阿進土產牛肉湯｜每日限量3份的青蒜龍骨髓吃到了 @瑪格。圖寫生活

阿進土產牛肉湯｜每日限量3份的青蒜龍骨髓吃到了自從因為迷路，意外吃到阿進土產牛肉湯之後，大愛！每回到嘉義，只要抽得出時間，必定排除萬難去喝碗牛肉湯，甚至影響了身邊的朋友，扛姊、艾小米，都變成阿進牛肉湯的愛好者。這次藉著好友老蛙婚禮，一眾好友修揪嘉南平原二日遊，第一天晚餐，就帶大隊人馬來吃阿進牛肉湯，這樣才可能全制霸、牛料理一條龍。最想炫耀的是，阿進土產牛肉湯每日限量3份的青蒜龍骨髓，我們吃到了！因為分享食記的關係，後來跟阿進、阿進嫂變成為好朋友，謝謝他們保留了周六黃金時段的半家店，容納我們大大小小10多個人。這一團都是high咖，什麼都想吃，於是就狂點，每樣來三份，章魚媽超high，還在臉書還分享心得：無言了，每一道都太好吃，有阿進，嘉義人太幸福。謝謝阿進跟阿進嫂，這一餐讓我們享受美味牛肉料理，升天的幸福感。

嘉義食遊彙整➡ 住宿。咖啡。火雞肉飯。景點

🔥熱門推薦 👉 嘉義文化路夜市最佳住宿

🌸阿里山一日遊 ➡ Klook。KKDay

嘉義住宿房價與評價 ➡ Booking。Klook

【嘉義】阿進牛肉湯

牛肉湯 (大)NT$110 (小)NT$70

幾乎是人人一碗，
清甜的牛肉味，每個人喝得眉開眼笑，
扛姊更是開心，
終於喝到念念不忘的牛肉湯，
他說要不是吃太飽，
已經最後還想再續一碗牛肉湯，
看有多愛！

【嘉義】阿進牛肉湯

牛腩乾拌 NT$110

軟嫩適中，飽滿的牛肉甜香，
搭著蒜頭和薑絲，別有風味！
(阿進家的蒜頭根薑絲都那麼乾淨。)

【嘉義】阿進牛肉湯

三杯牛筋 NT$260

身為牛筋控，看到牛筋就忍不住，
更何況這天人多可以分享，當然要點，
不知道是不是阿進聽到我之前的心聲，
覺得之前的牛筋硬了點，
這天的三杯牛筋，牛筋軟嫩帶Q剛剛好，
最後吃到連薑片蒜頭都不剩。事後發現
菜單上還標註「辣」，下次去要試試看！

【嘉義】阿進牛肉湯

炒牛腸 NT$120

原本暗自擔心
炒牛腸會不會太硬不好咬？
沒想到口感富有彈性仍入味易嚼，
搭配薑絲真好吃。

【嘉義】阿進牛肉湯

炒牛心 NT$120

火侯掌握的極好，
粉嫩的牛心是最佳熟度，
一邊吃，我們發現阿進師廚藝的堅持，
同一份料理，他一次最多只炒2份，
像我們點3份，他就要炒2次。
這樣的職人精神，真值得敬佩。

【嘉義】阿進牛肉湯

炒牛肉飯 NT$120

炒牛肉飯很快就被清空，
阿進的炒牛肉飯就是特別好吃，
牛肉厚實有口感，
炒飯有微微的鑊氣，香噴噴。
聽說扛小寶默默吃了三分之一盤，
果然是天生愛吃鬼。

【嘉義】阿進牛肉湯

炒牛肉麵 NT$120

這也是我跟扛姊的最愛之一，
不過這次稍微偏軟了一點點，
我們愛硬麵。(真難搞，麵要硬、
筋要軟，好煩的客人。)
特選的麵條特別好吃，
若不是後面菜還很多，還想多吃幾口，
還好有忍住，
才嚐得到後面的美味佳餚。

【嘉義】阿進牛肉湯

酸白菜牛肚 NT$120

吃到這裡已經飽了，
剛好來這道酸白菜牛肚，
解膩開胃，那就繼續吃吧！

【嘉義】阿進牛肉湯

青蒜牛舌 NT$220

青蒜是大蒜的嫩苗，
阿進挑選的青蒜質地好，
讓我們誤以為是青蔥。
牛舌夾片青蒜一口吃，
真的真的太好吃啦！
(章魚媽點頭如搗蒜XD)

【嘉義】阿進牛肉湯

麻油炒牛心 NT$260

拼命喊：吃不下了吃不下了！
還是完殺。
麻油香，牛心嫩，
阿進師的手藝真是太好了！

【嘉義】阿進牛肉湯

青蒜龍骨髓 NT$170

壓軸菜上場，阿進說
這青蒜龍骨髓每日限量3份，
都留給我們，感動。
新鮮的牛龍骨髓吃起來綿密細緻，
卻不厭膩，搭配青蒜同吃，風味迷人。
這一餐，幾乎道道絕妙精彩，
但可能陸陸續續，
阿進的料理我也吃過好多回，
這次最感驚喜的，
就是這道青蒜龍骨髓了，
這一餐最愛，大推！

【嘉義】阿進牛肉湯

阿進為了維持品質，
每道菜餚都是他一人現點現炒，
食客要有點耐心，
真心佩服阿進的堅持，
在店內滿座的情況下，
每道菜仍維持水準，
看我們合照裡，每道菜都是掃盤，
就曉得這天大家吃得多滿意了。
已經吃過的扛姊、艾小米
臉上洋溢著滿足感，
可愛的章魚媽私下跟章笑長說：
專程來吃都值得。
託老蛙婚宴所賜的嘉南平原二日遊，
是除了放飯時間集合，
沒有其他行程的旅行。
喜氣洋洋的我們，南台灣開趴。
帶大家吃我的嘉義必吃「阿進牛肉湯」，
大家讚不絕口，我也很開心。
謝謝最帥氣的阿進老闆
跟最美麗的阿進嫂，你們超棒！