台北侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon。法式下午茶｜2024台北米其林2星
10年前還在精品公關業服務時，曾在貴婦百貨Joel Robuchon侯布雄法式餐廳，幫瑞士名錶Roger Dubuis 辦活動。還記得當天活動結束，緊繃身心暫時放鬆，吃著金貴的「少女酥胸」馬卡龍，喝著有天鵝拉花的拿鐵咖啡。暫時享受一下貴婦的生活，心情舒爽。L’ATELI…
rén Bistronomy餐酒館。Home Hotel無國界創意料理｜信義區喝一杯的好地方
信義區Home Hotel一樓最近改裝，將之前停業的Marsalis Home威士忌酒吧轉型，結合旗下堅強的義法廚師團隊，推出無國界創意料理餐酒館「rén Bistronomy」，由曾經任職多家米其林星級餐廳的主廚簡士堯Jerry掌勺，以歐法料理手法融合「台味」食材與美…
JK Studio Modern Asia。演繹專屬亞洲人的Fine Dining｜台北信義區創新料理
好久不見的好友Sandra約吃飯，她說信義區JK Studio最近轉型，找來原Naked裸餐酒主廚Bally(佘玟霖)擔任廚藝總監，餐廳更名「JK Studio Modern Asia」，定位為「專屬亞洲人的Fine Dining」，以法餐手法結合亞洲料理元素，鎖定米其…
Miacucina 我家廚房。台北新光三越A11｜完全沒吃素感的義式創意蔬食餐廳
走進台北新光三越A11位於2樓的MiaCucina我家廚房，乍看裝潢以為是美式餐廳，後來才知道是一家義式創意蔬食餐廳，2012年由野椿企業餐飲集團所開創。Miacucina義大利文是My kitchen的意思，據說以感恩地球、環保飲食、減碳餐飲為理念，盡可能提供美味、原…
