NU:KUJU自然體驗牧場｜九重連山×鮮乳優格×高濃度碳酸溫泉

位於大分縣九重町飯田高原的 NU:KUJU，是一座結合餐飲與動物互動的自然體驗牧場。從水藍色餐廳向外望去，以三俣山為主景的九重連山橫陳眼前，草地與池塘間還有鴨子悠閒散步，也能體驗餵食。這裡最不能錯過的是招牌飲用優格，以牧場新鮮乳源製作，質地濃郁醇厚、自然微甜，少了台灣優酪乳常見的明顯酸味，喝起來如同細緻滑順的乳香甜點。另有軟冰淇淋與手工香腸熱狗堡，還有具設計感的文創商品伴手禮區，是一個可以親近自然的歇腳處。

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作者｜瑪格 Margaret Lai
旅遊與美食作家，2008年創立 margaret.tw，著有《阿里山出杯》。

NU:KUJU 自然體驗牧場

以三俣山為主景的九重連山
水塘邊的餵鴨趣
鄉村風餐廳
乳脂豐富的牧場鮮乳與優格
農特產、文創商品選物店
高碳酸泉：ヌクヌクノ湯
NU:KUJU自然體驗牧場：交通資訊
NU:KUJU自然體驗牧場：營業資訊

大分美食旅遊彙整

NU:KUJU 自然體驗牧場

以三俣山為主景的九重連山

NU:KUJU的前身是「九重やまなみ牧場」，2025年7月經過改裝，以全新的自然體驗牧場之姿重新開幕。名稱中的「NU」，兼具英文「新」與法文「裸、自然原貌」之意，園區以「NATURE & FANTASY」為概念，將原有牧場擴展為結合動物、花園、餐飲、選物與溫泉的高原休憩空間。

站在牧場入口處眺望，九重連山都清晰可見，草地一路延伸，視野相當開闊。牧場所在的飯田高原本身位處海拔近900公尺，氣候比大分市區涼爽許多，是不少人專程驅車前來避暑的原因。

水塘邊的餵鴨趣

餐廳外的水塘邊住著一群悠哉的鴨子，時不時傳來鴨叫聲，讓整座牧場多了幾分生氣。現場備有飼料可供餵食體驗，看著鴨群搖搖擺擺游向岸邊搶食的畫面，大人小孩都能玩得盡興，很適合親子一起互動。

園區還養了羊、兔子和馬匹，另設有草原散步區、花園、觀景台、藍莓園與草原狗公園。入園費用大人（高中生以上）1000日圓、兒童（國小、國中）500日圓、學齡前兒童免費，攜犬入場500日圓。若時間有限，可以選擇停留在餐廳或商店，這個區域不需門票。

鄉村風餐廳

餐廳空間走鄉村風，大量運用木質家具與溫潤色調的擺設，牆面點綴水藍色系，一走進去就有讓人放鬆的度假感。

以「嶄新的九重鄉土料理」為概念，菜單由料理家小堀紀代美監修，將大分食材與不同國家的料理元素結合。代表餐點包括NU:DOG熱狗堡，香腸由宇佐市「安心院ソーセージ」共同研發，搭配由布院CAFÉ LA RUCHE特製的全麥麵包；另有以大分鄉土料理糰子汁為靈感、加入花椒與擔擔麵風味的NU:DANGO SOUP。可惜這次行程較匆忙，沒機會嚐嚐。

乳脂豐富的牧場鮮乳與優格

來到NU:KUJU，不容錯過的是牧場鮮乳與自製優格。新鮮生乳在擠取當天便進行發酵，保留鮮乳本身的濃郁乳香與自然甜味，打開瓶蓋就看見最上層的乳脂，入口比一般優酪乳更加稠厚，滑過舌尖時甚至帶著近似甜點的綿密質地，酸味柔和。

現場還供應飯田高原鮮乳，我這個乳品控，當然兩樣都買。

農特產、文創商品選物店

餐廳對面的NU:SHOP選物店，除了供應牧場特產，也匯集了九重與大分各地的農特產品、調味料、點心與加工食品，其中不乏沿用傳統製法、小量生產，或以自然環境為主題的地方創生商品。

另一區則陳列NU:KUJU原創品牌商品，包括服飾、帽子、手巾、文具與適合戶外使用的生活用品。商店的陳列與包裝有自己的美學邏輯，同伴們入手冷水壺，我又失心瘋買了一個帆布袋。

高碳酸泉：ヌクヌクノ湯

牧場旁的「ヌクヌクノ湯」，前身是「まきばの温泉館」，這是一座可單獨使用的日歸溫泉，泉質是當地少見的黃褐色高濃度碳酸溫泉，採源泉放流方式供應。

館內設有室內浴池、露天風呂與乾式桑拿。從露天風呂可以望見九重連山，適合安排在牧場散步或飯田高原健行之後，洗去一身疲憊。泡完溫泉喝一瓶冰涼的飯田高原鮮乳，完美。

ヌクヌクノ湯

🕐 營業時間：10:00～20:00（最後入場19:30）
🎫 入浴費：高中生以上800日圓／中小學生400日圓／學齡前兒童100日圓

NU:KUJU自然體驗牧場：交通資訊

從大分自動車道湯布院IC出發，經九州橫斷道路行駛約35分鐘；從九重IC經九重町役場、四季彩道路前往約30分鐘。高原地區冬季可能積雪或結冰，自駕前宜先確認天候與道路狀況。

搭乘九州橫斷巴士可在「飯田高原エルランチョ前」下車，再步行約20分鐘抵達。

NU:KUJU自然體驗牧場：營業資訊

NU:KUJU（ヌークジュー）自然體驗牧場

📍 大分縣玖珠郡九重町大字田野1681-14
📞 0973-73-0080
🕐 09:00～17:00，週三公休，每年3月中旬至12月上旬開放
🎫 門票：高中生以上1,000日圓／中小學生500日圓／學齡前兒童免費
🐕 同行犬隻：每隻500日圓，需遵守園區規定；草原狗公園免費
🚗 停車場：小客車350輛、巴士20輛
🌐 https://nu-kuju.jp/