手指檸檬。植物界魚子醬的味蕾撞擊|木柵無菜單日料螃蟹饗宴
乍見干貝刺身上頭晶瑩剔透的顆粒,以海鮮料理的慣有手法去猜,應該是魚子醬吧?但我從沒見過這種色澤的魚子,怎麼顏色竟像柚子粒?詢問之下答案揭曉,這可是被暱稱為植物界魚子醬的「手指檸檬」。當我將干貝送入口中,先是享受鮮甜滋味與細滑口感,隨著咀嚼動作,手指檸檬果粒開始在舌頭上嗶…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
乍見干貝刺身上頭晶瑩剔透的顆粒,以海鮮料理的慣有手法去猜,應該是魚子醬吧?但我從沒見過這種色澤的魚子,怎麼顏色竟像柚子粒?詢問之下答案揭曉,這可是被暱稱為植物界魚子醬的「手指檸檬」。當我將干貝送入口中,先是享受鮮甜滋味與細滑口感,隨著咀嚼動作,手指檸檬果粒開始在舌頭上嗶…
這趟再到頭城外澳真情非凡行館度假,最主要的目的,當然是來聰哥新開的「伍參港海廚料理」大吃美食,全家第二度一起到外澳來度假,這次入住的房型是「太陽神」,寫文此刻我才驚覺,自己已經把真情非凡民宿「非凡行館」的四個房間住遍了。2011年全家入住月神房,2012年的美神房,20…
用龜山島造型的湯碗喝魚湯,喝下太平洋的精華。眾人期待多年,傳說中的「真情非凡民宿無菜單晚餐」,在成立新餐廳「伍參港海廚料理」之後,開放午餐與晚餐的「非房客」訂餐囉!一直吵著要我揪團的朋友們,可以自己訂位啦!這碗「伍參港海廚料理」套餐中最後的魚湯,採用下午才進港的在地新鮮…
到外澳玩耍那麼多次,久聞這裡是衝浪的好地方,卻從未親身體驗。 這次託國光客運的福,全家人陪我到頭城一日遊, 爸爸是旱鴨子無法下水,媽媽跟乾媽身材不好無法泳裝示人, 所以就派兩個小孩:Maggie跟隊長~下海去! 這是今年東北季風到達台灣的前一天,風浪很大,我以為是衝浪的…
如果不是頭城真情非凡民宿的聰哥,我不知何年何月何日才會吃到龍記牛肉麵?又如果不是因為跑國光號的任務,我即使吃過之後,也搞不清楚龍記原來這麼夯?這是一家中午11點多開賣,賣完就沒了的牛肉麵店,據說從開賣到賣完,常常是兩個小時左右「了結」的事。更別說店內的人氣麵點,例如三寶…
因為海面積雲厚重的關係,那天大約清晨5點20分左右,朝陽才穿越雲層躍入眼簾。我起了大早,在頭城真情非凡行館最頂級的海神之殿堂看日出(查優惠房價)。今日沒有火燒雲的瑰麗多彩,卻有希臘神殿的莊嚴,我感覺自己像是被諸神簇擁的海神大帝,擁有整個海洋的力量…̷…
這一趟環島之行,我住了七家民宿, 每一家都各有特色。都有讓我回味的地方! 如果要選出來,總計11天行程裡,最讓愛吃鬼瑪格念念不忘的是哪一餐美食? 我會毫不猶豫地回答:當然是宜蘭真情非凡行館的無敵晚餐。 行前我就知道真情非凡的料理非常有名。 而且打從入住台東竹湖山居,就…