Sup 1。香港上環美食｜西營盤日本菜西餐廳，店內收藏周潤發珍貴攝影作品(歇業)

香港島｜中環上環margaret1122

去日本旅行時，經常聽到「和洋折衷」這個名詞， 當這道五分熟T骨羊排上桌時，我忽然想起了這個名詞， 羊排與擺盤是個「日式三角烤飯糰」的和風視覺， 卻是有著生菜與洋芋泥搭配食用的西式料理風格。 剛剛又在網上搜尋Sup 1餐廳的資訊， 發現OpenRice這樣註明：「香港西環的日本菜西餐廳」更覺有趣！ 只不過，關於這家店的地理位置，資訊上有說是上環，有說是西環？ …

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