新北市雙溪被稱為「野薑花的故鄉」,盛產:野薑花、山藥、毛蟹。秋天是蟹肥膏腴好時節,阿娟小吃店高掛毛蟹招牌,路過就很吸睛,更何況我是食蟹愛好者,立刻聞香下馬,點了兩隻毛蟹,跟一碗海鮮麵吃。事後得知,雙溪阿娟小吃除了毛蟹專賣,還有許多山產熱炒,季節限定的野薑花入菜,令人嚮往,希望有機會再訪可以吃到。
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拜託老闆娘幫我跟「活毛蟹」合照,
老闆娘說她不會拍照,
推給店裡的熟客幫忙,
我只是想蹲在桶子旁合照就好,
熟客竟然叫老闆娘弄一隻毛蟹讓我抓
手忙腳亂之際,
差點讓某隻毛蟹跑掉。
我一直推說:好可怕!
老闆娘也一直跟熟客說:
她不敢抓啦!
熟客卻氣定神閒說:不會怎樣啦!
抓起來拍才好玩嘛!
雖然照片中我臉上是笑的,
其實內心驚惶不已….
媽媽咪呀!這也太刺激了。
毛蟹有著不輸大閘蟹的肉質與風味,
同樣是公的有膏、母的有黃,
但在很多老饕中心,
毛蟹更勝大閘蟹。因為台灣毛蟹
(青毛蟹)需要到海邊產卵,
成長後再溯溪歸返,至今
無法完全人工養殖,必須野生捕獲,
據說越大隻越鮮甜,也越貴。
每年產季為11月到1月。
我點的兩隻毛蟹,跟一碗海鮮麵。
海鮮麵是幌子,根本吃不完,
但只點毛蟹有些不好意思,
看看蟹膏飽滿的模樣,真銷魂啊!
阿娟小吃店 毛蟹盛
新北市雙溪區中華路8號
0930 496 599
11:00–19:30
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