初食軒脆皮脂香鴨、廣式一品鴨五吃｜礁溪福朋喜來登粵菜（前礁溪兆品）
本文初食軒食記（寫於2018年），用餐時所在地還是礁溪兆品酒店，2023年變身為礁溪福朋喜來登酒店，特此更新。但餐廳依然持續營業，還維持了以烤鴨為主題的粵菜料理路線。只不知廚師陣容是否還標榜頤宮三星餐廳的傳承？六年前初訪初食軒，一試難忘，以飯店高檔烤鴨而言，初食軒是超值…
添喜海鮮小吃。搬家擴大營業｜船長也推薦的礁溪平實美味
之前我常去的礁溪添喜海鮮小吃，已搬家一年多，從整層店舖，擴大成三層樓獨棟的海鮮餐廳，最近終於找到機會前往用餐，決定吃魚吃個過癮，蝦蟹螺貝都不要，來份紅魽刺身、現烤紅喉，再來鍋魚湯……歷經三年疫情，看到喜歡的餐廳依然充滿活力，真開心！老闆娘越來越年…
如意小館。礁溪合菜餐廳｜對味的水餃、紅燒豆腐
礁溪美嘉美大飯店對面，有家眷村麵食老店「如意小館」，引起我們的注意。跟朋友吃過晚餐，散步走了一段路，老公問要不要再吃點？我豪氣說：陪你。上門只因夫婦倆嘴饞想吃水餃麵點，其實並不太餓，問老闆娘可以點10個嗎？她說最少要點20個，但我們真的吃不下，原想告辭，老闆娘忽然提一個…
蘭陽蟳屋餐廳。礁溪大塭觀光休閒養殖區｜美味的清蒸蟹
2009年元旦我們說走就走，一夥人到宜蘭度假。最後一站參考無名美食網友的推薦，選擇位於礁溪鄉的蘭陽蟳屋餐廳用餐，順便帶小孩在養殖場參觀走走，算得上是一個景點。網友大推薦附有蘋果麵包的辣蟹，但因為小孩不吃辣，加點一隻清蒸蟹吧！結果清蒸蟹太美味太美味！讓我們一桌愛吃鬼讚不絕…
