曼谷之旅八天七夜，入水門文斯飯店Vince Hotel Pratunam，在當地專業導遊推薦下，第一晚選擇到附近Co-Co Walk美食聚落用餐，入口處第一家ร้านคุณยาย Grandmother Restaurant 的泰北風味烤雞，讓本團部分團友回味無窮，即使旅程期間分開遊走，竟不約而同再度上門，只因太想念味透骨髓的阿嬤烤雞。
BTS Ratchathewi站的Co-Co Walk
Co-Co Walk最大地標，
就是門口的噴泉與大字招牌，
鄰近空鐵BTS Ratchathewi站，
聚集了多家餐廳酒吧，
據說是目前曼谷市區內，
甚受年輕族群喜愛的歡飲好去處。
在拱形鐵皮屋頂下，
Co-Co Walk除了阿嬤廚房，
還有泰式餐廳、日式居酒屋……
在Co-Co Walk生意最好的，
除了阿嬤廚房，
佔地寬廣的Hok Klom餐酒吧，
更是越夜越歡樂。
上圖是二訪時，
幾乎一位難求的盛況。
吮指回味曼谷阿嬤烤雞
Co-Co Walk聚集多家餐廳酒吧，
地點在空鐵BTS Ratchathewi站，
入口處右手邊第一家，
就是ร้านคุณยาย餐廳，
英譯為Grandmother Restaurant，
（以下稱為曼谷阿嬤廚房）。
根據導遊好友苗苗的推薦，
是以燒烤、涼拌見長的泰北菜，
店門口櫥窗內的油亮烤雞，
賣相非常誘人，
客人點餐後，會回鍋再烤，
表皮爆香焦脆，雞肉卻不柴。
半隻烤雞才90泰銖，
這樣的物價與品質讓我明白，
為什麼天氣這麼炎熱，
大家還對泰國旅遊樂此不疲。
烤雞是泰國東北菜的經典，
曼谷阿嬤烤雞讓我印象最深刻的，
倒不是皮脆肉嫩，
而是啃到骨頭邊，持續的餘香。
同行的鳳凰軒主廚阿發師剖析，
這股透進骨髓的香氣，
應該來自泰式香料的長時間浸泡，
才能達到餐後多時仍齒頰留香，
讓人回味無窮的迷人效果。
二訪，點一整隻雞170泰銖，
這次沒有初訪那般驚艷，
我們認為，還是點半隻雞為佳，
不知是否心理作用？
總覺得整隻雞的雞胸肉比例很高，
也或許二訪的香料浸泡時間不足，
即使如此風味不如前次，
我們還是很滿意。
熱帶水果與泰式酸辣的交織
行前被很多人提醒，
曼谷的天氣非常炎熱，
一定要多多補水，
燠熱的暑日，看到冰塊裡的果汁，
尤其清涼消暑的椰子水，
還有充滿熱帶氣息的芒果汁，
用餐搭配，讓人胃口大開。
這一碗酸辣海鮮湯才100元，
卻帶給我們大大的滿足，
好友叫了白飯，淋上湯汁，
吃得有滋有味。
辣炒豬肉、打拋豬，
人多好點菜，通通來一盤，
要很克制，才不扒下太多飯。
烤羅非魚，比台灣鯛更美味？
這條鹽烤魚一上桌，
眾人驚呼：是台灣鯛誒！
菜單上寫著「尼羅羅非魚烤」，
魚腹塞入香蘭葉，
細緻魚肉瀰漫甜美香氣，
而且帶有一絲絲奶味，
個人覺得比常吃的鹽烤台灣鯛，
味道更為優美，很喜歡。
寫文時上網研究，
羅非鱼，確實又名吴郭元魚，
還有非洲鯽、福壽魚、南洋鯽等俗名，
目前的「台灣鯛」，
實為吳郭魚的台灣改良養殖品系，
系出莫桑比克口孵非鯽，屬慈鯛科。
曼谷阿嬤廚房菜色豐富，
烤海鮮、炸海鮮都物超所值，
炒海鮮看似口味重，
其實吃起來，還算清爽。
超下飯的芙蓉咖哩蟹
阿嬤廚房選用的蟹較小隻，
雖有蟹膏，但吃肉不太過癮，
用來炒芙蓉咖哩蟹，
一大盤才280泰銖，
搭白飯，美味更升級。
是我吃泰國菜不變的愛。
烤牛烤豬、炸物、炒飯
根據兩次用餐的感受，
炒松板豬比烤牛肉好，
富有層次感的炒飯風味獨特，
烤大腸令人驚艷，別錯過。
曼谷市夜間喝一杯的好地方
曼谷市白天體感溫度很高，
但入夜後，戶外還算涼爽，
一行人坐在阿嬤廚房門口用餐，
大口吃肉、大口喝酒，
曼谷之旅第一晚，
用餐氣氛最熱烈、歡樂。
曼谷市外送公司的制服，
樣式鮮明的安全帽，很有辨識度。
平價大份肉食餐廳：Hunger nerd 飢餓宅男
走出Co-Co Walk，
BTS Ratchathewi站附近
還有幾家規模不小的餐廳，
其中一家特別醒目，
招牌寫著「Hunger nerd」，
可以翻為飢餓的書呆子，
貼近新世代的語言是飢餓宅男，
雖然沒機會入內用餐，
卻查到這家餐廳的評價不俗，
以大份量的平價西餐肉品著稱，
門口還有Line Man外賣教學，
親切方便。
ร้านคุณยาย
Grandmother Restaurant
089 456 9871
11:00 – 23:00
https://g.co/kgs/uyevx4
入住飯店Vince Hotel Pratunam
鄰近Phayathai、Rajathewi站
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