二訪華泰瑞苑，是2018年暑假墾丁遊最期待的一站，華泰瑞苑曾是「全球十大國家公園旅宿」亞洲唯一上榜飯店。在我心中，華泰瑞苑更是個人最喜愛的第一名台灣度假飯店。環境好、空間設計與設備均優、服務精緻、餐飲品味高，是墾丁飯店民宿裡最拔尖的優質旅宿。這次我對自己超級好，行前還預約了館內的瑞士頂級Spa。
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太陽西斜，走進飯店時，
大廳被暈染上一層金光。
還來不及喝迎賓果汁，
check in後，我就衝出去拍落日，
華泰瑞院大廳面海的方向
有一排落地窗，可以推門出去，
用低角度拍夕陽、雲天
與大尖山的水面倒影，
這可以算是墾丁的天空之鏡嗎？
懷念的洛神花茶，解南國的渴，
美麗的大竹篩天花板、
復古窗花、六角形地磚，
仍舊那麼雅致脫俗。
事前預定了2小床的房型，
我跟女兒再親，還是喜歡自己睡，
母女一個款。
房間舒適雅潔，細節與品質都很優，
依然貼心準備了小零嘴，
還有可以帶走的環保水壺，
以及日落時間的提醒。
跑出陽台拍照，女兒探頭
看我忙什麼？正好捕捉到墾丁夕陽、
大尖山美景映照在
房間玻璃窗的景象。女兒可愛的臉龐
就在美景之中，以後回味照片，
不要忘記跟媽咪一起旅行的
美好時光喔！
除了涵蓋餐廳、客房、
泳池區的本館，華泰瑞苑
還有值得逛逛的多功能園區，
上次全家人來，
曾經參加過戶外區美好的生態導覽。
除了生態園區，華泰瑞苑
多功能園區也有室內區，規劃有
生態體驗館、生態親子互動館、
健身房、SPA館。這次寵愛
自己一下，預約了瑞士頂級SPA，
日程繁忙、身心疲累的我，
真的很需要好好舒緩放鬆一下。
那天預約了我最需要的背部spa，
從迎賓茶、shower、嗅香、按摩，
到最後的茶點，
無一不是高級的享受。
華泰瑞苑的Spa保養品，
讓我眼睛一亮，如果有接觸
頂級護膚沙龍的女性朋友，
應該都知道VALMONT（法兒曼）
這個瑞士頂級品牌，
遙想當年，我在藝文精品業工作時，
也曾經在朋友開的護膚沙龍，
體驗過VALMONT，知道華泰瑞苑SPA
使用這個品牌，特別開心。
我因為臉部保養已有特定品牌照顧，
就沒有體驗官方大推的VALMONT
臉部更新面膜課程，
有興趣的朋友，不妨試試看。
中西合璧的晚餐
如果每天都過這樣的日子該多好？
置身在優美自然的環境之中，
不用自己打掃就有乾淨舒適的空間
可以窩，做完SPA休息一下，
晚上就吃大餐了。
來杯餐前酒，cheers！敬母女情深。
東港旗魚黑輪
海鱺魚花園沙拉
蒜子干貝雞湯
美國華盛頓沙朗心
飛魚奶油義大利麵
榛果巧克力卷+季節水果
這頓晚餐，中西合璧，
卻沒有違和感，
東港旗魚黑輪是我懷念的家鄉味，
海鱺魚沙拉乍看有點無法想像，
入口卻是十分美好，蒜子雞湯
直拳取分，我跟女兒本就是雞湯控。
牛排外焦內軟，分量剛剛好，
搭烤蒜頭是我的王道，
義大利麵好吃，
甚至覺得份量可以再多2口。
榛果巧克力卷令人驚艷，
隔日我又跟飯店主管大力稱讚一番。
覺得應該要好好睡，
又覺得不該辜負美景而早起，這是
住景觀飯店的矛盾情緒，華泰瑞苑
是觀賞墾丁國家公園地標大尖山的
最佳角度，清晨順光，
更可以清楚看見雄偉山頭的細節，
坐在陽台的椅子上放空，
清新空氣中，有人早起晨泳。
悠閒清新的早餐
這樣的早餐又怎能抗拒呢？
上次初訪，我們坐在室內吃早餐，
已覺得無比美好，這次被安排在
半露天席位，正對著游泳池，
向右看，大尖山高高在上，
大自然雕塑傑作。
琅嶠風味午餐
華泰瑞苑這一季推出的
琅嶠風味午餐，
是以屏東風土人情角度出發
所設計的餐點，
豬腳套餐，
想當然爾靈感來自我從小吃到大的
萬巒豬腳，以特製醬油、八角、
丁香、胡椒粒、月桂葉、紅谷米、
草果去滷製的豬腳，比我小時候
吃的萬巒豬腳更合口味，
因為燉得更軟，我喜歡。而搭配恆春
龍水社區出產稻米煮出來的油蔥米飯，
還有皮薄肉香的里港餛飩，
跟雨來菇一起煮成湯，最讓我驚豔的
是來自長治鄉的丹波菇，口感真美好，
據說丹波菇是源自日本的珍貴蕈種，
吃起來風味濃郁，口感鮮脆。
最後的甜點是港口茶凍，
通通家鄉味。非常完美。
我吃豬腳套餐，女兒吃一夜干套餐，
套餐價位為每客650元(未含10%服務費)。
義式培根奶蛋義大利麵 NT$280
西班牙辣味蒜蝦 NT$320
不想吃套餐的人，也可以單點，
這裡的餐點有一定的水準，
朋友單點的pasta跟蒜蝦麵包都好好吃。
這次負責當司機的爸爸沒來，
我們必須依賴飯店接駁，發現非常方便，
只要預約，華泰瑞苑會負責送客人到客運站，
墾丁國家公園門口就有墾丁快線的站牌，
直達新左營。
華泰瑞苑墾丁賓館
台灣屏東縣恆春鎮公園路101號
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