花蓮瑞穗。穗花田民宿｜花東縱谷山景環繞、會呼吸的湖景渡假莊園 @瑪格。圖寫生活

【花蓮】瑞穗。穗花田還記得打開穗花田民宿網頁，看到第一眼時，立刻認出這個莊園應該是花蓮地區以打造「會呼吸的健康建築」聞名，擅長以和洋式建築融入庭園造景的高大明建築師所設計營建。我立刻覺得很安心，因為住過好幾家高大明設計的民宿，雖然外觀風格類似，但住起來無論房間或環境真的都非常舒服；那種居住的舒適感，住過的旅人才會知道。穗花田民宿的邀約信四月就發來了，我的行程卻一直很滿，直到暑假，才安排了跟孩子一路從宜蘭玩到台東的行程，其中一站來瑞穗走走。瑞穗算是南花蓮境內不小的站，部分通往台東的普悠瑪號有班次靠站，因為交通的便捷，相信南花蓮以至台東的旅遊將越來越熱門，秀姑巒溪泛舟起點就在瑞穗，知名的紅葉溫泉、瑞穗溫泉也位於此處，更別說，都喝過多少瑞穗鮮乳了！對我來說，瑞穗雖陌生卻好親切啊！

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【花蓮】瑞穗。穗花田

無論從莊園外觀看，
還是步入大廳時的感受，
清晰可見高大明綠建築的手法，
熟悉的感覺讓我忍不住搞笑問了一句：
你們要做魚菜共生嗎？
管家大雄愣了一下說，目前沒有這方面規劃，
我才告訴他，
之前見過高建築師並聊了一下，
他很熱衷於「魚菜共生」的理念，
是個對環境保育很有熱情的建築師，
所以我印象深刻。

【花蓮】瑞穗。穗花田

量以木頭建造的民宿大廳，
挑高空間已經非常舒服，
還有一片面湖的大落地窗，
坐在窗邊喝咖啡，欣賞湖景，
心情會慢慢沉澱下來！
大落地窗外面，有個戶外的木造平台，
放著幾組桌椅，不怕熱的旅客，
可以坐在露天席，
與美麗的生態池直接面對面，
看著輕風吹來，池畔搖曳的荷花與楊柳，
偶有鳥兒滑過水面，動靜皆美。
穗花田民宿官網上
是這樣描繪自己的：

穗花田民宿位於花蓮瑞穗溫泉區，
採用綠建築概念的日式風格，
特意設計大片庭園空間，
山、雲、風在這裡是必備的元素，
清澈湖泊中映出倒影，
使得天水無邊際，
體現大自然靜謐的美景….

【花蓮】瑞穗。穗花田

好多叫不出名字的花花草草，
好奇跑去問大雄，問完卻又忘了XD！
最難忘的卻是我跟女兒在園區閒逛時，
看到大廳門口一株好像假的樹，
叫牛奶榕，無論看它的形狀跟色澤，
還是用手去觸摸葉片，
都好像假樹喔！真神奇。

入住這種莊園式的旅宿，
尤其像穗花田這麼重視生態與庭園造景的，
光是在園區內的探索休憩，
就非常悠閒舒服了！哈！
看到民宿主人在庭園裡種了
非常非常多種類的花木植栽，
超級佩服，大雄說：照顧這些花草，
是打理民宿日常事務中，
最耗費心力的。
但，能夠讓旅客一走進莊園，
就享受到被綠意包圍的悠閒，
再辛苦也要堅持！

【花蓮】瑞穗。穗花田

這天我們母子三人入住「湖景四人房」，
房間前方有獨立出入口，
後方有一個獨立的觀景陽台，
即使不走出戶外欣賞美景，
待在屋內，甚至於浴室，都可以隔窗
欣賞「近的湖光」與「遠的山色」，
湖的對岸沒有房子，隱密性很高。
在浴室泡澡更是一大享受，
直接與窗外綠意接軌！
浴室備品齊備，
值得一提的是除了基本的沐浴洗髮精，
還提供了施巴清潔用品，
對於過敏兒Maggie來說，
實在是貼心的事情。

【花蓮】瑞穗。穗花田

旅宿的咖啡茶包，除非很特別，
不然我一向照片帶過哈！
但穗花田的咖啡跟茶包不僅特別，
還有在地特色，值得一提，
房內提供1包濾掛式、
2包二合一、2包三合一咖啡，
品牌是出自舞鶴茶園的公主咖啡。
對我這個喜歡淺焙咖啡的人來說，
咖啡不算太特別，但茶包好厲害啊！
舞鶴茶園的蜜香紅茶真的好好喝，
是我近期在民宿喝到最好喝的自泡茶了。

【花蓮】瑞穗。穗花田

每個房間都有一塊
不算小的觀景陽台，陽台外圍種著金針花，
我們到訪的時候，
完全沒看到金針花苞，不知是過季，
還是指日可待？
叫兩個青少年到陽台當模豆讓我拍照，
兩個人不是搞笑打打鬧鬧，
就是顯得不知所措，
怎麼記得不久之前，
這兩個人還是可愛的寶寶，
現在卻都超過170公分的身高了？

【花蓮】瑞穗。穗花田

我們去的第一天，天色不是太美，
我一直期待隔天天氣會比較好，
大清早就起床了，
剛好看到太陽從遠方山脈處升起，
倒影於池面的美景，逆光中，
我只能拍到類似剪影的畫面，
這時候就很羨慕攝影技術高超的人，
一定可以拍到清楚的太陽與倒影，
但我的日出剪影照也有自成一格的美感，
有黑白照泛黃褪色的詩意。

【花蓮】瑞穗。穗花田

穗花田的早餐也非常用心，
瑞穗牧場新鮮直送的「正港瑞穗鮮乳」，
讓平常超愛喝牛奶的母子三人，
來到瑞穗沒有遺憾，
但我跟Maggie更喜歡南瓜豆漿，
這是民宿以有機黃豆自製的豆漿，
加上南瓜泥，口感更濃郁香甜，
南瓜這種食物很有趣，
會讓吃的人覺得吃進了美味與健康。
有小饅頭、番茄豆腐湯，還有
地瓜稀飯與小菜，稀飯我吃了兩碗，
因為裡面的地瓜是我愛的那種淺黃色，
除了肉鬆、豆腐乳、煎蛋、炒高麗菜
這些稀飯的好朋友之外，
餐盤上還有一塊肥厚的煎魚，
以早餐的食材來說，
看得到主人與管家的用心！

【花蓮】瑞穗。穗花田

穗花田大門外頭，有一大片鳳梨田，
我是愛吃鳳梨的人，
一看就覺得非常興奮！
還以為有機會吃到在地鮮甜鳳梨，
但大雄告訴我，
這裡的鳳梨田是鳳梨酥品牌契作的，
我回頭就跟小孩說，快來看：
田裡面好多鳳梨酥喔！這次到瑞穗
度假最開心的，除了認識這家
「居住感很舒適」的優質民宿，
還跟這裡的管家大雄變成好朋友，
我們對美食旅遊的喜好很相近，
說好以後有機會到南花蓮，
再一起結伴旅行，看來，我不小心變成
瑞穗通的可能性，指日可待！喔耶！
(八月赤柯山金針花季等我！我要去！)