華泰瑞苑。沐餐廳美食｜大尖山天空之鏡、瑞士頂級Spa、墾丁最佳度假飯店

二訪華泰瑞苑，是2018年暑假墾丁遊最期待的一站，華泰瑞苑曾是「全球十大國家公園旅宿」亞洲唯一上榜飯店。在我心中，華泰瑞苑更是個人最喜愛的第一名台灣度假飯店。環境好、空間設計與設備均優、服務精緻、餐飲品味高，是墾丁飯店民宿裡最拔尖的優質旅宿。這次我對自己超級好，行前還預約了館內的瑞士頂級Spa。

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墾丁最佳度假飯店

太陽西斜，走進飯店時，大廳被暈染上一層金光。還來不及喝迎賓果汁，check in後，我就衝出去拍落日，華泰瑞院大廳面海的方向有一排落地窗，可以推門出去，用低角度拍夕陽、雲天與大尖山的水面倒影，這可以算是墾丁的天空之鏡嗎？

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懷念的洛神花茶，解南國的渴，美麗的大竹篩天花板、復古窗花、六角形地磚，仍舊那麼雅致脫俗。

 

事前預定了2小床的房型，我跟女兒再親，還是喜歡自己睡，母女一個款。房間舒適雅潔，細節與品質都很優，依然貼心準備了小零嘴，還有可以帶走的環保水壺，以及日落時間的提醒。

 

跑出陽台拍照，女兒探頭看我忙什麼？正好捕捉到墾丁夕陽、大尖山美景映照在
房間玻璃窗的景象。女兒可愛的臉龐就在美景之中，以後回味照片，不要忘記跟媽咪一起旅行的美好時光喔！

 

除了涵蓋餐廳、客房、泳池區的本館，華泰瑞苑還有值得逛逛的多功能園區，上次全家人來，曾經參加過戶外區美好的生態導覽。除了生態園區，華泰瑞苑多功能園區也有室內區，規劃有生態體驗館、生態親子互動館、健身房、SPA館。這次寵愛自己一下，預約了瑞士頂級SPA，日程繁忙、身心疲累的我，真的很需要好好舒緩放鬆一下。

 

那天預約了我最需要的背部spa，從迎賓茶、shower、嗅香、按摩，到最後的茶點，無一不是高級的享受。

 

華泰瑞苑的Spa保養品，讓我眼睛一亮，如果有接觸頂級護膚沙龍的女性朋友，應該都知道VALMONT（法兒曼）這個瑞士頂級品牌，遙想當年，我在藝文精品業工作時，也曾經在朋友開的護膚沙龍，體驗過VALMONT，知道華泰瑞苑SPA使用這個品牌，特別開心。我因為臉部保養已有特定品牌照顧，就沒有體驗官方大推的VALMONT臉部更新面膜課程，有興趣的朋友，不妨試試看。

 

中西合璧的晚餐

如果每天都過這樣的日子該多好？置身在優美自然的環境之中，不用自己打掃就有乾淨舒適的空間可以窩，做完SPA休息一下，晚上就吃大餐了。來杯餐前酒，cheers！敬母女情深。

 

東港旗魚黑輪

 

海鱺魚花園沙拉

 

蒜子干貝雞湯

 

美國華盛頓沙朗心

 

飛魚奶油義大利麵

 

榛果巧克力卷+季節水果

這頓晚餐，中西合璧，卻沒有違和感，東港旗魚黑輪是我懷念的家鄉味，海鱺魚沙拉乍看有點無法想像，入口卻是十分美好，蒜子雞湯直拳取分，我跟女兒本就是雞湯控。牛排外焦內軟，分量剛剛好，搭烤蒜頭是我的王道，義大利麵好吃，甚至覺得份量可以再多2口。榛果巧克力卷令人驚艷，隔日我又跟飯店主管大力稱讚一番。

 

覺得應該要好好睡，又覺得不該辜負美景而早起，這是住景觀飯店的矛盾情緒，華泰瑞苑是觀賞墾丁國家公園地標大尖山的最佳角度，清晨順光，更可以清楚看見雄偉山頭的細節，坐在陽台的椅子上放空，清新空氣中，有人早起晨泳。

 

悠閒清新的早餐

這樣的早餐又怎能抗拒呢？上次初訪，我們坐在室內吃早餐，已覺得無比美好，這次被安排在半露天席位，正對著游泳池，向右看，大尖山高高在上，大自然雕塑傑作。

 

琅嶠風味午餐

華泰瑞苑這一季推出的琅嶠風味午餐，是以屏東風土人情角度出發所設計的餐點，豬腳套餐，想當然爾靈感來自我從小吃到大的萬巒豬腳，以特製醬油、八角、丁香、胡椒粒、月桂葉、紅谷米、草果去滷製的豬腳，比我小時候吃的萬巒豬腳更合口味，因為燉得更軟，我喜歡。而搭配恆春龍水社區出產稻米煮出來的油蔥米飯，還有皮薄肉香的里港餛飩，跟雨來菇一起煮成湯，最讓我驚豔的是來自長治鄉的丹波菇，口感真美好，據說丹波菇是源自日本的珍貴蕈種，吃起來風味濃郁，口感鮮脆。最後的甜點是港口茶凍，通通家鄉味。非常完美。

 

我吃豬腳套餐，女兒吃一夜干套餐，套餐價位為每客650元(未含10%服務費)。

 

義式培根奶蛋義大利麵   NT$280
西班牙辣味蒜蝦   NT$320

不想吃套餐的人，也可以單點，這裡的餐點有一定的水準，朋友單點的pasta跟蒜蝦麵包都好好吃。

 

這次負責當司機的爸爸沒來，我們必須依賴飯店接駁，發現非常方便，只要預約，華泰瑞苑會負責送客人到客運站，墾丁國家公園門口就有墾丁快線的站牌，直達新左營。

華泰瑞苑墾丁賓館
台灣屏東縣恆春鎮公園路101號

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