嘉義火鍋。食記19家｜牛肉鍋、涮涮鍋、薑母鴨、麻辣火鍋、酸菜白肉鍋、蔬菜鍋(持續更新)
因為緣分之故，嘉義美食成了我深耕的題目，一時興起，翻看舊文，發現在嘉義雖然只吃過幾家火鍋，但每一家各有特色。把這幾家火鍋店彙整在這篇文章中，希望拋磚引玉，引出更多嘉義優質火鍋店來。之所以喜歡撰寫、分享嘉義文章，正因為在地人非常願意跟我們互動交流，超愛嘉義。 嘉義食遊彙整…
有囍事鍋物。嘉義喜多涮涮鍋升級版｜以為婚宴廣場其實是火鍋店
每次走過嘉義北榮街、成仁街口，看到大大的「囍」自，總以為是婚宴廣場或婚禮顧問公司，某天，跟隊長兩人採訪工作告一段落，需要熱量與食物的撫慰，赫然發現這可是一家火鍋店呢！二話不說，母子二人就進門獵食，發現店內別有洞天，空間佈置雅潔時尚。後來才知道這是嘉義老字號「喜多日式涮涮…
梅山羊肉專家。嘉義本產全羊料理｜手切去筋。輕藥膳溫補
鄉親特地到嘉義智選假日酒店接我們，開車半小時到梅山吃羊肉，預感告訴我，如此專程前往，肯定是好料中的好料，果然這家梅山羊肉專家(原名梅山羊肉爐)，涮羊肉的肉質特別細膩優值，輕藥膳湯頭也適合四季溫補。不僅羊肉爐十分美味，標榜本產全羊料理的各類炒羊雜，羊肉料理，烹調與火候都很…
変若水御膳鍋物。嘉義創意火鍋｜裝潢美、餐具美、還有桌邊服務幫你煮
嘉義好友帶路変若水御膳鍋物吃飯，她跟我都是愛享受的人，喜歡裝潢美、餐具美、有貼心服務、坐下來可優雅用餐的餐廳。変若水，念「變若水」，日文意喻神奇之水，飲用可活化不老。很喜歡火鍋開煮前那盞精燉杯湯，讓人有滋補強身之感。湯底分為「澳門卜卜蜆」、「香爆鑽蝦鍋」、「日式昆布鍋」…
