據說這是東京最早鬆餅的真傳。
但其實所謂「最早鬆餅」的意義，我還無法掌握，
只知道學到技術的師傅在千葉市開了一家
「我家我屋咖啡本舖」，
剛好就位於我下榻的京成Miramare飯店
(查優惠房價) 附近，
步行約5~10分鐘可到。
「我家我屋咖啡本舖」除了義大利餐點，
最有名的就是他們家的鬆餅，
受到當地女性的歡迎。
這是以獨特的銅板、高溫200度烘烤，
屬於厚度較厚的古早味鬆餅，
師傅在開放式廚房烤的時候，
我們在座位上都聞得到四溢的香味，好邪惡！
Keisei Hotel Miramare京成Miramare飯店
(查優惠房價) 鄰近京成線千葉中央站，
附近交通、便利商店、
咖啡館、藥妝店等生活機能方便，
如果入住的時間尚早，
附近似乎有知名的Outlet商店可以購物。
日本朋友一直提醒我們，星巴克就在樓下，
忍不住懷疑，
日本人是否認為台灣人很愛星巴克？
還是他們自己愛？
從飯店步行前往我家我屋用餐途中經過這條街，
帶領我們的Horikawa桑特別跟我們介紹：
這是當地人暱稱的搭訕街，
不知道是這裡餐廳居酒屋特多？
大家酒過三巡比較放得開？
還是這裡是正妹集散地，
男士們喜歡來此徘迴試運氣？
可惜Horikawa桑沒有跟我們一起用餐，
不然可以多問問搭訕街的故事。
一開始知道當天晚上要吃義大利餐時，
我心裡有點嘀咕，
因為前一晚已經獨自在飯店吃了義大利麵，
當天中午又在安徒生公園吃簡餐，
總覺得都來到日本了怎麼還沒進入和食的狀態？
後來才知道，
義大利餐是其次，這裡的鬆餅大有來頭。
我家我屋的義大利麵價位
在1100~1480日元之間，
燉飯則是均一價1300日元，用的並非義大利米。
我們不小心點了兩道醬汁都很rich飯麵，
想到重點是飯後的鬆餅，
不免開始發愁！撐死了。
當天老闆特別來接待我們，
他就是得到東京最早鬆餅真傳的人，
在語言不通、不熟悉文化背景的情況下，
大概了解到，
最初在東京有家飯店推出的鬆餅
非常轟動、受歡迎，
當時這位老闆在那家飯店工作，
廚師把配方傳授給了他，
他離開飯店後就在千葉市開了這家「我家我屋」。
本店生意興隆，接著相繼開設分店，
目前在千葉縣有三家店，
他特別允許我們去廚房口，
拍攝銅板鬆餅的製作過程，
只見黃澄澄的銅板上，
多年來已經烙出一個個鬆餅的痕跡，
烤鬆餅的時候，香甜味道四溢，
是那種種用聞的就知道好吃的食物。
我家我屋的鬆餅，最經典的是原味(楓糖+奶油)，
也有不同口味的套餐組合，
搭冰淇淋跟其他慕斯奶油，各有風味。
價位在150日元到480日圓之間。
根據品嘗的個人感想，
光是鬆餅本身就非常甜了，
我最喜歡搭奶油的口感，
因為微鹹的調味，讓甜味較平衡，也更有層次，
此外，搭冰淇淋我還算喜歡，
但加上楓糖就太甜了吃不消。
結論是，原味的鬆餅就像記憶中最美味的雞蛋糕，
卻更細密柔軟，好吃。
我家我屋咖啡本舖
日本千葉縣千葉市中央區富士見 2−7−16 亀屋ビル B1F
+81 43-225-7551
千葉市，是日本第13大城市，
位於距東京都心約40公里，
搭乘電車約40分鐘即可抵達之處，
是千葉縣縣廳的所在地。
三星級的京成Miramare飯店(查優惠房價)
就位於千葉市的精華地段，
所在地點的交通與生活機能真的很便利，
其實日本的商務飯店內裝隔間都十分相似，
只要清潔、位置與房價符合所求，
應該就是好的旅宿。
我個人很滿足於這種簡簡單單的風格，
入住時房內功能齊全，安心且放鬆。
可惜那天吃鬆餅吃得太晚，
回飯店時商店都關門了，
不然應該可以在附近晃晃，
這裡可是地處繁榮商店街之中呢！
經常性的旅行，心裡開心，但身體難免疲憊，
一邊旅行一邊工作，有時候睡不到幾小時，
後來索性多睡會兒，放棄早餐。
京成Miramare飯店(查優惠房價) 的早餐，
設於二樓的Discalo餐廳，
但我還是抓緊時間，
在最後十分鐘，跑去拍照，
簡單吃了麵包喝了杯牛奶，
接下來精彩的旅程還等著我呢！
京成Miramare飯店(查優惠房價)
日本〒260-0014 千葉県千葉市 中央区本千葉町１５−１
+81 43-222-2111
【本次行程參考】
Day 1：14:40pm桃園機場中華航空CI18→日本成田國際機場→成田GATEWAY Hotel (宿)
Day 2：飯店早餐→房總之村→安徒生公園（園區午餐）→DIC 川村紀念美術館→Omotenashi Lab民宿→我家我屋咖啡館（晚餐）→京成酒店米拉瑪麗酒店Keisei Hotel Miramare (宿)
Day 3：飯店早餐→那古寺→館山船形漁場→館山城(午餐)→南總里見祭（北条海岸）→館山國民休暇村一泊二食
Day 4：飯店早餐→鋸山日本寺地獄展望台，海女小屋（午餐）→無花果農遊採果趣→鴨川市吹玻璃初體驗→鴨川大山千枚田「棚田夜祭」→成田川豐別館鰻魚飯（晚餐）→成田GATEWAY Hotel (宿)
Day 5：飯店→日本成田國際機場→09:25am中華航空CI107返桃園國際機場
日本旅遊延伸閱讀
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日本政府觀光局（千葉） http://www.welcome2japan.tw/location/regional/chiba/
日本千葉旅遊指南 http://japan-chiba-guide.com/tw/
千葉市觀光協會 http://www.chibacity-ta.or.jp/
Love Chiba http://lovechiba.jp/ch_t/index.php
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本次旅程由千葉縣觀光單位邀約採訪。
