在台灣住過許多旅宿，「涓久川庭園食泊」(查優惠房價)是我遇見第一家以鐵板燒料理為特色的民宿，而且還是宜蘭老字號紅林鐵板燒的資深師傅親自服務，在民宿裝潢高雅、私密尊貴的空間裡，享受著廚師的手藝，與其說是民宿，感覺上更像是私人招待所。特別適合像我這種愛美食、愛享受的旅人！涓久川食泊位於宜蘭縣的冬山鄉，鄰近梅花湖，從房間陽台即可看到梅花湖的地標三清宮，住在這裡時間夠的話，真可以去梅花湖走走。可惜我們全家因為圓夢之旅，在北海岸逗留太久，抵達民宿時已經傍晚了！隔日一早，又有行程必須大清早退房離開，因此「美食」變成我們旅居此處的主要回憶，這回憶無比美好，真是太幸福了。到現在，我們夫妻都難忘主廚(男主人) 的手藝與敦厚的笑容，女主人的親切熱情，更讓我們如沐春風。大家一起到天台上看夜景時吹的涼風，沁人心脾，舒緩了旅途的勞頓。
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涓久川食泊民宿的背景
是宜蘭老字號紅林鐵板燒，
老闆不僅是超級資深的鐵板燒師傅，
也是得獎無數的園藝愛好者。
由現代風格建築與日式禪風
美學交織的空間設計，
配上男主人巧手打理的庭園植栽，
沉穩優雅、耐人尋味。
當初會選上這家民宿，
極簡脫俗的視覺美學肯定是最大原因，
這就是我的菜啊！
所幸從北海岸玩耍大半日，
抵達涓久川食泊時天色未暗，
穿過美麗的造景庭園，
女主人引導我們來到民宿的餐廳，
餐廳設計也是簡潔沉穩的風格，
採光極好，雅致明亮！
因為聽說晚上要吃鐵板燒，
我們就很聰明的不打算享用豐盛下午茶，
但女主人親自準備的冰涼西瓜汁，
還是適時消除了我們於豔陽下
曝曬整日的暑氣。
當晚入住涓久川食泊民宿唯一的四人房，
房間位於二樓，看到有電梯真令人高興，
總算不用扛著沉重的行李上樓梯。
後來竟發現這家民宿沒有樓梯，
上下樓都要靠電梯，民宿女主人林小姐說，
其實這是為了避免老人家、
小孩子爬樓梯會有危險。
房間寬敞簡潔，我根本不願意坐在椅子上，
整個人一晚上都坐在木頭地板上，好舒服啊！
就是偶爾忍不住躺下來也幾乎要睡著。
大片落地窗
讓人待在室內也可以欣賞到戶外的大片綠意，
或傍晚直接坐在門廊下舒服的椅子上，
吹吹帶著青草香的涼風，肯定無比放鬆！
乾溼分離的浴室，
鐵灰色石牆前的潔白大浴缸如此耀眼，
上方窗口的幾瓶綠色植物，
成為「灰階」世界最鮮明的色彩。
該有的咖啡茶包
都整齊放置於小冰箱上的茶水盤中，
打開小冰箱，一瓶冰涼的烏梅汁迎接著我們，
好貼心的民宿，在餐廳已經喝過果汁，
進房還有烏梅汁可喝，好享受。
民宿女主人說，飲料的種類每天做不同調整，
不變的是體貼旅客的心意。
涓久川食泊是剛開幕不久的民宿，
在林小姐的帶領下，我參觀了其他房型~
水色雙人客房
雲享雙人客房
喜悅團體空間
這間房間有四張雙人床，
可以容納至少八個人入住，
長長的沙發說明了這是個親友同行、
或姊妹趴的歡聚好選擇。
涓久川食泊所有房間採用日立分離式冷暖氣、
國際牌42吋~55吋液晶電視、
KING SIZE 美國蕾絲床墊
(全球五星六星級飯店指定使用)、
高科技纖維枕/被、
進口天然有機草本洗髮乳/沐浴乳、
乾濕分離獨立式衛浴設備/浴缸….
夜幕低垂，天空的色溫正美，
我們約好了時間吃晚餐，
卻在前往餐廳的路上，
被美景迷住而拼命拍照，
當父母跟姐姐還忙著拍照的時候，
喜愛美食的隊長已經一馬當先到餐廳等候了！
西瓜汁、醋飲、水果凍
扇貝淡菜沙拉、南瓜濃湯
干貝
天使紅蝦
絲瓜干貝
馬頭魚
菲力牛排
羊排
雞排
透抽
蒜味蛋炒飯
煎香蕉
當天晚上的餐點道道精彩，
尤其最後的甜點「煎香蕉」，
我邊吃邊跟孩子分享
自己初出社會第一次吃鐵板燒的往事，
當時，記得有個老饕客戶還是長輩，
要請我吃鐵板燒，
他跟我說，帶你去吃全世界最好吃的煎香蕉，
當時我心想不是吃鐵板燒嗎？
怎麼重點是香蕉呢？用餐之後，
嘗過所謂「全世界最好吃的煎香蕉」，
我終於學到了：原來只有夠高檔的鐵板燒，
才會有煎香蕉這道甜點，無論香蕉品質、
煎煮火候、還有調味，都是很有學問的。
這一天我們很有口福，是由民宿男主人，
也就是紅林鐵板燒老闆親自掌廚，
資深鐵板燒師傅
在我們面前整治出一道道的佳餚，
真是幸福指數破表。
民宿女主人表示，
民宿的鐵板燒只開放給住宿的旅客預訂，
(假日需8~10客，非假日6客以上，
才接受訂餐)，原價1200元，
試營運期間(8/31前)優惠價1000元，
有興趣的朋友可以去電洽詢。
晚餐由男主人操刀，
女主人準備的早餐也毫不含糊，
中式早餐所附的小菜
都是他們自己平常喜歡吃的，
西式漢堡相當有氣勢，
因為裡面夾的是牛排肉。
坦白說，這樣的晚餐與早餐，
讓我很後悔安排這次晚到早走的情況下入住，
這麼棒的環境、這麼美好的餐飲，
應該慢慢享受才是。
希望很快可以再安排二訪，
我要帶瓶葡萄酒佐餐，
隔天早上睡到自然醒在起來享用早餐，
如果太陽不大，就去梅花湖散步。
前一天抵達時還微微下著小雨，
隔天豔陽高照，陽光穿透圍籬，
為日式庭園造景加上了不同的光彩與線條，
有不同的美感。
包圍著民宿的是大片農田，
時值稻米結穗，綠油油的田地抹著一層金黃。
對於我們全家人來說，林小姐真的超nice，
讓我們的離去十分依依不捨，
若不是有任務在身，還真想賴著不走了呢！
涓久川食泊庭園民宿
宜蘭縣冬山鄉得安村鹿得五路356號
0963776895
http://www.nice-lakeresort.tw/
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【馬自達MAZDA CX-5 圓夢之旅】的行程規劃，提供大家參考：
day 1：台北→(濱海公路沿途玩)富貴角→南雅奇岩→福隆(便當)→三貂角→宜蘭冬山涓久川食泊民宿(晚餐+住宿)
day 2：蘇澳港登麗娜輪→花蓮港→(台十一線沿途玩)→新社海岸梯田、噶瑪蘭風味餐廳(午餐)→石梯坪→長虹橋→芭崎瞭望台→牛山呼庭→花蓮市闔家歡民宿(晚餐+住宿)
day 3：七星潭→原野牧場→伊江滇緬料理(午餐)→花蓮港登麗娜輪→蘇澳港→毛蟹泡泡餐廳(晚餐)
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