富霸王豬腳。不需AI教父加持也大排長龍｜台北四平商圈超人氣美食
最近因AI教父黃仁勳二訪，富霸王豬腳又再次爆紅，翻到自己2011年拍攝的食記照片，默默流了口水。我是膠質控，看到滷豬腳腿庫，都會不能自己。即使沒有AI教父加持，多年來，富霸王也始終是四平商圈的超人氣美食，門口大排長龍是常態。還記得14年前初訪，下午四點，店內幾乎滿座，大…
西門麵店。銷魂豬腳飯｜西門町紅樓60年老字號。24小時營業
從南部趕回台北參加西門紅樓的活動，一整天都沒吃，原想直奔牛店吃碗牛肉麵，路經這家西門麵店，被攤頭上油亮亮的滷豬腳、蹄尖給吸引了，聞香掃碼立刻進門。之前不知道西門町有這家已開了60年的麵店，而且還24小時營業（週日休），真是孤陋寡聞，古色古香的店招牌寫著「西門麵店」，跟這…
大稻埕魯肉飯。傳承60年阿公古早味｜台北後火車站美食
當台北後火車站漫步1948旅店櫃台小哥說出，大稻埕魯肉飯是他吃過最好吃的滷肉飯，我們母子放下行李就決定要衝了。大稻埕魯肉飯藏身在長安西路巷弄老舊社區中，卻有讓人眼睛一亮的門面，黑底金漆木扁招牌、傳統綵帶燈飾，古意盎然。門口兩鍋滷肉，一鍋滷著控肉、一鍋滷著肉燥，醬色深濃、…
同安樂家宴菜。陳悅記茶行｜大稻埕的老台北情懷
大稻埕老屋改造店舖，前身大都是各行業的營業所，但這家標榜老台北情懷的同安樂餐廳，我卻找不太到它的來歷，前廳吧檯有個招牌「陳悅記茶行」，難道前身是茶行？詳查卻又不是，但卻搜尋到關於「陳悅記老師府」的相關資訊，不過，真正的陳悅記老師府，位於大龍峒，是200年歷史古蹟，並非我…
最好吃的鬍鬚張在寧夏夜市？台北滷肉飯名店
愛吃滷肉飯、紅燒豬腳的台北人，應該都吃過鬍鬚張，心中應該曾有一碗最美味的鬍鬚張滷肉飯。我心中最美味的鬍鬚張，是第一次吃到的那碗，忘了是哪家分店，但忘不了當時那種驚喜的感受，尤其豬腳怎麼那麼好吃，孤身在台北，想媽媽的滷肉我就去吃鬍鬚張。隨著年紀與閱歷增長，鬍鬚張的分店也越…
黎先生私房料理VIP頂級饗宴｜上湯花膠+烏蔘+六頭鮑＋隱藏版豬腳飯
這場饗宴，並不是FU free 開台後的首揪，卻是第一個實際完成的揪團。感謝「黎先生私房料理」的幫忙，主廚黎先生肯定是FU free的貴人之一，我在差不多活動舉行的一周前才拜託他幫忙，他不僅一口答應，還決定推出超值菜色讓我們的VIP享用。一次嚐到中國四大珍貴食材「鮑、參…
