第一次到釜山旅遊，搭紅眼班機飛抵大邱機場時，天才剛亮，旅程第一站就是吃早餐，前往大邱機場旁的팔미콩나물국밥 K2店（八味黃豆芽醒酒湯飯）。醒酒湯這道韓國經典料理我聞名已久，從沒吃過，沒想到開葷就直接到當地品嚐，真開心。據說這道湯飯真的有醒酒功能，因為黃豆芽內含天門冬胺酸有助於分解酒精。但問題是來了，我不吃豆芽！而且，還沒喝一杯啊！醒什麼酒？（笑死）。
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韓式料理用小菜開場的儀式感
大邱機場附近팔팔명가국밥 K2店，
清早，整間店幾乎被我們包了，
在等待醒酒湯飯上桌時，
服務人員先端上泡菜、生辣椒，
雖不像一般韓式料理小菜的豐盛，
還是很讓人興奮，
這樣的陣仗，就是吃韓料的儀式感。
在熱湯端上桌同時，
也送上一碗飯，還蓋蓋子保溫，
掀開蓋子，白飯亮晶晶的，
一看就知道是好吃的白米飯。
首飛南韓第一餐：黃豆芽醒酒湯
旅伴示範正確吃法，
趁湯還滾燙，把白飯倒進湯裡，
是一碗熱騰騰的湯泡飯，
就是我們的早餐。
韓式醒酒飯的故事
其實這碗湯裡還滿多料的，
還有半熟蛋、 海帶……
湯頭喝起來，滿鮮的。
對愛喝燒酒或啤酒的韓國人來說，
解宿醉也是飲酒文化的一部分。
許多人習慣酒醒後，來一碗熱湯，
這道料理的韓文為「해장국」，
由漢字「解酊（해정）」演變而來，
意思是「解酒的湯」，
如今已成為韓國人常用詞彙。
醒酒湯歷史可追溯至19世紀末，
仁川港開港時期，
勞工恢復體力、緩解宿醉的料理，
隨著時間流轉，演化成不同特色。
據說韓國醒酒湯種類多樣，
除了我這次品嚐的豆芽醒酒湯，
還有明太魚醒酒湯、
牛血醒酒湯、內臟解酒湯等版本。
大邱機場旁的美食街
除了팔미콩나물국밥 K2店，
這條街上幾乎都是餐廳，
看起來都瞄準大邱機場的旅客。
紅眼班機俯瞰南韓夜景
去日本我熟門熟路，獨旅無礙，
但初次到訪沒去過的國家，
還是會希望有旅伴，比較安心，
偶爾跟團輕輕鬆鬆，也滿不錯的。
這次南韓釜山4天3夜之旅，
涵蓋了浦項與大邱，
本團從大邱國際機場進出。
清晨的氣溫還帶著點寒意，
從機場步出來，天空呈現漸層色，
就快日出了。
南韓，初次見面，拍照留念。
팔미콩나물국밥 K2店。營業資訊/交通
팔미콩나물국밥 K2店
八味黃豆芽醒酒湯飯 K2店
Palpal Myeongga Gukbap K2 Branch
328 Ayang-ro, Dong-gu, Daegu, South Korea
韓國大邱廣域市東區望洋路328號
鄰近地鐵站：
Dongchon站（步行約7分鐘）
Ayanggyo站（步行約9分鐘）
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