最近因AI教父黃仁勳二訪，富霸王豬腳又再次爆紅，翻到自己2011年拍攝的食記照片，默默流了口水。我是膠質控，看到滷豬腳腿庫，都會不能自己。即使沒有AI教父加持，多年來，富霸王也始終是四平商圈的超人氣美食，門口大排長龍是常態。還記得14年前初訪，下午四點，店內幾乎滿座，大家把豬腳飯當下午茶的現象，場面超神奇。滷汁的味道恰恰好，豬腳燉得入味化口，滿滿膠質感的口感，在台北只要想吃豬腳飯，富霸王在我心中絕對名列前茅。
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每次經過富霸王門口，
總是大排長龍。
後來到台中吃豬腳飯，
而且是必比登推薦的名店，
都忍不住疑惑，那麼……
為何我們台北富霸王沒有上榜？
富霸王豬腳分不同部位，
有腿扣、腿節、腳蹄，
人人喜好不同，我最愛蹄尖，
但蹄尖也是豬腳店最常先賣完的，
如果沒得選，腿庫腿節我都可，
尤其像富霸王把豬皮滷得這麼好，
就是我的心頭好。
很多人把豬皮視為肥肉，
我是不認同的，通通是膠質好嗎？
只有皮下脂肪才是肥肉啊。
連白飯都煮得晶晶亮亮……
這是2011年拍攝的照片了，
看富霸王常年不墜的生意，
應該品質還是很穩定吧。
富霸王豬腳
台北市中山區南京東路二段115巷20號
02-2507-1918
11:00-20:00，週日公休
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推+搶頭香
VIVI要吃豬腳~~~
版主回覆：(10/05/2011 12:16:23 PM)
愛吃肥肉的人都無法抗拒啊！
我吃過鼎泰豐的牛肉麵
到現在我還是念念不忘啊!!
版主回覆：(10/05/2011 12:16:59 PM)
我倒是沒在鼎泰豐吃他的牛肉麵呢！
都吃小籠包。
推推,
好多食物啊,
其中鼎泰豐牛肉麵,霸王豬腳最吸引我了,
羨慕~~
版主回覆：(10/05/2011 12:17:58 PM)
通通打包吧！哈！
哈))
偶用兩個帳號推了兩次
那個牛肉麵看起來好好吃
版主回覆：(10/05/2011 12:28:41 PM)
謝啦！安娘。
好餓好餓喔
真想吃消夜了
冠頭推六
版主回覆：(10/05/2011 12:30:45 PM)
哈我還沒吃晚餐耶！
推7~
那鴨胸骨看起來真想啃一下~
宜蘭民宿多美食又多~
真是值的度假好去處
版主回覆：(10/05/2011 12:31:15 PM)
鴨胸骨真好吃耶！
推~~
美食啊~~~在台灣真幸福^^
版主回覆：(10/05/2011 12:33:04 PM)
所以我們都要惜福。
+1
宜蘭鴨骨看來超好吃
謝謝分享^^
版主回覆：(10/05/2011 12:33:16 PM)
真的好好吃啊！
joice推+9~
都是我愛的美食耶~
豬腳、蝦子~^^
週日愉快喔~瑪格~^^
版主回覆：(10/05/2011 12:35:50 PM)
謝謝親愛的，我也愛豬腳蝦子
看美食都看到心癢癢了~~
若是當前
鐵定也像妳一樣
樂不可之^^
那鴨胸骨看起來好讚~
推+讚
版主回覆：(10/05/2011 12:36:18 PM)
所以我都心寬體胖啊！哈哈哈
看起來不錯吃
推~
版主回覆：(10/05/2011 12:39:18 PM)
的確不錯吃啊！
那碗豆花跟炒飯~看起來好好吃哦~品推12
版主回覆：(10/05/2011 12:41:04 PM)
這一集通通好吃啊！
鼎太豊的美食,只要去一次.
大家都愛..
版主回覆：(10/05/2011 12:41:56 PM)
真的，我不覺得高記比它好吃。
推
富霸王的豬腳好久沒吃懷念耶
記得上次去富基吃的海產店還好 下次也去這家吃蛋炒飯
版主回覆：(10/05/2011 12:43:29 PM)
也有朋友說富基的海鮮還好，
不過這家倒是還不錯啊！
不是每一樣都好，有幾樣很出色。
吃氣氛也吃美食的餐廳
怎可不立馬快去嚐嚐
推~~~
版主回覆：(10/05/2011 12:57:28 PM)
之前一直說要約你去說
閎麻推15~~
能吃就是福
每個都好讚~~好有特色的fu
可惜吃不到
版主回覆：(10/05/2011 12:57:51 PM)
閎麻住哪？
你家天天都好料啊！
只要跟朋友同樂~食物都會變得更美味呢！羨慕瑪格的開朗和許多的好友~^^
版主回覆：(10/05/2011 12:58:18 PM)
人生幾何，就開心點吧！
傻傻地過。
推17
鴨喜露跟富霸王都好吃
鼎泰豐的牛肉麵阿…
害我也想去插旗一下了
版主回覆：(10/05/2011 01:02:27 PM)
那家店真的滿有特色的。
正在吃減重餐的我誤入此地, 一整個崩潰啊!!
版主回覆：(10/05/2011 01:02:44 PM)
親愛的美代子，我一整個放棄啊！
這一篇對我來說的killer，
就那幾盤富基魚港的海鮮！！
好想念豪氣吃海鮮，
手撥蝦子撥到黏滋滋的感覺！！
版主回覆：(10/05/2011 01:04:12 PM)
那天的蝦好鮮甜喔！
推推23~~
鼎泰豐的牛肉麵真的很好吃！不過我還不知道他們也在其他店賣喔（我只知道在飛機上～哈哈！）！＾＾
版主回覆：(10/05/2011 01:04:44 PM)
可是飛機上的麵，好吃嗎？懷疑！
每樣好想吃吶…~"~
鴨喜露的鴨胸骨+米露..真滴非常棒~^///^
推!!
版主回覆：(10/05/2011 01:05:11 PM)
米露是什麼？
好多美食喔..
鼎泰豐的牛肉麵很吸睛喔..
推推
版主回覆：(10/05/2011 01:05:51 PM)
主要是那家店的風格我也喜歡！
每次來瑪格家都可以看到一堆美食~
看的我口水直流阿
推+1
版主回覆：(10/05/2011 01:06:38 PM)
哈哈哈！就知道我多愛吃了。
啊啊誤會啦～～機上的鼎泰豐只有小籠包、原盅雞湯、冷盤小菜、甜品而已～沒有牛肉麵（應該沒吧～至少我離職前沒有～）～～
不過小籠包真的就跟店裡一樣好吃ㄟ！只要空服員加熱技巧不要太差就好！哈哈！＾＾
版主回覆：(10/12/2011 01:00:41 PM)
哇！那還滿享受的耶！
米露(台語)…啤酒
呵呵~~~
版主回覆：(10/12/2011 01:05:29 PM)
哈哈！瞭改！
哇~餐餐都是美味!
想減肥都難!我啦!
推加讚喔!