雅閣:台北文華東方酒店粵菜|脆皮雞大勝片皮鴨,2026米其林1星
初訪台北文華東方酒店雅閣,我原本最期待京式片皮鴨,卻因甜麵醬比例偏高而略感失望;反倒是脆皮雞火候出色,蜜汁叉燒更讓我驚豔,甚至比香港文華廳更合口味。穿過古董陳設的狹長入口,加上細心服務與好友歡聚,這頓米其林一星粵菜最後仍留下開心回憶……
風格食旅|繪畫攝影|文字創作
初訪台北文華東方酒店雅閣,我原本最期待京式片皮鴨,卻因甜麵醬比例偏高而略感失望;反倒是脆皮雞火候出色,蜜汁叉燒更讓我驚豔,甚至比香港文華廳更合口味。穿過古董陳設的狹長入口,加上細心服務與好友歡聚,這頓米其林一星粵菜最後仍留下開心回憶……
2010年初訪台視附近的醉楓園小館,沒想到一試成主顧,家庭聚餐經常選擇這家屢獲必比登推薦的粵菜餐廳,小姑說,菜色有水準,價格實惠。醉楓園最知名的招牌菜為芋泥香酥鴨、當紅炸子雞、瓊山豆腐,想當初進店時,看到幾乎每一桌都有這三樣菜,我們當然也每樣都來,多年來,當然也有喜好的…
近年,越來越多香港餐廳來台,繼米其林一星添好運點心專門店之後,老字號萬芳冰室也落腳台北,多次到香港旅行的我,從未在港吃過萬芳冰室,卻因為它開在捷運南京三民站附近,是我日常的活動區域,因而去過幾趟。最近因疫情三級警戒,所有餐廳取消內用,我宅居在家,每天收集松山區外帶美食。…
宅在家,每天都在想:要吃什麼?很少出主意的老公忽然提議:香港大排檔如何?我立刻覆議,好啊!這可是民生社區老店。還記得很久很久以前,我在台北第一次吃到那麼道地的布拉腸粉,非常感動,至今記憶鮮明。但說實在話,當年我曾經多次吃這家港式餐館,除了腸粉,其餘粥粉麵飯我都沒什麼印象…