Mimico Café 秘密客咖啡。嘉義|喜歡下午時分窗邊座位的光影(歇業)


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【嘉義】秘密客咖啡

會走進這家Mimico Café 秘密客咖啡館,因為台灣咖啡三冠王咖啡陳皇仁跟我約在這裡見面,他說是一家還在籌備的咖啡館。妙的是,陳皇仁也才認識老闆夫妻不久,當時只賣義式咖啡!據說之後已有手沖精品咖啡。我想,一定是很投緣吧!他才會把我也叫來了。果然,短暫的咖啡時光,大家有說有笑,也是滿開心的。 陽光從屋外灑進,窗邊座位是一幅很美麗的風景!這一棟有點年紀的透天厝,用來做為咖啡館,究竟會演變出什麼樣的故事呢?據說「秘密客咖啡」之前是在百貨公司附近營業,想必走的是偏大眾化的路線,如今搬到住宅區的老房子,門外連招牌都沒看到(可能之後會掛吧?),一整個真的走名符其實的「秘密」路線,這樣的轉折,相信在老闆夫妻的心中一定已經有一本故事了吧!

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【嘉義】秘密客咖啡

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看到這張合照,依然覺得很有趣,

畫面裡,我唯一認識的人是陳皇仁,

但大家看起來卻超熟的。

最後方笑得很開的的是「秘密客咖啡」老闆娘,

陳皇仁旁邊的男士卻不是咖啡館的主人,

而是另一家餐館的老闆,

那天我一直聽說這位老闆餐廳的炒飯是一絕,

大家還起鬨著晚上要去吃,老闆也說歡迎!

後來我跟陳皇仁離開時,

問他那家餐廳的炒飯真的好吃嗎?

結果陳皇仁說:我沒吃過啊!也不認識那位老闆…

什麼?這位嘉義老鄉,我有聽錯嗎?

他說:別搞錯!是秘密客老闆娘強力推薦的,

我跟妳一樣不認識啦!

噗雌!真好笑!大家瞎起鬨的時候,

好像彼此都很熟,什麼都知道呢!

 

 【嘉義】秘密客咖啡

可能因為這個房子成熟穩重,

老闆刻意把吧台弄成鮮豔的黃色,

但,我總覺得這個設計跟屋子的氣質有點不協調,

不過,由於這家店還在籌備階段,

也許應該等全部完成再來評論。

根據我對老闆、老闆娘的觀察,

是很有理想的一對夫妻,

很期待他們運用這樣的空間,可以實現

以咖啡為媒介,進行關懷在地自然人文的活動。

 

【嘉義】秘密客咖啡

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這房子既寬且深,還有個小天井、小院子,

二樓也承租下來,暫時是老闆的住家。

我覺得這種房子最迷人的,是光線,

既深且廣的房屋,因為天井與窗戶,並不陰暗。

以前不懂得欣賞,現在卻覺得,

能住在這樣的房子,一定超舒服的。

 

【嘉義】秘密客咖啡

【嘉義】秘密客咖啡

造訪的時候,「秘密客咖啡館」

還沒有販賣單品咖啡,而是以義式咖啡為主打,

從老闆親手沖泡的一杯拿撇咖啡,

看得出來這家店的義式是滿有功力的!

奶泡的綿密、拉花的細緻,

就可以看出義式咖啡的水準,

入口之後,以我個人口味,

算是滿平衡、滿香醇的一杯拿鐵!

我是跟咖啡三冠王一起來的,

當然對這家店也有更多的期待,

希望下一回到嘉義,若有時間再訪,

很期待這裡開始賣單品咖啡!

像這樣一棟有味道的房子,

很適合更有層次、內涵更深的飲品,

在這裡待上一下午,任咖啡香氣與思緒

隨著窗邊的光影共舞,肯定很美好。

 

Mimico Café 秘密客咖啡

嘉義市興中街200-1號   (05)275-5866

 

 

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