這是台11開放工作室去年4月的樣子，當時我環島滯留台東7天，與鹿野森活民宿主人遊山玩水，某天來到都蘭糖廠閒晃，走進主廠房，發現這家複合式經營的工作室，……以我的雷達，最初當然是被啤酒吸引而來。之後搜尋網路爬文知道，這裡由一對夫妻經營，老公是啤酒釀酒師，老婆是藝術工作者，台11開放工作室與Sweet Night Kitchen法廚共享偌大園區，相得益彰。
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台11工作室位於都蘭糖廠大煙囪下，
店主人是一對夫妻，老婆是藝術家，
老公則是研發台11精釀啤酒的釀酒師，
每逢例假日，店外會安排音樂會或歌唱。
除了聞著酒香走進台11，
館內色彩繽紛的服飾，也特別誘人，
認真探索，會發現繪畫飾品織品、
手作陶、植物、薰香、手工漂流木傢俱、
藝廊、手工衝浪等品牌好物。
戶外區設有表演舞台，
還有散落的座位區，這個區塊與
Sweet Night Kitchen共用。
這是我2020年4月去的樣子，
工作室裡還看得到生產器具遺跡，
這是更原汁原味的工業風吧！
台11啤酒有IPA、檸檬小麥兩種口味，
IPA是經典酒款，檸檬小麥清新爽口，
可惜兩次造訪，我都沒機會品嘗，
期待下回再訪都蘭糖廠，
可以在有音樂會的晚上，
品嘗Sweet Night Kitchen料理，
搭配台11啤酒，大吃大喝。
台11開放工作室
Highway 11 Open Studio
台東縣東河鄉都蘭村61號
0937 148 485
12:00-17:00，週一至週三休
https://www.facebook.com/dulanmarkting
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