間,創立該品牌第二個據點香港夏利酒店The Hari Hong Kong,今春香港之旅,我在這家酒店住了兩晚,無論是空間設計的時尚感,還…
睽違數年再到香港,發現台灣菜、日本料理在當地大受歡迎,尤其日料。位於灣仔The Hari酒店內的日式餐廳 Zoku Restaurant & Terrace,由貝魯特籍主廚埃德溫古茲曼 (Edwin Guzman) 掌杓,特色為食材講究、手法精緻、充滿創意,每一…
到泰國旅行,個人最期待的就是「按摩當日常」,初訪這個國家我還很陌生,不敢隨便亂闖,決定先從熟悉的平台預約,再慢慢探索發展。第一家選擇位於Phrom Phong的高檔SPA店:Once Upon A Thai Spa,人生第一次體驗「泰式草藥球療程」,立刻愛上,做完通體舒…
搭乘海雲台藍線公園海岸列車,從青沙浦站抵達尾浦站,出站立刻被對面一棟麵包小屋吸引,原來是從首爾爆紅開到釜山的「自然島鹽麵包」。導遊特別跟我們介紹,這家麵包店總是大排長龍,是觀光客到海雲台的熱門美食口袋名單。只能說我們相當幸運,抵達時店門口竟沒什麼客人,等候遊覽車的空擋,…
韓國南部的釜山、大邱與浦項,各自擁有獨特的魅力與豐富的文化底蘊。釜山,作為韓國第二大城市,不僅是重要的港口城市,亦是國際會展與電影藝術的重鎮,擁有如海雲台、甘川文化村等知名景點。大邱則以傳統與現代交融的都市風貌聞名,擁有豐富的歷史遺跡與美食文化。浦項,位於韓國東海岸,以…
釜山四天三夜之旅,都住在IBIS宜必思大使釜山城市中心酒店,這間三星級飯店地點絕佳,與釜田站1號出口僅一街之隔,步行不到10分鐘就可以到西面商圈,這是釜山最繁華的地區之一,各式購物中心、百貨公司、小吃店與咖啡廳應有盡有,從韓系彩妝品牌到在地美食。如果喜歡探索傳統市場,釜…
初訪曼谷,8天7夜入住曼谷水門文斯飯店(Vince Hotel Bangkok Pratunam),這家酒店的特色除了距離水門市場不到1公里,附近還有彩虹摩天大樓、四面佛等景點,地處BTS空鐵站Ratchathewi(拉差貼威)、機捷站Phaya Thai(帕亞泰)的交…
富平罐頭市場,與國際市場、札嘎其市場並列釜山具代表性的傳統市場。原名富平市場,韓戰期間因為美軍駐紮,大量販售罐頭食品,於是「罐頭市場」之名不脛而走。去年釜山之旅走進富平罐頭市場,看著那些熱騰騰冒煙的熟食攤,無論鮮味魚板、辣炒年糕、煎餅,都讓我口水直流,還好當時是跟一群朋…
釜山之旅第一天,晚餐時刻,我們走進「密陽血腸豬肉湯飯釜山本店(해운대 밀양순대돼지국밥 부산본점)」,這是一間在地人與觀光客都推薦的人氣連鎖店,最大特色是24小時全日營業不打烊,無論早餐、午餐晚餐、或是宵夜,都可以在這家店品嚐到暖心暖胃的熱湯。我們用餐的這家店距離釜山車…
行前從導遊口中得知,長林浦口(장림포구)曾是釜山熱門打卡景點之一,卻因疫情而沒落。那天午後來到這裡,迎接我們的不是人潮,而是一種近乎靜止的時間感。彩色的小屋沿著河岸排排佇立,水面上幾艘小船也處於靜止狀態,有一種遊樂園散場後的寂寥感,卻異常美麗。但對於愛拍照的人來說,也許…