馬鈴薯燉豬骨湯。一吃上癮的韓式經典湯鍋|조마루 포항점JOMARU浦項店

馬鈴薯燉豬骨湯。一吃上癮的韓式經典湯鍋|조마루 포항점JOMARU浦項店馬鈴薯燉豬骨湯(감자탕)是一道經典的韓式湯鍋料理,慕名已久,終於踏上韓國土地,在慶尚北道浦項市「조마루뼈다귀해장국(JOMARU)」品嚐到這經典美食,一吃上癮。JOMARU是當地人氣餐廳,主打馬鈴薯燉豬骨湯、砂鍋豬骨湯,營業時間也很長,從清晨6點到凌晨12點,每日開店18小時,無論早晨醒酒或宵夜聚餐都能來上一鍋熱騰騰的湯品。*韓國免換卡esim,線上申請方便又優惠 👉 中文預訂

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浦項市人氣餐廳:JOMARU

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餐廳位於浦項南區的梧川邑,
專賣馬鈴薯燉豬骨鍋(감자탕)、
和砂鍋豬骨湯(뚝배기 해장국)。
JOMARU生意很好,
進店之後,空間內幾乎客滿,
這家店不僅有可預約的包廂,
還提供兒童座椅,適合家庭聚餐。

 

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設有自助區提供免費小菜,
包括有:蘿蔔泡菜、生洋蔥、
生青辣椒與味噌醬,可以一直續。

 

 

馬鈴薯燉豬骨湯有沒有馬鈴薯?

馬鈴薯燉豬骨湯。一吃上癮的韓式經典湯鍋|조마루 포항점JOMARU浦項店

從餐廳牆面的菜單價位看,
馬鈴薯燉豬骨鍋有分大中小,
大鍋41,000韓元、中鍋35,000韓元,
小鍋29,000韓元。

帶團的領隊跟我們說,
正宗韓式馬鈴薯排骨湯,
湯裡面並不一定有馬鈴薯,
因為韓文「감자탕」的「감자」,
原本並不意味著馬鈴薯,
而是豬脊椎排骨的「감자뼈」,
後來因為翻譯名稱的關係,
店家不得不放一些馬鈴薯在裡面,
免得讓遊客因誤會而失望。

 

馬鈴薯燉豬骨湯。一吃上癮的韓式經典湯鍋|조마루 포항점JOMARU浦項店

這道馬鈴薯排骨湯,
不僅是當地人喜愛的家常料理,
更是韓國人解酒的首選之一。
以豬脊骨長時間熬煮,
是濃郁辛香的韓式經典湯品,
其實不會很辣,頗順口,
湯底帶有紫蘇的獨特清香,
排骨上覆蓋了醃漬菜葉,
吸飽湯汁後,口感柔軟入味,
搭配最上方的芝麻葉、蔥花、
灑上少許芝麻粉增香,
一口接一口停不下來。

 

馬鈴薯燉豬骨湯。一吃上癮的韓式經典湯鍋|조마루 포항점JOMARU浦項店

浸過湯的乾菜葉真是好吃極了,
豬骨燉得入味,肉質軟嫩,
輕輕一撥,豬肉就脫骨,
沾一點店家附的醬油,特別美味。

據說根據韓國人的吃法,
最後還可以搭配泡麵或炒飯,
看一些分享,很好吃的樣子,
希望有機會可以嘗試。

 

 

小菜吃到飽、驚艷的生洋蔥

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到韓國旅遊體驗到的餐飲文化,
很多餐廳都能自助取用小菜,
泡菜是一定有的,
JOMARU還提供生洋蔥與青辣椒,
沾著味噌醬一起吃,
結果我竟然愛上韓國生洋蔥。

韓國洋蔥真的太威了,
吃起來是新鮮自然的甘甜,
口感清脆、不嗆、且纖維感極低,
竟然有恍若吃蘋果的錯覺。

 

馬鈴薯燉豬骨湯。一吃上癮的韓式經典湯鍋|조마루 포항점JOMARU浦項店

조마루뼈다귀해장국 浦項店
📍Pohang-si, Nam-gu,
Ocheon-eup, 북원로35번길 1

浦項市南區梧川邑北元路35番街1
📞+82 54-292-9946
🕒06:00–00:00

 

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