Kaji Curry。鳥取人氣斯里蘭卡咖哩飯｜預約制。鳥取工藝餐盤任選
只供應一種咖哩，沒得選！但你可以選盤子。這些美麗的盤子與裝盛的食材都是鳥取市的DNA，城市的生活美學符碼！2022年底到鳥取市的，主要探訪一些撐過疫情、仍保有個性特色的店舖與旅宿，透過在地人推薦，收集觀光客難以得知的風格小店名單。緊湊的旅程中，讓我特別想率先分享的，是在…
くだものや水果冰沙店。倉吉白壁土藏群風格小店｜鳥取美食
當時會走進くだものや這個小店舖，要感謝旅伴的熟門熟路，她說上次到倉吉白壁土藏群看到這家店大排長龍，再訪不用排隊，肯定要喝一杯。我看不懂日文，僅能從招牌上一些漢字字眼，得知這家果汁店是以鳥取時令水果、特製豆奶為食材。日式小清新店貌，在傳統屋舍群中特別吸引人。 [blogi…
鳥取頂級松葉蟹饗宴。三朝溫泉旅館大橋｜天皇綬章名廚知久馬惣一的五感料理
大橋旅館料理長知久馬惣一先生被選為「現代名工」，是被天皇授予黃綬褒章的專業料理人，落成開業於1932年的大橋旅館，建物為國家級文化財產，旅館由知久馬先生接手後，聲譽日隆，新近更得到鳥取米其林旅館推薦，有幸入住，非常開心。鳥取松葉蟹盛產的時節，縣民總笑稱：咱們是蟹取縣，上…
山田屋元祖いか丼。鳥取名物花枝丼｜創業200年老字號旅館食堂
到鳥取浦富海岸觀光，搭船飽覽山陰海岸地質公園的環海蝕地形之後，推薦前往開車大約20分鐘可到的山田屋用餐，這是鳥取港旁老字號旅館附設食堂「味覚のお宿。山田屋」。冬季可享用鳥取名物松葉蟹大餐，其他季節，則有鮮甜彈牙的元祖いか丼(花枝丼)，一碗丼飯中，可享受到ゲソ(烏賊腳)、…
三滝園（みたき園）。鳥取森林裡的山菜料理｜日本最美村莊智頭町
位於鳥取智頭町的三滝園山菜料理（みたき 園），冬季(12~3月)休園，用餐採預約制，我們在有地爐的茅葺屋用餐，可透視園內的自然景觀、聆聽小溪的潺潺流水，一邊品嘗當季時令的山菜料理。舒服到不想離開。林業小鎮智頭町，本身也是日本最美麗村莊之一，境內沿著千代川河堤，種植了大約…
