某天晚上跟兒子在松菸附近找吃的，意外走進這家Hërs biströ 她的餐酒館，從店名跟Menu上的視覺系餐點來看，這是一家訴求女性的餐廳。打開Menu，我跟隊長不約而同選上黑松露雞柳彩虹麵，強調以天然蔬果染色的手工彩虹寬麵，不僅視覺效果好，吃起來也頗有嚼勁，是很有記憶點的一道麵食。記住一家餐廳，只要有一道難忘的料理就好，就成功了。
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Menu上寫著，這是半自助式餐館，
每人低消100元，免收服務費。
所謂半自助式的定義，
是指客人需至吧台點餐，
舉凡飲用水、餐巾紙、餐具需自取。
而且這還是一家寵物友善餐廳。
吧台區標示著肉品產地來源：
台灣雞、台灣牛，丹麥與加拿大豬，
同時也是Uber Eats合作餐廳，
看網路評論，外帶餐盒滿精緻的。
奶油炒菇油醋大沙拉 NT$180
以多樣菜色與價格來說，
這盆繽紛的沙拉，滿有誠意。
法蘭克福肉腸海鮮香料飯 NT$300
這道香料飯，賣相頗佳，
但我覺得飯太濕了，
吃不到香辛料理的爽利個性。
黑松露雞柳彩虹麵 NT$330
如同前述，這道彩虹麵，
無論視覺、嗅覺跟味覺都拿分。
拌麵時，松露香氣四溢，十分迷人，
大約五種顏色左右的彩色手工寬麵，
在奶油白醬的潤澤下，滑順可口，
不算特別有勁道，但越嚼越香。
如果一定要挑惕，雞柳太普通。
白葡萄蜂蜜冰茶 NT$160
鹹檸檬蘇打 NT$160
我跟兒子點的飲料，太保守了，
看Menu上好多網美飲料，
這些都是吸眼球的人氣款，
好不好喝並不知道，
這方面我一直沒有冒險精神….
Hërs biströ 她 / 的 餐酒
臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4號1樓
02 2746 9892
週二至週五 12:00-14:30、17:00-21:00
週六、週日 12:00-21:00、週一公休
https://www.facebook.com/hersbistro
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