一刀畫下，金黃色的蛋液如預期中流瀉出來，畫面如常觸動人心，但，幾乎所有正常水準的班尼迪克蛋，食用過程的「高潮」就是這一段XD，我萬萬沒有想到Sarabeth’s 紐約早餐女王的班尼迪克蛋，除了視覺上荷蘭醬的表面張力、與蛋黃爆漿，還有餐廳的名氣之外，還可以超出我對班尼迪克蛋美味的想像…甚多。感謝好友揪團吃Sarabeth’s 紐約早餐女王，很長一段時間聽到朋友們說，在紐約吃到Sarabeth’s如何如何……在日本吃到Sarabeth’s又如何如何……終於，台灣一號店開張了，慵懶如我確實心動了，始終沒有行動，還好身邊有積極的愛吃鬼朋友助一臂之力推坑，我當天晚上就深深愛上了Sarabeth’s煙燻鮭魚班尼迪克蛋，這肯定是我吃過最美味的班尼迪克蛋了。
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Sarabeth’s 紐約早餐女王台灣一號店
落腳於SOGO敦南店，
我認為這是很適合這家店的地點，
遠在現任貴婦百貨Bellavita開幕之前，
SOGO敦南店就是台北低調的貴婦小百貨了！
大安區什麼沒有，低調的貴婦最多。
這天吃飯，因為是朋友揪團，
主揪事前已經請我們點餐，
以雙人套餐的方式供應，
一道湯或沙拉、一個鹹的早餐、一個甜的早餐，
一杯飲料、一個飯後甜點，
雖然不是每一樣都合口味，
卻感受得到食材上的用心與講究。
湯或沙拉
S a r a b e t h ‘ s 燕麥嚼醒
這是我跟女兒點的，兩人共食，
完全是愛吃優格的母女檔的菜。
碗底是我最愛的無糖優格，
上面鋪了燕麥、葡萄乾跟新鮮香蕉、草莓，
另外附了牛奶跟楓糖，可以調味用。
說真的，
若一個人單吃這一份當早餐，也是會飽的。
輕纖水果盅
與「S a r a b e t h ‘ s 燕麥嚼醒」非常類似，
只是下方的優格換成了其他水果，
一旁附了燕麥乾穀，可以自行添加增加口感。
S a r a b e t h ‘ s 奶油番茄濃湯
這也是隔壁朋友點的，下次我應該試試看。
飲料
柳橙果露(黃) NT$160
花漾果露(橘) NT$180
Menu上清楚的寫著成分，
花漾果露是柳橙、鳳梨、香蕉、石榴，
柳橙果露是柳橙、牛奶、煉乳、蜂蜜、香草。
我個人比較喜歡花漾果露酸酸甜甜味道。
紐約精選好茶 NT$120
【鹹的早餐】蛋料理、三明治、漢堡
煙燻鮭魚班尼迪克蛋 NT$380
Sarabeth’s煙燻鮭魚班尼迪克蛋
之所以得到我的高評價，
除了每一樣元素的食材、調味夠好之外，
最重要的是所有食材一口咬下
在口中Mix的融合，真是完美。
最下方的自製英式馬芬，濕潤度高，鹹香適中，
優質的煙燻鮭魚，
膠質明顯，柔嫩無筋，鮮味濃郁，
最上層的荷蘭醬更是優異，
比一般荷蘭醬更濃稠，有空氣感，卻不空虛……
我相信，之後的二訪，我肯定還會點這一道。
爆漿儀式必不可少，用錄得比較生動。
經典班尼迪克蛋 NT$360
鄰桌點的Sarabeth’s的經典班尼迪克蛋，
內層夾著火腿，
看起來也是非常美味的樣子，
與眾不同的漢堡 NT$420
從鄰桌友人那裡分食一口嚐嚐，漢堡肉十分美味，
為何叫與眾不同，我沒有細究，
該不會跟我在香港吃到的一樣，
用乾式熟成牛肉做的吧？
牧羊人蛋捲 NT$460
從品名大約可以猜出
裡面用了羅馬菜最愛的羊奶起司，
蛋捲只取蛋白，加上波菜，
是一道風味獨特的餐點，
因為羊奶起司的關係，我相信會有兩極化的評價，
喜歡的很喜歡，不喜歡的卻之不恭。
甜的早餐
蘋果肉桂法式土司 NT$480
這是我跟Maggie共享的「甜的早餐」，
但其實我們已經吃不下了，
嚐了兩口，最愛上面的果醬，而且超愛，
後來才知道，
果醬是Sarabeth’s 紐約早餐女王的強項。
(還好當天有小兔的代班人來吃飯，
幫忙解決不少。)
法式土司 NT$480
為什麼一定放兩張圖呢？
因為是甜的早餐裡第一名的好吃，哈！
可見我點餐時都沒有做功課，
這道法式吐司是必點啊！
結果把自己的蘋果肉桂給小兔朋友吃，
拼命去偷吃芸芸的。
果園檸檬起士煎餅 NT$480
這也是鄰桌朋友點的，我因為太撐沒有嚐試。
甜點
大人的烤布蕾 NT$180
我一定要說出良心話，
如此美味與分量，一點也不貴，
尤其上方的脆硬苦甜焦糖，在口裡慢慢化開，
與奶香濃郁的綿密布蕾融合，
是屬於大人口味的甜美。
巧克力巧克力巧克力 NT$180
原以為是設計菜單時重複打字，
沒想到就是這個名字，
這是用三種不同巧克力去混搭的巧克力布丁，
令人感到驚喜的一道，
尤其杯底帶點酒味的巧克力慕斯，真是銷魂。
以甜點來說，Sarabeth’s 紐約早餐女王的下午茶，
完勝太多平庸的餐廳，
可惜我忘了嚐嚐他們家的咖啡。
這天來到Sarabeth’s 紐約早餐女王，
開幕時的排隊人潮已經消退，
據說有不少消費者認為消費偏高，
性價比不高(C/P值)……
可能我曾經在精品圈工作多年，
寫食記時較少討論價位問題。
我覺得商業正向的永續發展就是分眾行銷，
小開手上的一百萬手錶，
跟你手上一千元的手錶，其實消費力是相當的，
某些高價位餐廳，若能吸引高消費族群，
我們這些偶一為之揮霍朝聖的人，
又為何要因為店家的定位策略而批評人家呢！
偶爾高貴一下，不是很浪漫嗎？
話講回來，我喜歡的煙燻鮭魚班尼迪克蛋，
380元可以吃到，
美味程度是許多連鎖咖啡快餐店的幾十倍，
價位卻不用幾十倍，
真要約朋友吃早午餐，
我寧願來Sarabeth’s 紐約早餐女王好好享受，
平常盡量省一點一就是了！
Sarabeth’s 台北敦化SOGO店
台北市敦化南路一段246號B1
(太平洋SOGO敦化館)
(02)2752-6998
9:00am-21:30pm
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