連續兩個在地好友跟我推薦「活泉茶坊」，他們說著同樣推崇的話：這是嘉義檜意森活村最值得拜訪的店家。六月再訪嘉義觀止，好友Ben特別帶我去喝茶，真感謝他。活泉茶坊是結合台灣茗茶、古董、文創的茶店，從它們的Facebook粉絲專頁，看得出在推廣傳統茶文化上非常努力，不僅結合旅人茶藝體驗，還有藝文展演、茶文化傳承、茶葉與茶具藝術推廣等，結合飄散著檜木香氣的日式木造老屋，是喜歡喝茶的朋友，百分之百的純然享受。晚間造訪，燈光幽暗，我照片沒有拍得很好，只見茶屋室內空間布置得古典雅致，很難跟白天「遊客如織」的檜意森活村聯想，走進活泉人文茶坊，最好可以有一段慢時光，細細品味，靜靜感受。我曾於白天造訪檜意森活村，發現「到此一遊」的旅客為大宗，坦白說，跟我想像檜意森活村應有的氛圍，確實有落差。但，常常我的意見都屬非主流，所以也無所謂。哈！
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整個活泉人文茶坊的空間裡，
除了最喜歡靠近大門處，
插著花的那一個茶席之外，
也很喜歡那片用老舊木門平放
鑲上玻璃的長桌面，又美又有創意。
當天晚上在老闆娘方婷婷老師的帶領下，
我這個笨手笨腳人，現場體驗了簡易的泡茶，
先是在陶缽裡磨茶
然後將磨好的茶葉倒入一個
「很聰明」的茶壺中，
接著什麼也不必做，
計算時間靜候，時間一到就可以喝了，
這個壺，只要按一個鈕，
茶湯就會流到下方器皿中，與茶葉分離，
這種茶具真是為我們這種笨人設計的，
下次我要跟方老師買一個。
雖然，跟之後茶藝老師泡的茶來比，
不知為何我泡的茶就是遜色不少，
但也比我平常泡的好喝多了。
為了因應這裡的遊客沒時間留下來泡茶，
活泉人文茶坊也推出一些方便即食的產品，
例如瓶裝冷泡茶、茶冰淇淋，
很高興可以認識這樣一個好地方，
下次再到檜意森活村，不會再茫然了。
也呼籲到檜意森活村旅遊的朋友，
別忘了去給方老師支持一下，
她投入茶文化的推廣，不遺餘力，值得相挺。
活泉人文茶坊
嘉義市忠義街101號
0975 055 289
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