吃麵吧Jai Mi Ba。台式麵攤 x 歐陸料理風格|2023台南米其林必比登推薦

吃麵吧是一家「台式麵攤 x 西班牙Tapas x 居酒屋料理 」,走Fusion路線的新式麵館,主廚的背景是法料師傅,曾在台北米其林餐廳服務過。我們點了廣受好評的「手撕烤雞醋拌麵」、「炙燒牛舌松露醬拌麵」,風味清新、層次豐富、相當過癮,看網評不只一人形容「讓麵活了起來」,很生動。⭐️吃麵吧於2023年獲米…

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Just Café 捷食藝台南館。晶英酒店主廚駐點打造新菜單|奇美博物館周邊創意料理

捷絲旅隸屬晶華國際酒店集團,全台9個據點裡,我住過4家,特別喜歡台南館的。館內的Just Café 捷食藝,是由台南晶英酒店星級主廚駐點打造特選餐點,由於對2022年的菜色十分滿意,尤其那道「爐烤A5和牛搭奶油牛骨髓」,讓人念念不忘!今年夏天再度推出新菜單,採用多樣台南傳統美食元素,如:西瓜綿、椪餅、鹽酥…

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台南晶英酒店。ROBIN’S 鐵板燒|以24節氣為發想的精緻季節套餐。俗女養成記2場景

人生有幾次機會可以由高檔鐵板燒主廚專門為你一人服務呢?很榮幸認識台南晶英酒店ROBIN’S鐵板燒主廚B.B.師傅,來自屏東小琉球的他,可是為志玲姊姊婚宴設計菜單的廚師之一。B.B.師傅擅長以24節氣為發想的季節套餐,是視覺與味覺的廚藝饗宴。我有幸品嚐到2次,已成他的固定粉絲。拜新冠疫情所賜,2020年4月…

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圓頂西餐廳。天下南隅|老台南人的回憶。重新改裝吸引年輕族群

喜歡到台南玩還有個原因,當地人自己對吃喝玩樂也充滿好奇心,訪友一不小心就發展成半日遊,之所以會到圓頂西餐廳用餐,就是跟著謝宅主人謝小五與kokoni cafe老闆威宏踩點,我才知道創立於1985年的天下南隅(天下大飯店),最近斥資改裝。根據官方說法,圓頂西餐廳是台南現存歷史最悠久的西餐廳之一,看舊照片,之…

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La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳|靜美隱密的台南安平劍獅花巷

好友Doris想帶我「到La Belle Maison Cafe 吃早午餐」這個意念,促成了安平半日遊。停車前往餐館,一路驚喜,先是看到路標寫著「劍獅花巷」,心想,巷名好特別呀!後來才知道真正的地址是中興街6巷,巷弄裡佈置著陶燒劍獅與美麗花草,環境僻靜優美。巷弄深處一叢茂密的九重葛,就是La Belle …

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L’OCCITANE CAFE歐舒丹咖啡。普羅旺斯美食|南紡購物中心。莊靜雯銅雕展

久聞L’OCCITANE歐舒丹在各地開了美麗的咖啡餐館,在台北始終沒有機會前往品嚐,倒是在香港灣仔星街經過分店曾動心,最後卻在入住台南老爺行旅(查優惠房價)時,走進共構的南紡購物中心一樓,第一眼看到色彩明亮的歐舒丹咖啡L’OCCITANE CAFE,便決定入內用餐。真沒想到,這個賣…

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