位於東市場飲食區17號的國棟粉條冰，創業於1956年，近70年歷史，是除了咱台灣人的冰之外，我最推薦的嘉義古早味甜品店，夏天賣綜合八寶冰，冬天賣湯圓跟米糕。去年冬遊嘉義，看到老闆娘用竹叉翻動桂圓米糕時，香氣四溢，油光閃耀，真是誘人，還記得初訪時，顧不得剛吃了筒仔米糕，決定續攤….當場老闆娘問：要加米酒嗎？要！要加花生粉嗎？當然要！太完美了。
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嘉義東市場愛店回歸。價格翻倍
東市國棟粉條冰歷經2021年歇業，所幸2023年宣布回歸，我一直想再去吃冰，苦無機會，終於在2025年暑假尾聲，午後雷陣雨之前的悶熱天氣下，與一群媒體先進同遊東市場，幾乎是一個箭步，我就衝到國棟點了一碗綜合冰，心滿意足地吃完後才發現，相較於2018年初訪時的價格，綜合冰從一碗30元漲到60元，通貨膨脹的威力，忽然明確感受。不過，以美味的程度，我一點都不會嫌貴，幸福感無價。
國棟綜合冰。甜蜜的黑糖水
綜合冰
採用天然食材的古早味冰品，一向是我的最愛，尤其熬煮得香噴噴的糖漿，更是我難以抗拒的主要原因。我遺傳賴媽媽愛吃焦糖甜的特性，看到如蜜般濃稠的糖漿，與口鼻間感受到的濃郁香氣。
這碗古早味八寶冰，吃得我心滿意足，一試成主顧，東市國棟粉條冰，大推。
天然不染色的粉條粉粿
嘉義的粉條、粉粿很不一樣，從小吃的粉條是白色的，粉粿總是黃黃的，但嘉義的粉條、粉粿，都是灰灰的米色，鄉親說，嘉義的粉條粉粿不染色，純天然。
冬日經典：加米酒加花生粉的甜米糕
甜米糕
我是糯米控，甜鹹都可以，得知有人不能接受甜米糕，還很驚訝！我發現八寶糯米粥還滿常見，但乾吃的甜米糕越來越少，吃到國棟甜米糕香糯Q彈的糯米口感，令人滿足的甜度，非常滿足，米糕裡的龍眼乾與外加的米酒、花生粉，是增加風味與口感的三大功臣。
冬日經典：黑糖湯圓
綜合湯圓
甜米糕也想吃，湯圓也想吃，還好有熱血夫妻同行，分食品嘗。今年冬至沒吃的湯圓，剛好補回來。
東市國棟湯圓、粉條冰、甜米糕
嘉義市東市場飲食區17號
0932 876 878
06:30-14:30
https://www.facebook.com/icedumpling17/
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