嵩屋會館。宜蘭預約制懷石套餐|太平山腳下藍帶主廚的招牌細肉燥(三訪更新)
逢春園渡假別墅是宜蘭太平山腳下的知名民宿,少主Howard有料理天份,曾受台北米其林餐廳Robuchon啟蒙,因興趣自學廚藝,在園區另起爐灶,開創「嵩屋會館」,將民宿食泊與餐廳結合,供應大同鄉少見的精緻懷石套餐。端出來的料理,無論食材、手藝、擺盤,架勢均不同凡響。為了精…
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
逢春園渡假別墅是宜蘭太平山腳下的知名民宿,少主Howard有料理天份,曾受台北米其林餐廳Robuchon啟蒙,因興趣自學廚藝,在園區另起爐灶,開創「嵩屋會館」,將民宿食泊與餐廳結合,供應大同鄉少見的精緻懷石套餐。端出來的料理,無論食材、手藝、擺盤,架勢均不同凡響。為了精…
真不該假日來的!雖然我心裡嘀咕著,卻一面安然的在黑宅咖啡戶外的高腳桌椅坐了下來,打開筆電,甜美可愛的跟老闆說:沒關係,我可以等。這一等,大約一個小時之後,我才喝到這杯Cappuccino。故意淘氣跟老闆娘抱怨:是否小杯了點?她說出了誠懇的答案:這才是Cappuccino…
用龜山島造型的湯碗喝魚湯,喝下太平洋的精華。眾人期待多年,傳說中的「真情非凡民宿無菜單晚餐」,在成立新餐廳「伍參港海廚料理」之後,開放午餐與晚餐的「非房客」訂餐囉!一直吵著要我揪團的朋友們,可以自己訂位啦!這碗「伍參港海廚料理」套餐中最後的魚湯,採用下午才進港的在地新鮮…
進到大洲魚寮,我才有點後悔,應該白天來的,整家餐廳環繞著美麗的水池景觀庭園,白天一定很有fu。其實晚上有晚上的風情,只是我的類單眼恐怕就力有未逮了。跟扛姊兩人各點了一份套餐,880元,這價位在台北來說不貴,但在宜蘭來說,恐怕很有挑戰,說什麼都要試試看。 宜蘭食遊彙整…