位於第一市場旁的蚯蚓龍山麵線糊，不僅是許多在地人從小吃到大的美味，更榮獲知名麵包師陳耀訓推薦為2023年「500碗」美食。蚯蚓龍山麵線糊源自老闆娘林秀卿對父親手藝的傳承，從最初的巷口攤販到1996年開設店面，至今飄香超過90年。不同於其他地區以鮮蚵入菜，鹿港麵線糊選用豬肉與蝦米，成為獨特的鹿港風味，吸引遊客聞香下馬，店門口永遠有人潮。
🔥熱門推薦 👉 台灣原創極輕量旅行後背包
飄香50年。鹿港麵線糊名店
說到鹿港經典小吃，
麵線糊絕對榜上有名，
蚯蚓龍山麵線糊店面不大，
內用座位約可容納十餘人，
但翻桌率高，點餐方式快速俐落，
不需久等即可享用美食。
調味料也是重點
蚯蚓龍山麵線糊以紅麵線、
蝦仁、蛋、蔥頭、豬肉等為材料，
搭配滑順但清爽的湯頭，
麵線羹裡的赤肉塊，
外層裹粉，口感軟嫩甘甜。
看似簡單的麵線糊，
可以搭配不同醬料營造不同層次，
先吃原味，再加黑醋、胡椒粉、
還有獲好評辣椒醬，也值得一試。
第一次吃到加蛋花的麵線
這是我第一次遇到加蛋花的麵線，
相較於之前吃的鹿港阿娥麵線糊，
蚯蚓龍山麵線糊，麵體較細，
勾芡感比較明顯，但香菜給得豪邁，
兩家各有優點，我喜歡阿娥多些，
希望未來再到鹿港，可以多吃幾家。
銅板價供應。鹿港麵線糊名店
價格小碗35元、大碗45元，
可依個人口味要求，
例如不要香菜、少肉等。
筆記！錯過的楊州肉圓芋丸
很幸福有在地人帶路吃鹿港美食，
除了麵線糊、粉粿冰，
名單還有楊州肉圓芋丸，
可惜我們抵達時，已經售完，
記錄在這裡，下次到鹿港吃。
蚯蚓龍山麵線糊
🏠 彰化縣鹿港鎮民族路193號
🕗 06:00–12:00（售完為止）
源記粉粿冰地址/營業時間
★全文分享★ 彰化美食17家｜肉圓、雞腳凍、爌肉飯、土雞海鮮、咖啡冰品 (持續更新)
台中飯店實住分享
★全文分享★ 台中住宿推薦｜15家飯店、青年旅館實住分享 (持續更新)
彰化/台中自助行程推薦
台中/南投熱門行程推薦
台中交通工具預訂
瑪格其他社群平台
☆追蹤瑪格粉絲頁｜@margaret1122.fans
※瑪格主要分享互動的園地
☆追蹤瑪格Instagram
☆ID｜margaretlai1122
※這是瑪格的「旅遊相簿」
☆追蹤瑪格YouTube
※這是瑪格的「影音頻道」
☆追蹤瑪格Podcast
新訊一對一推播訂閱 ➡ LINE Notify
⭐聯繫瑪格e-mail：
[email protected]
