踏入雲林古坑的大草嶺觀光圈，彷彿開啟了一扇通往秘境的「山門」，此地擁有得天獨厚的自然景觀，可說是台灣重要地質寶庫之一。交通部觀光署阿里山國家風景區管理處（以下簡稱「阿管處」），近年積極推動「大草嶺觀光圈」，結合樟湖茶香竹韻、草嶺石壁的山林地質奇景，規劃出具有療癒力的深度遊程。無論是從海拔1650公尺的雲嶺之丘俯瞰雲嘉南縣界美景，或到石壁竹創森園區感受山林與竹構藝術的療癒力，每一處都有其獨特魅力。這趟雲林草嶺二日遊，個人最難忘「峭壁雄風」挑戰，我原本自信是登過金面山大岩壁的人，沒想到，失敬了。
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關於大草嶺觀光圈
「阿管處」近年積極推動區域觀光發展，規劃「大阿里山觀光圈」、「235區域觀光圈」與「大草嶺觀光圈」，串聯雲嘉南三縣市豐富的觀光資源。很開心參加大草嶺觀光圈二日遊，跟一群專業的旅遊業者，探索這片目前堪稱隱世的美麗山林。
大草嶺觀光圈遊程概覽
| 遊程㈠ 茶境樟湖。山林知味旅 | |
| 行程➡️認識樟湖：人面竹、藍染、化石、萬鷺朝鳳
行程➡️茶境樟湖
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張師傅生態紅茶園 雲林縣古坑鄉樟湖村石橋21-2號 0963-239-775 張小姐 |
| 午餐🍱樟湖風味餐盒 | |
| 遊程㈡ 草嶺石壁自然地質之旅 | |
| 行程➡️石壁地質巡禮：峭壁雄風、小天梯、蓬萊瀑布
行程➡️品嚐當地名產：愛玉、苦茶油 行程➡️手做麵包體驗 |
神農大飯店 雲林縣古坑鄉18號 05-5831-305 劉小姐 |
| 食泊🥘神農大飯店、農家料理(晚餐) | |
| 遊程㈢ 山間一壺茶，石壁慢旅圖 | |
| 行程➡️ 石壁山林慢旅：雲嶺之丘、森林療癒基地
行程➡️ 觀戲佐茶：手掌戲解說+靜心茶 行程➡️ 在地風味：自製專屬掛耳咖啡包 |
雲林縣石壁休閒農業區發展協會 0980-860-776 汪經理元富手信工坊 雲林縣古坑鄉草嶺村89-6號 0910-594-787 |
| 午餐👨🍳竹宴風味私廚饗宴 | |
遊程一：茶境樟湖。山林知味旅
迎賓茶＋認識樟湖
樟湖國小舊校區如今由在地社區認養經營，搖身一變成為充滿活力的社區活動中心。這裡不僅是居民的聚會場所，更發展出獨特的植物染產業體驗，成為社區旅遊的熱門遊程之一。我們的大草嶺之旅就從「認識樟湖」開始….
豔陽下，一手接過「迎賓茶」，轉頭聽導遊介紹當地藍染工藝的發展，觀賞「人面竹」，還有位於校園內的大塊生痕化石，據說是921地震後被發現的，搬至學校展示。
因昔日遍佈樟樹、盛產樟腦，因而得名「樟湖」。舊時，樟湖風景區內有「樟湖十六景」：山海觀、千年神木、聚仙大石、三川幽流、神仙沐浴池、樟湖山、龍鳳瀑布、天長瀑布、地久瀑布、長青瀑布、璉寶石、長橋探幽、清水幽美谷、靈泉騰蛟、寶島池、蛇皇宮。因921大地震受到重創，多處景點受損或消失，隨著時間推移，部分景點逐漸修復，山林也展現強韌的生命力，每一處景點都是一個歷劫重生的故事，等待旅人前來發掘。
樟湖「萬鷺朝鳳」觀景台
跟著導遊走讀樟湖，得知這裡不僅以茶葉、竹筍和藍染聞名，更是觀賞生態奇觀「萬鷺朝鳳」的好地方。每年約在白露節氣至雙十國慶這段時間，大批的黃頭鷺（當地人稱白鷺鷥）會從北方南遷過冬，沿著清水溪河谷進入樟湖上空，利用山谷氣流集結、變換隊形，最終成群飛越山峰。這壯觀的畫面被地方譽為「萬鷺朝鳳」，很多人以為這個奇景是嘉義專屬，但其實雲林樟湖也是觀賞這場空中盛會的最佳地點之一。
樟湖茶體驗：手工揉茶+古式手炒茶
從白鷺鷥觀景台旁邊小徑往上走，來到隱身山林的「張師傅生態紅茶園」。站上木棧觀景平台，眼前豁然開朗，清水溪如玉帶般蜿蜒谷底，遠方南投竹山聚落在晴雨不定的光影中若隱若現。我們要在這裡體驗探索茶園生態、採摘一心二葉、認識小綠葉蟬的茶農生活。
「張師傅生態紅茶園」是樟湖第一個種紅茶的茶農，目前主要種植台茶18號紅玉紅茶，數年前轉型生態紅茶園，不使用農藥和化學肥料，以放任自然的管理方式，保留茶園生態多樣性，靠食物鏈機制達成平衡，參觀茶園時，園主隨手採摘有小綠葉蟬進駐過的茶葉，就是「自然」明證。
接著是製茶體驗，園主講解紅茶製作流程步驟依序為：採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥五大步驟。因我們體驗時間很短，主要手工揉製茶跟古式手炒茶為主，也近距離欣賞茶師揉茶球的好手藝。
勞務完畢，炒茶的香氣仍留在手上，品嚐當地餐廳製作的紅燒肉餐盒，望著開闊的景色，清風吹來，格外愜意。
山林茶席，品味自己泡的下午茶
學會採茶、揉茶、炒茶之後，老闆娘端出自製黑糖糕、茶葉蛋，茶師（誤）身分正式登場，自己要喝的茶自己泡。如此也好，泡茶手藝不精，更能彰顯自然農法種出來的茶，經過張師傅優秀的製茶工夫，來自樟湖的紅玉紅茶怎麼泡都好喝。
這次到樟湖風景區的感受，既放鬆又悠閒，安靜又清新的環境，值得推薦給優質旅人，如果不喜歡人擠人，真的可以考慮來走走。
遊程二：草嶺石壁地質之旅
大自然的地質學校：草嶺十景
雲林古坑鄉草嶺地區獨特的自然地質景觀，曾有「草嶺十景」等多處知名景點，但因921大地震等因素，部分景點樣貌已改變甚至消失。傳統上認定的草嶺十景主要包括：蓬萊瀑布、峭壁雄風、水濂洞瀑布、青蛙石、幽情谷、同心瀑布、連珠池、斷崖春秋（大地震後發生大規模走山巨變）、奇妙洞（或稱清溪小天）、斷魂谷（或稱草嶺潭，因潰堤消失，景觀變化最大）。
挑戰傾斜45度的峭壁雄風
「峭壁雄風」是一大片長公尺、寬公尺、傾斜度的陡峭石壁，曾經入選「台灣百大地景」，也有「台灣小桂林」的稱號，但去過桂林的我，感受不到兩者的關聯性……導遊說，這裏曾是當地居民曝曬筍乾的地方，大地震重創草嶺後，許多知名景點都走樣，唯獨峭壁雄風依然屹立不搖。它曾映照地震前新草嶺潭的湖光山色，如今成了承載了草嶺歷史記憶的「活地景」。
石壁角度太斜了，遊客全程必須拉著繩索行進。領隊決定讓我們輕鬆點，挑戰從上方往下走，感覺上似乎沒有比從底部往上攻來得累，但因為更要注意重心的緣故，勞力活雖然減輕了，技術活卻更難了……我因為只顧腳下，沒注意到自己的手施力不當，結果手指磨破流血，建議跟我一樣肉腳的人，還是準備手套保護自己。
雖然如此，我覺得峭壁雄風還是很值得體驗的草嶺景點，無論從上方眺望美麗河谷，還是從下方仰望大石壁的壯觀，都會是難忘的經驗。
原來這就是小天梯？
峭壁雄風下方有步道可以通往停車場，沿途會經過「小天梯」，我看見它的模樣鬆了口氣，原以為又要攀岩，還好只是一座木造吊橋，因為角度的關係，從出口往回照，真的很像會「直上雲霄」。
蓬萊瀑布：草嶺第一景
有「草嶺第一景」之稱的蓬萊瀑布，因高低落差達70公尺，瀑布自峭壁傾瀉而下，氣勢磅礡壯觀，曾經是當地盛極一時的觀光景點，甚至設有民營三段式空中纜車。後來空中纜車在921地震後停駛，但其實從入口步行前往瀑布區，大約只要15至20分鐘腳程。途中會經過蓬萊吊橋，當地人說連日大雨後，水量豐沛的蓬萊瀑布洶湧奔騰、水花四濺，十分震撼。
來碗阿達愛玉，聽老闆說纜車的故事
蓬萊瀑布入口處，是一個賣場區，當地名產如苦茶油、茶葉、麻竹筍、手工麵線等，這裡都有賣，同時經營愛玉冰舖，提供旅人休憩吃涼。整片賣場都屬於同一業主，就是當年經營三段式纜車的家族，目前已由第三代年輕人「阿達」接手。
好大一碗手工愛玉，免費加料才40元，真是太划算了。
我因在前一個行程「峭壁雄風」受了小傷，擔心天雨路滑就放棄前往蓬萊瀑布，坐在這裡一邊吃愛玉，一邊聽「阿達」回想當年，他說阿公為了方便遊客前往瀑布，自行興建空中纜車，後來因爲執照與安全考量，在921地震後停駛。每當憶起兒時，親眼看見假日遊客如織的畫面，以今日對公共設施合法安全的角度審視，實在不可思議！阿公心臟也太大顆了吧。但「蓬萊瀑布纜車」的遊歷，也許存在許多台灣長輩的腦海中，是那個時代荒謬有趣的篇章。
牆上還有「阿達灶咖」的菜單，據說他們家苦茶油麵線值得推薦，不知何年何月何日，還能重遊吃上一碗？我可以超級麵線控啊！
阿達愛玉營業時間為08:00–18:00，更多資訊可參考官方粉絲頁。
苦茶油雞好吃的秘訣
負責帶領「草嶺石壁地質之旅」的司機大哥，就是晚上下榻飯店的老闆，前往飯店中途，特地帶路去他美麗的老家，親自示範「苦茶油雞好吃的秘訣」，只見他豪邁地在鐵鍋倒了半瓶油，大家都驚呆了！這樣不會太油嗎？炒過的油不會浪費嗎？劉大哥說，苦茶油營養豐富可直接純飲，冒煙點達250℃，是穩定性高的好油，夠高的溫度與足夠的油脂，才會讓雞肉皮酥肉嫩。至於炒過雞肉的苦茶油，飽含雞油更是香氣爆表，可以留存炒菜、或自製一碗古早味苦茶油拌飯，香噴噴。
說真的，劉大哥炒出來的苦茶油雞，很接近我最愛的永富苦茶油雞，終於知道為什麼最美味苦茶油雞「斷崖式領先」的秘訣了。我平常就有純飲苦茶油的習慣，當場預定六瓶宅配，送禮自用絕佳選擇。
神農大飯店一泊二食
當日入住草嶺石壁神農大飯店，晚餐享用農家料理風味餐，最棒的當然就是那碗苦茶油拌飯。
餐廳門口有個大廣場，矗立著當地信仰中心「龍興宮」，夜間燈火輝煌的咖啡小舖，供應自種自焙的在地古坑咖啡，對面是艾胖手作坊，團體可預約手作麵包體驗。
人員分兩批，一批進場做麵包，一批站在窗外觀賞，畫面好療癒。
自己做的麵包，就是隔天的早餐，搭配飯店提供的饅頭清粥小菜，元氣滿滿，準備出發，昨日是硬漢行程的地質探索，接著要走進山林，輕柔療癒。
神農大飯店在當地規模不小，但對我來說，內裝有些老舊了，屬於比較傳統的住宿選擇，不過，讓我特別難忘的，卻是清晨不到六點拉開窗簾，從房間窗戶看出去的山景，好美。
遊程三：山間一壺茶，石壁慢旅圖
雲嶺之丘：三縣交界360度環景視野
雲嶺之丘坐落於雲林、嘉義、南投三縣交界，海拔約 1650 公尺，是草嶺地區的最高景點。跟周邊海鼠山1314觀景台、寒溪呢盟山一一六六 一樣，都是360度環景，但高度與視野的廣度，雲嶺之丘更勝。對許多攝影愛好者來說，雲嶺之丘是觀賞日出、夕陽和壯闊雲海的絕佳地點，設有停車場及茶舖，步行3分鐘即可抵達觀景台。
天氣晴朗時，登上雲嶺之丘，有機會欣賞到嘉南雲峰、石壁山、阿里山山脈，甚至看見玉山。俯瞰清水溪與濁水溪縱橫交會，茶園、河谷、遠山層巒疊翠相互交織，如此壯麗景色，讓人心曠神怡。據說清晨時分最美，雲霧繚繞，宛如仙境，不同季節的雲海景色更是一絕，被許多觀光客視為「草嶺必訪」景點。
隨團攝影師幫忙拍的大合照，可以看見茶園那棵孤挺的樹，導覽老師說這是草嶺金城武樹。
自駕建議，若為國道三號北上，路線是：古坑交流道→荷苞→內寮街草嶺公路→石壁。若是國道三號南下，路線為：竹山交流道→竹山→桶頭→內寮街草嶺公路→石壁。
草嶺石壁森林療癒基地。五元兩角
雲林草嶺觀光圈景點「五元兩角」，位於海拔約1600公尺處，蜿蜒公路旁不僅孟宗竹林綠意圍繞、沿路涼亭和綠廊也以孟宗竹搭建，風格樸雅自然，企圖營造猶如京都嵐山竹林小徑的幽靜氛圍。至於「五元兩角」玄妙的命名，找到漫遊雲林官網說法是：「因涼亭頂部上的角面有三角到九角等多座，加起來總共四十二個角，另外還有圓形一座則算為一元，加總起來是五元兩角，是其名稱的由來。」
除了自駕遊草嶺，或報名當地旅遊團，每週三至週日還可搭乘台灣好行草嶺線【701】轉幸福巴士【205】，在「五元兩角站」下車即達。
草嶺森林療癒基地。石壁竹創森園區
位於雲林草嶺的石壁森林療癒園區，是全台首座以竹構裝置為主體打造的自然基地，佔地516公頃的竹林秘境，榮獲世界竹會認定為「第四個世界竹地標」。結合木馬古道、自然林相與多項竹裝置藝術，將原本荒廢的人工林再生利用，打造出獨特的森林療癒空間，讓旅人以最不打擾自然的方式，與森林進行深度對話。
木馬古道全長2.3公里，曾是運送木材的要道，如今轉化充滿療癒力的森林步道，無論是親子遊、輕鬆健行，或是三小時的勇腳路線，都能找到最適合自己的節奏。
瀞座：森林療癒的靜心起點
從「五元兩角」穿過「松竹廣場」，領隊引導我們木馬古道入口處的【瀞座】，這是進入森林療癒之旅的第一站。坐在圓弧狀的竹構建築裡，視野巧妙地與木馬古道合圍成幽靜竹林場域，眼前就是一幅畫，土牆與屋頂設計阻隔了雜音，使人得以專注於眼前的的光影、竹林與天空。解說員引導我們閉眼靜心，放慢心緒深深呼吸深吸，等於為整段療癒旅程揭開序幕。
接下來步上療癒的森之道，沿路指標清楚，還有打氣的精神標語，最貼心的是在某些站點，還提供防蚊液….相較於阿里山水山療癒步道寬廣的柏油路，我覺得以木馬古道為本的「草嶺森林療癒基地」更樸實原始一些。
竹林走讀：微風光影擁抱山林
走進草嶺石壁的孟宗竹林，微風吹拂，竹子搖曳沙沙作響，大部分路段步道平緩好走。我們有專業的導覽老師帶領，一路娓娓道來，分享樹木的故事、蕨類的故事，深度剖析竹子生態，從品種到生長習性，鉅細彌遺。甚至還舉出「勢如破竹」、「青出於藍」等成語典故，讓我們輕鬆吸收山林生態的知識。最有趣的部分，是老師引導我們擁抱樹木、傾聽竹子枝幹運輸水分、隱隱的聲音。側耳傾聽這從未聽過的自然脈動，我真的既驚喜又被療癒。
大自然就是一座教室，導覽老師的教材俯拾皆是，我在高含量負離子與美麗光影變幻中，越來越放鬆，暫時拋開一切俗事，全心全意專注於每一個步履、每一次呼吸……把自己交給森林。
低語軒：森林裡的清風細語
【低語軒】隱身於木馬古道旁的竹林與杉木林間，是一座可提供多人或坐或臥的環形平台。躺在這裡，可以閉上眼睛感受耳邊傳來的竹葉摩娑聲、林間鳥鳴蟲吟、伴隨清風拂過竹林的沙沙聲響。把自己放空放鬆，慢慢沉浸於內心安靜的清明。
明陣：雙螺旋靜心軌跡
石壁竹林中的【明陣】以雙螺旋軌道設計，入口與出口不交錯（讓我聯想到螺旋堂），旅人在此專注於腳下每一步，在規律中感受心境的平靜與療癒。這裡也很適合作為團體療癒活動場地。
穹頂竹棚：18公尺跨距的竹構地標
石壁竹創森量體最大的設施就是【穹頂竹棚】，以竹材建構出跨距達公尺的薄殼結構，充分展現建築工藝之美。這座園區最大半戶外空間，相當適合療癒團體舉辦活動，或在此用餐。
小柴軒：森林中的Nature calls
【小柴軒】就坐落在「穹頂竹棚」旁，兩座圓弧概念建築相互呼應，是整個石壁竹創森園區，我最喜歡的角落。名為「小柴軒」其實是一座既顛覆又回歸、有獨特設計感的景觀公廁。以鋼筋弧形骨架堆疊杉木柴，形成優美圓弧狀的「柴牆」，屋頂則以鋼構與竹構結合，打造如竹傘般的模樣，既輕盈又堅實，還能遮風避雨。進到廁間去上廁所才刺激，完全呼應英文口語講「上廁所」的「Nature calls」，我有拍照，但還是保留，讓大家自己去感受，非常有趣。
風之舞台：山谷間的自然劇場
從五元兩角走進「石壁竹創森園區」，終點到西出口的「穹頂竹棚」，整條漫遊療癒路線中途，還有一個【風之舞台】觀景平台讓我特別難忘。「風之舞台」坐落於山谷制高點，眼前是美麗的阿里山茶園風光，再往遠處山谷間的聚落眺望，導遊跟我說，那是來吉部落，我忽然有了實感，對這片山林的備感親切，原來這些喜愛的好地方都是鄰居啊！
一旁還有個橢圓環形設計的【微風小築】，是個半戶外竹棚提供旅人遮陽避雨休憩。只能說，這個療癒森林除了尊重自然，也很體貼旅人，值得大推。
石壁休閒農業區 。私廚風味宴
由「石壁休閒農業區發展協會」安排的「風味竹宴-私廚風味餐」，是大草嶺之旅兩天旅程中，讓我印象最深刻的一餐。用餐地點雖不是傳統的餐廳，而是在當地活動中心，但餐桌與擺盤賞心悅目，以「竹器」裝盛色香味俱全的餐點，筷子、湯匙也是竹製品，餐畢還可以帶走，超優。
開飯前，主廚為我們一一裝盛熱騰騰的「野菜土雞湯」，服務人員也逐桌倒冷飲，共享的風味菜色有南瓜花鑲肉（這道超愛）、火龍果＋堅果蔬菜沙拉、茶香三層肉、椴木香菇豆腐、櫛瓜肉卷，還有一道原本讓我原本很疑慮，吃完卻改觀的肉鬆車前草凍，真是非常特別的一餐。
石壁休閒農業區。布袋戲、品茶
雲林虎尾是布袋戲的故鄉，從國寶大師黃海岱的「五洲園」，到黃俊雄《雲州大儒俠》電視布袋戲，以至家族第三代創立的《霹靂布袋戲》電視臺，已是虎尾鎮最具代表性的地方文化特色，我曾實地參觀過位於虎尾的雲林布袋戲館，還二訪霹靂電視台，聽過專業的導覽解說，不得不讚美「石壁休閒農業區發展協會」安排的這位老師，把布袋戲說得格外生動有趣，用不同大小的戲偶，演繹布袋戲的演變史，還實際表演掌中戲偶動作，我都看入迷了。
元富手信工坊：掛耳咖啡包DIY
大草嶺觀光圈二日遊最終站，安排了專屬掛耳咖啡包DIY體驗，類似阿里山部落的不插電咖啡手作，但「元富手信工坊」更現代化一點，提供較不費力的簡便磨豆機，懶人執行起來，愉悅很多。
古坑咖啡「元富手信工坊」，本身是茶農，近年也開始種咖啡，今年參加雲林精品咖啡比賽，生豆評鑑獲得水洗組金質獎，咖啡烘豆也獲得季軍榮譽，是古坑茶農轉型的優質咖啡莊園。那日除了體驗製作掛耳包，也品嚐咖啡與自製甜點，個人覺得出杯水準很不錯喔！希望有機會可以多到古坑走走，多認識幾家咖啡莊園！
少了體力活，卻多了手工藝，要自己畫掛耳包……沒關係，懶人總有聰明辦法，我最喜歡跟小朋友聊天了，聊著聊著，小姊弟就幫我畫好了，我負責蓋蓋小印章，一包叫「Someday」、一包叫「One Day」…可愛又浪漫。
我們仨的傑作受到夥伴的讚美，原本想送人，結果太喜歡捨不得，揣在包包裡私藏，帶著愉快的心情下山，Today is my day.
阿管處三大觀光商圈
官方推薦跨圈主題遊程
交通部觀光署阿里山國家風景區管理處（簡稱阿管處），除了「大草嶺觀光圈」，還規劃了「235區域觀光圈」，涵蓋北回歸線23.5度穿越的嘉義縣市地區，以及位處國家風景區範圍的「大阿里山觀光圈」，這三大觀光圈有重疊的部分，也相互接鄰。因此在阿管處官網上，也提供數個跨觀光圈的主題遊程，詳情可上網參考 👉 主題遊程連結。
周邊順遊景點串連
多年來我也算深耕嘉義，為了撰寫《阿里山！出杯》咖啡書，可以說跑遍「235區域觀光圈」與「大阿里山觀光圈」，書中也提到古坑咖啡的發展史。前幾年跟朋友連續兩次走訪萬年峽谷，對當地的地形奇景驚嘆不已，留下深刻印象，加上這次到「大草嶺觀光圈」踩點，發現一些走過的足跡都可以跟大草嶺串連起來，提供給讀者規劃遊程時參考。
以草嶺遊客中心/草嶺地景館為中心，
除了周邊隸屬雲林縣的樟湖風景區、
雲嶺之丘、木馬古道、峭壁雄風、
還有蓬萊瀑布、萬年峽谷。
還可跨嘉義縣串聯一些景點，
例如開車半小時可到的寒溪呢，
車程約一小時的一三一四觀景台、
瑞里風景區、圓潭自然生態園區，
以及梅山太平老街。
反過來說，以後走嘉義梅山，
就可以跨區遇到大草嶺觀光圈玩，
創造不一樣的旅遊回憶。
大草嶺觀光圈
https://reurl.cc/Lnrvz4
阿管處三大觀光圈
https://reurl.cc/89xxKd
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