講美清峰海鮮。比台南蝦捲還好吃的紫菜捲|在地人帶路美食。澎湖特產精銳盡出


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講美清峰海鮮。比台南蝦捲還好吃的紫菜捲|在地人帶路美食。澎湖特產精銳盡出

跟著台東平凡平房民宿主人到澎湖玩,第一天晚餐在白沙清峰海鮮聚餐,幾乎道道精彩、美味,吃到很多從未嚐過的料理手路,忍不住快手修圖撰文分享。尤其那道再也吃不下時,最後端上桌的講美紫菜海鮮捲,讓我大感驚艷,當場直言:簡直比台南蝦捲還好吃嘛!後來見到艸祭民宿主人勇哥,繼續白目的在台南人面前大推:清峰海鮮餐廳紫菜捲,既鮮美、層次又豐富。這是澎湖特產精銳盡出的一餐,小管、珠螺、紫菜、冰花菜、石咾魚、石鮔、花枝丸,通通吃到了。

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這次趁著好客民宿協會開大會,

各地業者一起到澎湖走走,

我報名當平凡平房民宿跟屁蟲,

跟著當地人吃香喝辣,

來到盛產紫菜的澎湖白沙鄉講美港,

在地人特別帶路到老字號清峰海鮮,

品嚐特色手路菜,紫菜料理果然了得。

 

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小管、珠螺雙拼冷盤

珠螺清得非常乾淨,口感不錯,

但旁邊的澎湖小管更要畫重點,

到澎湖玩,鮮美小管不能錯過。

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燙蝦

正疑惑著是否是劍蝦?

老闆娘剛好來我們這一桌,

證實了我的猜測,開心。

劍蝦品質極佳,蝦頭已有飽滿蝦卵,

清燙可以吃到最鮮美滋味。

 

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講美紫菜冬粉

據說這是清峰海鮮拿手菜,

除了採用清淨無汙染講美海域紫菜,

還加入鮮蝦、小卷、肉絲、青菜等食材,

讓容易吸收海鮮精華的冬粉更入味,

正吃著,在地人拿來海鮮干貝醬,

說愛吃辣的加這味,好感會大躍升,

嗜辣的我,馬上嘗試,眉飛色舞。

 

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酸菜石咾魚

說是酸菜,我們覺得像高麗菜乾,

搭配澎湖特產石咾魚,清新美味。

 

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菜脯燒鮮蚵

我也沒吃過這樣的鮮蚵料理,

席間有人覺得賢、有人覺得剛好,

人人口味不同,我屬於接受度高的。

 

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石鮔滷肉

誤以為是魷魚,其實是澎湖特產

也是章魚的一種,盛產於澎湖,

也造就當地人的特色吃法,

把石鮔跟五花肉一起紅燒,

這道菜上桌同時,白飯就出現了。

 

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花枝魚翅丸

這是我吃過最特別的澎湖花枝丸,

完全吃得到手工鮮作的誠意。

 

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冰花菜炒石狗公魚丸

雖然魚丸也好吃,

但超愛的冰花菜一出現,

我眼裡只有它,魚丸多餘了。

 

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紫菜鮮蝦捲

這餐飯,道道精彩,吃得痛快!

真要選出個one pick第一名,

我會推薦紫菜鮮蝦捲,

記得這道上桌前,我已吃不下,

抱著總要嚐嚐心態吃一口,大驚!

酥炸外皮薄脆,紫菜與海鮮搭配超好吃。

正想吃第二個,整盤被端去別桌,

吃不下都是騙人的啊!

超美味餐點,依然要認真搶食。

 

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晚上在清峰海鮮席開4桌,

場面熱鬧,跟牆上滿滿的塗鴉,有拼。

 

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講美清峰海鮮

澎湖縣白沙鄉102之1號

06 993 1981

11:00-14:00、17:00-20:00

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