標籤: 三澤屋

福島大內宿三澤屋的大蔥蕎麥麵，是我目前的第一名蕎麥麵。吃到這碗麵之前，心中冠軍曾是高遠そば ますや燒味噌蕎麥麵，巧合的是，這兩家通通系出長野高遠蕎麥麵。高遠蕎麥麵來到福島大內宿，慢慢發展成用大蔥吃蕎麥麵，也稱大內宿蕎麥麵，為何源自長野的蕎麥麵會流傳到福島，發揚光大變成地方美食？可以參考這篇舊文。用蔥當筷子吃麵，辛嗆帶勁，猛的！ [blogimove-CPC-…