【自遊報告No.61】戀曲2015~最近吃到的花生生乳酪塔 & 瑪格嘀咕週記(5/29~6/4 ’15)

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【嘉義】Daisy雜貨舖

 

自從在嘉義Daisy的雜貨店品嚐了Daisy親手做的花生生乳酪塔,

我就對這款蛋糕迷人的香氣念念不忘!

沒想到,最近一連串在不同咖啡館,吃到了類似、味道微妙不同的蛋糕,

對於很喜歡花生香氣,平常卻不敢多吃怕上火的我來說,真是開心!’

 

這塊花生生乳酪塔入口有濃郁的花生香氣,Daisy說,連花生都是自己炒的呢!

難怪Daisy累到每個月最後一周都要店休七日,

問她店休七日是去旅行嗎?她說,都是睡到自然醒XD。

當天我沒有把這塊花生生乳酪蛋糕吃完,實在是因為肚子裡裝了一堆咖啡與蛋糕,

事實上,我每每想起那天沒吃掉的半塊,就覺得心痛,哈哈。

 

一直都覺得,餐飲裡面的茶酒咖啡、尤其甜點,很像我們生活裡的鮮花,

鮮花常常讓人覺得是不實用的東西,但鮮花的美麗使我們開心、高興,有著精靈般的魔力。

品嚐美食同時,不佐點酒,飯後不來杯咖啡,不吃兩口美味的甜點,

對我來說,就像世界上沒有鮮花一樣的道理。

 

 

 

 【台北】三創園區。鹹花生

 

之後在三創園區。鹹花生咖啡館又吃到一塊花生生乳酪蛋糕,

既然店名叫鹹花生,當然對這塊蛋糕的期待值更高,

無奈,我們「只是緣淺」,沒有太「對味」而譜出戀曲,

鹹花生的花生生乳酪蛋糕,對我來說太甜美、不夠有個性。

入口明顯的甜度壓抑了花生與乳酪濃郁的香氣,吃起來就是一塊不錯吃的蛋糕,

卻不是一塊「難忘的」花生生乳酪蛋糕。

 

 

  

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如果說,Daisy的雜貨店的花生生乳酪塔算是初戀,

之後在民生工寓吃到的海鹽花生生乳酪塔,應該是熱戀了。

採用新竹福源花生醬製作,花生香味非常迷人,

這是三塊花生生乳酪蛋糕中最為濃稠的一塊,吃起來有軟糖的口感,

畫龍點睛的撒上一些些海鹽,整個味道的層次就被提升了,入口有感動的感覺。

 

甜點一向是被我用來佐咖啡茶的,因此對於濃稠厚重的蛋糕接受度還不低,

但即使我這麼熱愛這款蛋糕,偏愛輕盈口感蛋糕的朋友應該就無感了,

身邊一群愛吃美食的朋友,有人酷愛吃甜點,有人完全不愛甜點,

有人嗜酸、有人嗜甜、有人偏愛濃郁、有人只喜輕盈,

跟不同朋友一起品嚐不同美食的時候,可以欣賞個人口味偏好與個性,這也是好玩的一部分。

 

想寫這篇文章是因為,忽然感悟人生的美好來自於多元的偶遇,

因為不同,有了落差產生比較,所激發的無非是更多學習成長或自我再確定,

你遇到的甜點師傅,也許他們都覺得自己的版本最好吃,

想想很正常,每個人的口味不同,廚師也有廚師的個人品味,他們當然照著自己的喜好製作,

食客對美食感到美味,其實是一種戀愛的道理:對眼了!對味了!

某位廚師偏愛的味道,撞上了你的甜蜜點,你也就認同那個版本是好吃的,

而Fall in love了。

 

【自遊報告No.61】戀曲2015~最近吃到的花生生乳酪塔 & 瑪格嘀咕週記(5/29~6/4 ’15)本文不代表瑪格「只」喜歡、或「最」喜歡花生生乳酪塔,

我喜歡的甜點種類多了呢!敬請明察。

 

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