黃記蔥油餅。台東海濱店｜邪惡的爆量九層塔(多訪更新)
自從吃過具有邪惡爆量九層塔的黃記蔥油餅後，這一味就成了我們對台東深深的眷戀，尤其阿泰嫂Sharon更是念念不忘，之後再訪台東，她心心念念就是要吃黃記蔥油餅，從鐵花村附近步行20分鐘前往海邊。之後我入住離海更近的路得行旅，更是每次都散步到台東濱海公園，買了直接在海邊堤防上…
和平飲食店。阿里山石桌山產熱炒｜山葵雞湯。茶油雞(持續更新)
這幾年頻繁往返阿里山，經常到石桌和平飲食店用餐，主要因為這家餐廳親切乾淨，價格實惠，無論人多人少，品嚐一些在地風味料理，飽足一餐都是很不錯的選擇。和平飲食店主要供應熱炒合菜、便當，本身也是茶農，在隔壁兼賣茶葉，美食伴手禮一條龍。這篇食記整理最近一次吃的合菜，以及歷次單點…
火盛製餅舖。關山50年老店爆漿紅豆吐司｜不預定吃不到。芋頭吐司也好吃
傳承三代的火盛製餅舖，從日治時期就開業，是關山當地人從小吃到大私房麵包店。每日限量的爆漿紅豆吐司最受歡迎，若無事先預訂，就要碰運氣了。我們那天超好運，遇上吐司剛出爐搶到最後兩條，等候時看見整排紅豆吐司表皮都快炸裂了，不難想像紅豆餡在裡面快暴動的樣子，拿到手當場熱騰騰掰開…
西市肉捲。嘉義西市場美食｜讀者推薦滷肉飯、肉捲果然美味
前陣子分享嘉義西市場漢生魚片，只不過說了一句「嘉義東市場聲名如雷貫耳，其實西市場也有不少美食….」，就得到好多迴響，在地人紛紛丟出口袋名單，其中讀者Kevin Chou說他每回嘉義必吃「西市肉捲」，並大推：炸魚排、紅燒肉、肉捲、滷肉飯….我看了他…
沈記豬頭飯。台南新營美食｜據說是老鹽水人的傳統早午餐
到新營「民治市政中心」開評審會議，出發前問當地人有無推薦美食，竟然得到「豬頭飯」這三個字，一整個非常好奇。據說這是源自鹽水地區知名的庶民小吃，查詢鹽水區公所官網資訊，所謂豬頭飯，是用大鍋煮在來米時加一顆豬頭同煮，飯煮好之後，再把豬頭切成配飯的小菜，說起來是當年節約物資、…
2023台東大地餐桌。睿良餐廳 x 源緣園農場｜睿智良慧風土盛宴
2023年臺東大地餐桌開跑，由睿良餐廳與源緣園農場合作推出「睿智良慧風土盛宴」，9月29日邀請大家走進台東縣史前文化博物館的卑南遺址公園餐廳，享用睿良餐廳主廚Steve以西餐演繹七道佳餚，匯集從東海岸到縱谷的山海豐饒滋味，展現臺東純樸自然、精彩的風土與風味。源緣園農場農…
礁溪初能Wellcation健康度假。源自遠古的療癒智慧｜法國專業水療技術 x 德國創新尖端科技
三訪礁溪初能Orocor retreat又有新驚喜，更完整的「初能Cure治癒．健康療癒計劃」正式啟動，在時尚大師打造的藝術美學空間裡，感受源自古老療癒智慧，結合溫礦泉、歐洲水療迴路、健康蔬食、自然療法、頌缽冥想、放鬆按摩，並藉由獨步全台的法國專業水療技術與德國創新尖端…
星野OLU Grillc海景午餐。虹夕諾雅沖繩｜5款經典漢堡浮誇上桌（中文預約）
2020年開幕的虹夕諾雅沖繩（HOSHINOYA Okinawa）位於讀谷村海岸、鄰近殘波岬燈塔，並不完全是封閉型的高檔酒店，星野集團在此設置BANTA CAFE戶外咖啡吧，以及OLU Grillc鐵板燒（需預約），讓非住客也可置身珊瑚礁和大型岩層環繞的美麗海域。造訪這…
星野BANTA CAFE。沖繩最美海景咖啡？｜非住客也能享受的海灘
無緣在沖繩虹夕諾雅住宿沒關係，這裡有開闊的BANTA CAFE，像是隱密豪華度假村的「開口」，直面珊瑚礁海景的戶外席、草蓆發呆亭，提供價格平實的餐飲，成為近年沖繩旅遊最熱門的網美景點之一。還有同為星野集團旗下的OLU Grillc鐵板燒，中午供應炭烤漢堡等輕食，那日與好…
沖繩美食。食記3家｜琉球佳餚 x 中華料理 x 和食 x 美式餐飲
沖繩因歷史背景的因素，在飲食上自有風格。融合琉球國宮廷料理和庶民料理，以及宗主國中華料理與深受日本影響的和食系統，二戰後因美軍進駐的緣故，也有不少美式餐飲的色彩。謹以本文慢慢匯整親自收集到的沖繩美食。 [blogimove-CPC-TAG=日本沖繩旅遊美食Topic-M…
養生食補紅面薑母鴨。秋冬才開業｜台北松山區暖冬火鍋
台北松山區健康路上這家養生食補紅面薑母鴨，只有秋冬才開業。店面不算大，夜裡常常客滿，一份薑母鴨鍋底，10年前250元，現在調為350元，之前算有八塊鴨肉（現在沒算），可以無限續湯。以輕藥膳與甘蔗燉煮的薑母鴨湯特別好喝，最推崇他的鴨肉，煮得很入味，久煮不爛，另外，推薦這家…
錦市場美食。京都人的廚房｜亂逛亂吃的樂趣 (持續更新)
回想當年初訪京都，逛錦市場是為了擺出自己彷彿深度旅人的姿態，以為這樣更貼近京都人的生活。後來發現錦市場已完全被觀光客攻佔，變成景點了。但我無妨，當一個普通觀光客總是有省腦力的快意輕鬆，特別舒服。畢竟我寫遊記從不是為了當旅遊達人，只是為了記錄生活，分享所見所聞。雖然錦市場…
木村鮮魚店。京都錦市場超人氣美食｜優質海鮮站著吃
根本不用特別推薦，只要是愛吃海鮮的人，逛京都錦市場經過木村鮮魚店，應該很難不受吸引吧！這是整個錦市場人氣最旺的一家食攤，鱈場蟹、生蠔、海膽、干貝、牡丹蝦、生魚片，幾乎所有日本沙西米夢幻海鮮，都可以看見。各國旅客齊聚於此，大家像主婦賣菜一樣指指點點，選好想吃的海鮮，店員手…
小章魚蛋串。京都錦市場經典小吃｜鮮魚山庄
逛京都錦市場，大家一定會發現不少海鮮攤都販賣紅色小章魚，章魚頭圓滾滾的好可愛，其實裡面塞了一個鵪鶉蛋，外表塗覆的醬汁鹹鹹甜甜，章魚的鮮味混著蛋香與調味，風味獨特，不管好不好吃，來一個就是京都味。販賣這款小章魚蛋串的店家還不少，通常也會販賣其他海鮮熟食，像這家鮮魚山庄就是…
汸臼庵練藥膳點心。紅生薑天婦羅｜京都錦市場美食
旅居京都，某日我行前往河原町，去泡咖啡館，起床起得晚，早餐錯過了，原想到咖啡館吃點輕食蛋糕就好，經過錦市場時，卻被這家店名像藥鋪的「汸臼庵練藥膳」吸引了，好多遊客坐在這個街口吃東西，湊近看看賣什麼？蒸籠裡冒著煙，煙散去看見排排站的天婦羅，一早沒吃東西看到這畫面再也忍不住…
大漁日和。礁溪私房限定版無菜單料理｜最接近日本的溫泉湯宿一泊二食 (三訪更新)
入住大漁日和前我跟茹茹預告，這是我心中最接近日本的台灣溫泉湯宿，你會愛死。前幾年因為常跑宜蘭，總被詢問最推薦哪一家無菜單料理？如果一定要有確切答案，個人認為宜蘭最好的無菜單料理就在民宿裡，整個礁溪讓我最懷念的一泊二食，就是大漁日和。與民宿主人文志夫婦結緣於8年前，無論是…
大漁日和。礁溪和風原木湯宿｜現撈當令海鮮一泊二食（三訪更新）
三訪礁溪溫泉民宿大漁日和，我跟民宿主人文志總不禁感慨，時光如白駒過隙。多年前的我，還沒有太多國外旅行的經驗，覺得入住大漁日和就等於置身日本了。今日的我，前往日本已超過40趟，想修正一下說法：事實上，大漁日和比許多日本湯宿食泊更值得期待。不僅溫泉與住宿品質，不輸日本高級溫…
乖乖滷味。老字號宵夜｜嘉義文化路夜市美食
若不是蘭桂坊花園酒店胖總的推薦，他說乖乖滷味是「從小吃到大」的老字號，我可能永遠擦身而過吧！一向不愛吃熱滷汁裡燙過的滷味，總覺得溼答答的，食物也軟軟爛爛不帶勁。但某天夜裡，自己在文化路夜市尋覓消夜零嘴，沒什麼選擇，想起小胖的推薦，我就買了乖乖滷味，頗滿意。多年走跳嘉義，…
Papillon蝴蝶。承億酒店星級主廚高檔法式料理｜2023高雄米其林入選餐廳(歇業)
位於高雄亞洲新灣區的Papillon高端法料，主廚Xavier Boyer博雅維來頭不小，是倫敦米其林評鑑史上最年輕的天才主廚，更曾是世界名廚Joël Robuchon麾下的摘星強將，年紀輕輕戰功彪炳，因緣際會娶了台灣太太，定居成為高雄女婿，也為港都高端食肆增添星光。有…
路邊烤肉x圍食堂。壯圍美食｜串燒、鍋物及風土餐桌
羅東發跡的燒烤名店「路邊烤肉」，全台拓點已近20家，其中有5家聚集在宜蘭。跟著蘭陽第一酒友里海博勝，來到壯圍鄉的「路邊烤肉x圍食堂」，這是繼路邊烤肉羅東店、路邊烤肉礁溪店之後，我收集到路邊烤肉的第四家分店(第三家是吃了不想寫的台北中山店)。他說，每家分店特色微妙不同，壯…
